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只要記得321，就可以整到曲奇餅!整曲奇最緊要是份量著握得好，麵粉太多會乾，牛油太多又不成型。現教大家用3份麵粉，2份牛油，1份糖的比較，就整到曲奇，牛油麵粉比例剛好，糖份不多不會太甜. 若用300g 麵粉，就用200g 牛油，100g糖，用600g 麵粉，就用400g 牛油，200g糖. 簡單的數學題3:2:1...
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- M21 Kitchen 有情廚房
做法: 1. 牛油室溫放軟用攪拌器略打起，再加砂糖及鹽高速打至淡黃色。 (我用KM打約5-6分鐘)。 2. 分3次加入蛋液，要每次徹底打勻 (每次打約2分鐘)。 3. 篩入所有粉類，慢速攪拌成麵糰。 4. 將麵糰放入保鮮袋，壓成約0.5cm厚。 5. 放入冰格雪15分鐘，取出印模。 6. 放入已預熱160度焗爐，焗8分鐘至稍微轉色後，每個放入半粒Fox's糖再焗6-8分鐘至糖溶及曲奇金黃，便可出爐。 **出爐後要待曲奇完全放涼後才可取出** 小貼士. Tips: * 果汁糖不要壓得太碎，否則會有很多汽泡的，每粒分成一半便可。 * 曲奇厚一些效果會好一點。
新店Vanlily Shop 現正登陸. 自由蛋糕組合、烘培材料、香港手功甜品. 了解更多. 用心來品嚐 . 以甜來分享 . 十多年來一直努力為敏感人仕, 素食者和BB設計擁有完全屬於自己的生日蛋糕. 在每一個重要的日子上帶來甜蜜和珍貴回憶. 了解更多. 客人回相. 更多客人開心分享. Vanlily Cake製作敏感蛋糕、訂製蛋糕、全素蛋糕、無糖蛋糕、立體蛋糕、卡通蛋糕、公仔蛋糕、生日蛋糕。 我們堅持不使用乳化劑及防腐劑來製作蛋糕、曲奇、Cupcake、Macaroon及其他所有產品，並採用天然有機龍舌蘭糖製作。
香港青年協會賽馬會媒體空間 (簡稱M21)於香港仔石排灣村，是一所嶄新的綜合多媒體中心，集創意製作、教育課程和媒體輔導服務，集合各種媒體包括：電影、電視、電台、流動媒體、網站等。 M21為青年提供發揮創意的平台，讓他們實現夢想、成就將來、聯繫全球。
2020年12月6日 · 玻璃曲奇做法簡單，只要掌握糖果溶解的正確溫度，必能做出滿意的成品，硬糖的溶點約 160ºC，所以糖果不能待在烤箱太久，若溫度太高或烤焗時間過長，糖果融化成糖漿後很快被煮沸甚至煮焦，會產生大量氣泡，顏色便不漂亮了，用二焗的方法，先把 ...
2023年11月26日 · 彩虹聖誕樹 – 復刻版 詢眾要求，強勢回歸 仲有更經典的玻璃曲奇, 齊來回味Vanlily Cake十多年前的經典作品! 聖誕出左多款無糖/低糖/純素聖誕蛋糕, 甜品, 總有一款岩你 #聖誕蛋糕 #聖誕甜點 #聖誕節 #純素蛋糕 #低糖蛋糕 #無糖蛋糕 #聖誕純素蛋糕 #聖誕 ...
2009年4月18日 · 見到餅神 Vanlily 既"星星玻璃曲奇", 實在很羨慕, 很有衝動試做, 雖然覺得多數係好看多過好食, 不過都好想整, 好不容易才買到大小合適既星星模。 雖然呢個食譜既麵粉佔既
