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2023年9月8日 · 我現在可以詳細地介紹一下：「炒麵麵包」 (Yakisobapan)內的炒麵 (Yakisoba)，並非一般的蕎麥麵 (soba)，而是日本人稱的「中華麵」，近似我們的炒麵。 日本人會在「炒麵麵包」內塗上蛋黃醬，上面再灑上紅薑，甚至會加些生菜，一個大概售16港元，是大眾化的食物，在大部分超級市場都可以買到。 我和F在淺草一帶努力地找尋「炒麵麵包」，變成了我們當天的主要任務，然後驚覺現實潮流比我們的步伐走得更快——原來麵包店已經進展到出售「意粉麵包」，甚至有雙拼包 (意粉加炒麵)，我們最後更找到「炒麵麵包」的食物模型。 我和F望着那個擦膠大小的「炒麵麵包」模型頓時爆笑起來，店主則以奇怪的眼光看着我們。 好了，大概現在我的日本朋友每當吃「炒麵麵包」時，都會記起我這個香港人，我很高興。
2023年9月8日 · 我現在可以詳細地介紹一下：「炒麵麵包」 (Yakisobapan)內的炒麵 (Yakisoba)，並非一般的蕎麥麵 (soba)，而是日本人稱的「中華麵」，近似我們的炒麵。 日本人會在「炒麵麵包」內塗上蛋黃醬，上面再灑上紅薑，甚至會加些生菜，一個大概售16港元，是大眾化的食物，在大部分超級市場都可以買到。 我和F在淺草一帶努力地找尋「炒麵麵包」，變成了我們當天的主要任務，然後驚覺現實潮流比我們的步伐走得更快——原來麵包店已經進展到出售「意粉麵包」，甚至有雙拼包 (意粉加炒麵)，我們最後更找到「炒麵麵包」的食物模型。 我和F望着那個擦膠大小的「炒麵麵包」模型頓時爆笑起來，店主則以奇怪的眼光看着我們。 好了，大概現在我的日本朋友每當吃「炒麵麵包」時，都會記起我這個香港人，我很高興。
16 小時前 · 我煮 的靈感往往來自日常生活，今次示範的菜式亦然，靈感正正源自我最近吃過的一道豬手雞煲。事緣，我早前在一間 ... 早前CNN列出「全球最佳50種麵包」，按照味道、進食時愉悅感等因素，數列各地的代表麵包，包括了法國的長棍（法包 ...
2023年3月22日 · 【明報專訊】最近筆者在課上向學生講讀小思〈街道小店的懷念〉，數十年前的灣仔街道，新一代固然陌生，但更教我惋惜的是，有些學生對「三角錢一碗雲吞麵(行話叫細蓉)，我會喝五六湯匙浙醋，吃半玻璃瓶的酸青瓜粒」這句話難以理解。
2019年11月11日 · 【明報專訊】製作麵包或蛋糕需要用麵粉，有的麵粉是「高筋」，有的是「低筋」，究竟是什麼呢？以不同麵粉製造的麵包或 ...
2024年2月29日 · 新聞事件. 美國參議院司法委員會舉行聽證會，討論科技巨擘與網絡兒童性剝削危機，會上播放的影片中有兒童講述在社交平台受欺凌。 一群家屬參會旁聽，手持照片稱孩子因社交媒體受害，科技巨擎Meta行政總裁朱克伯格在會上致歉：「對於你們所經歷的一切，我感到非常抱歉。 沒有人應該經歷你們家人所遭受的事情。 【節錄自〈家屬稱孩子因社交媒體受害 朱克伯格參院聽證會上致歉〉，《明報》2024.02.02】 關於朱克伯格. 姓名：馬克·朱克伯格 (Mark Zuckerberg) 出生年份：1984年. 出生地：美國. 職業：企業家.
2024年4月10日 · 【明報專訊】鄭保瑞執導電影《九龍城寨之圍城》昨日發布「製作特輯?動作篇」及最新海報，片中見到一眾男演員均瞓身演出，激戰連場。 洪金寶 (三毛)與古天樂 (古仔)首次在銀幕上對打，三毛舞動長棍怒插古仔喉嚨。 林峯展現靈活身手，飛簷走壁，跳躍瞓身，揮雙斧以寡敵眾；還有劉俊謙騎電單車奔馳、胡子彤揮武士刀等。 三毛拍完打戲嗌痛. 古仔跟三毛拍完扭作一團的打戲，隨即問候三毛狀况，三毛風趣回應：「冇事，痛啫。 」古仔與三毛過往多次合作，三毛都是擔任古仔的動作指導，未認真對打過，古仔曾笑言被「大哥大」三毛打是夢想之一，今次終夢想成真。 三毛對古仔讚口不絕，「我以為他拍我的戲打得，原來他拍這部戲都如此打得，他有很多動作都做得好好」。
