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2023年9月26日 · JL. Sep 26 2023. 大尾篤燒烤王麥師傅又稱燒烤界一代宗師，從事燒烤行業已有30多年，然而其燒烤場近日卻傳出結業消息！. 負責人表示，麥師傅因為年紀大，難以兼顧燒烤場工作，以後會專注經營大埔墟肉檔門市及網購平台，用另一途徑售賣各式麥師傅秘 ...
2021年9月20日 · 大尾篤麥師傅已有30多年BBQ經驗，今次教大家燒烤技巧。 （圖片來源：新假期編輯部） 燒烤技巧必學十大. 1. 透爐：千萬不要用報紙. 有云「贏在起跑線」，燒烤其實一樣「贏在開爐時」。 麥師傅指，起爐起得好，就已是成功的一半！ 首先原包炭直接倒在網上，確保火堆內有齊大炭（Size較大的炭）、支炭（幼身、一條條）及碎炭。 不少人落炭時，會用炭夾逐件炭夾起放在爐上，但麥師傅指，這樣會令碳爐缺少碎炭，火喉相對較差較不平均。 加炭時，記得將大炭放在最外邊，並在中間挖起小洞放入炭精，燃起火後把支炭圍繞著火焰，等待5分鐘。 切記不要用報紙起火，報紙會讓炭精更易熄滅。 很多人貪乾淨，落炭時會用夾逐嚿逐嚿炭夾起，其實原包炭倒入，會讓火喉更好。
2023年12月29日 · 2023結業餐廳｜8.大尾篤30多年炭火燒烤王麥師傅 大尾篤燒烤王麥師傅又稱燒烤界一代宗師，從事燒烤行業已有30多年，然而其燒烤場卻傳出結業消息！ 負責人表示，麥師傅因為年紀大，難以兼顧燒烤場工作，以後會專注經營大埔墟肉檔門市及網購平台 ...
2024年2月23日 · 大尾篤燒烤場推介？ 大尾篤最人氣燒烤場，靈魂人物是被網民形容為燒烤界一代宗師「麥師傅」，在燒烤界打滾三十多年，偶爾會落場教食客燒烤秘技。現半退休，燒烤場由兒子主理，主力供應任食，詳情按此。
2024年1月10日 · 推介地點：大尾篤麥師傅燒烤王 地址：大埔汀角路地段17 ( 汀角村斜對面 ) 前往方法：於大埔墟港鐵站外，乘專線小巴 20C (大埔墟-港鐵站→大尾篤) (叫 麥師傅-燒烤場，門口落車即可)
2019年4月8日 · BBQ大尾篤燒烤王麥師傅教路10招：燒扒秘訣＋完美叉食物＋正確透爐方法｜師傅調教你 The Meat Co.牛扒薯條專門店 進駐逸東酒店Eaton Food Hall：親民價食美國安格斯西冷牛扒配藍芝士醬｜區區搵食
2022年4月14日 · 蠔灣Oyster Cove本身於尖沙咀開舖，主打海鮮，生蠔、龍蝦、意粉、薄餅等，上年更進駐大埔大尾篤開限定店，與本地周末市集「茲心地」合作，地方3,000呎共兩層，露天位可飽覽船灣淡水湖，邊吹海風邊Chill住歎生蠔勁寫意！ 今年再度與趁今個周末，一於約三五知己前去過一個開心下午！ 大埔 3,000呎湖景露天蠔吧——蠔灣Oyster Cove. 蠔灣Oyster Cove自於尖沙咀開舖以來，一直以高質海鮮及主菜如鮮甜生蠔、Juicy的原隻燒龍蝦、即焗薄餅、煮得彈牙的意粉等菜式來吸客。 上年與本地市集「茲心地Cheers Days」合作，以美食車的型式進駐大埔大尾篤，售賣生蠔、海鮮拼盤等。
