今日信報 - 副刊文化 - 世界50最佳餐廳 - 謝嫣薇 - 食家講場 - 信報網站 hkej.com
剛於6月5日在美國拉斯維加斯派發成績單的「世界50最佳餐廳」,可說香港代表的高光時刻——我們分別有兩家中餐廳:「永」和「大班樓」雙雙打入競爭激烈的榜單,並且分別獲得獨立獎項!永位列榜單第20,是第一次入榜,且排名不俗,獲得「最佳新上榜餐廳」(Highest New Entry Award),大廚Vicky Cheng從傳奇名廚Thomas Keller手上領過獎項,意義非凡;早在2021年,大班樓
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5 小時前