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  2. 聖誕花圈巧克力麵包 / Christmas Wreath Bread. 4.75 from 16 票. 份量 (人數): 4 個花圈麵包. 快速甜點模具尺寸轉換:原配方6吋→8吋,原配方 x 1.7; 原配方8吋→6吋,原配方 x 0.56。 基本原則:烤溫不變,但時間需要調整。 如果想了解更多,請參考:https://ciao.kitchen/size/ 準備: 30 分鐘. 冷藏發酵: 8 小時. 總共: 8 小時 30 分鐘. 掛著當裝飾、送禮做人情,或是跟家人分享一起吃光光的甜蜜蜜聖誕花圈麵包,非常多用途唷,而且不是空有外觀,添加了蘭姆酒、加上長時間低溫發酵的布里歐麵包吃起來輕盈柔軟,充滿奶油香氣,即使放個兩三天,回烤之後口感依然很濕潤不乾,非常稱職的節慶麵包~

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  3. 聖誕花圈麵包料理怎麼做愛料理精選14篇簡易食譜做法與步驟有最新的聖誕花圈麵包葡萄乾肉桂聖誕花圈麵包榛果巧克力-聖誕花圈麵包麥典實作工坊】、聖誕花圈麵包 - 堅果醬口味以及聖誕麵包等相關料理做法一起來做好吃的聖誕花圈麵包料理吧

  4. 2016年12月9日 · 外頭商店充滿耶誕氣息~走進超市麵包區陳列著一排排的潘尼朵尼 panettone也稱作義大利水果麵包~裏頭材料以雞蛋~奶油~酒漬水果為主要!!吃的時候柔軟芳香~今天將油糖高的手續繁複的 panettone簡化版~使用中種製做油糖也做了改變~也換了可愛的花環造型~成品依舊仍軟芬芳!! #烘焙. #麵包. 食材. 中種. 高筋麵粉. 210克. 速發酵母. 3克. 蛋黃三顆. 65克. 鮮奶. 50克. 蜂蜜. 20克. 主麵團. 高筋麵粉. 90克. 三溫糖或黃砂糖. 30克. 鹽. 4克. 水. 80克. 無鹽奶油. 30克.

  5. 聖誕花環麵包 0 原料 高筋麵粉: 280克, 白砂糖: 18克, 鹽: 5克, 黃油: 10克, 牛奶 : 100克, 水: 110克, 酵母: 5克, 葡萄乾 : 適量, 草莓 : 2顆, 橄欖油: 適量, 雞蛋: 一個, 糖粉:

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  7. 2020年12月22日 · 聖誕節前夕和大家分享應景的節慶花圈麵包大家可以用喜歡的顏色口味做變化喔! 今天我用的是原味麵團和巧克力麵團做的花圈,另外會分享一份用火龍果做的花圈食譜,他們配方不一樣,但都可以搭配做成美麗的花圈喔! 材料: 原味麵團. 高筋麵粉 200g. 低筋麵粉 50g. 冰水 130g. 全蛋 35g →一顆雞蛋剩餘的留著可以塗表面. 三溫糖 20g. 速發酵母 2.5g. 鹽 3g. 奶油 20g. 巧克力麵團. 高筋麵粉 200g. 低筋麵粉 35g. 可可粉 15g. 全蛋 35g → 一顆雞蛋剩餘的留著可以塗表面. 冰水 135g. 三溫糖 30g. 速發 酵母2.5g. 鹽 3g. 奶油 25g. 表面裝飾: 表面塗蛋液. 作法:

  8. 2018年12月15日 · 做法: 揉搓 ~ 一次發酵. 1. 材料 A 倒入大碗中,攪拌至糊狀,加入材料 B,牛油待麵糰成形時才加入。 肥丁用 Kitchen Aid,4 速 15 分鐘打至能伸展薄膜. 2. 打好的麵糰取出滾圓,置於大碗中作第一次發酵,溫度 38°C 30 分鐘。 冬天寒冷,肥丁將麵糰放入尚未啟動的焗爐內,內置一杯熱水. 3. 手指沾一些麵粉測試麵糰,扎入後洞孔沒有收縮即可. 靜置 ~ 整形. 4. 將麵糰均分為三份,滾圓,蓋濕布靜置 10 分鐘. 5. 在桌上撒少許麵粉,用麵棍將麵糰擀成長方形,從長的一邊捲起,滾搓成 60 cm 長的長條形,如果麵糰彈性不夠伸展不佳,放置一會兒再滾搓,強行拉扯麵糰導致麵筋破裂,辮子便不好編了﹗. 6. 三條長條形的麵糰頂瑞黏在一起,開始辮子,握緊兩端做成圈狀.