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2022年5月22日 · 如今月餅都有不同的做法了，有豆沙月餅、肉絲月餅等。然而好吃就是水晶月餅了，水晶月餅不但好看，更是美味無極了。今天小編帶來了水晶月餅的做法，大家可以學學的。那麼，下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。 水晶月餅的做法
做法：1、按一般油酥皮作法製作。 2、鹹蛋黃表面灑上少許米酒，以190度烤至七分熟，放置待涼。 3、取一份油酥皮包入紅豆餡，再放一顆蛋黃並將底部收緊，再將表面刷上蛋黃液並灑上少許黑芝麻以230度烤約16~18分即可。 口感 ：聞起來蛋香氣四溢，皮酥且層次多，吃起來不甜而蛋黃的酒香味十足，蛋黃口感綿密且毫無腥味，一口咬下皮薄餡多，不過紅豆餡的香氣稍嫌不足，吃起來完全不甜膩。 金月娘 ：油皮與油酥同蛋黃酥的油酥皮份量與作法. 栗香內餡：取300g白豆沙餡加入少許鹹蛋黃碎與糖漬栗子碎 (我只放4顆)，並將其攪拌均勻並打鬆。 抹茶柚香內餡：將剩餘的300g白豆沙與適量的柚子醬拌勻，並加入少許的抹茶粉調其自己喜愛的味道。
如今月餅都有不同的做法了，有豆沙月餅、肉絲月餅等。然而好吃就是水晶月餅了，水晶月餅不但好看，更是美味無極了。今天小編帶來了水晶月餅的做法，大家可以學學的。那麼，下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。
二訪生計食品之糕餅類~芝麻綠豆糕~一塊糕品嚐師傅手藝. 推薦 1 收藏 0 轉貼 0 訂閱站台. 許久之前曾介紹過 生計食品 ，美好的印象一直讓我念念不忘生計食品的其他產品--糕餅，一直苦無機會二訪是因人家鮮少在古亭捷運站轉車。. 於是在久違了九個月後，終於 ...
做法 ： 1、將買來的芒果青洗淨並削皮，再將其切半並將中心裡的白色種籽挖淨. 2、再將已挖淨種籽的芒果青切成適當大小，並用冷水或是冷開水洗淨一次，再用冷水浸泡約20分後洗淨備用. 3、將20g的鹽倒入做法2中並搓揉一下，且用冷水洗淨. 4、取鹽50g倒入做法3中，並再稍加搓揉且放置20分待其出水. 5、把做法4中的水份倒掉，再用冷水將其表面上的鹽分洗掉.
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2019年2月11日 · 十勝帶廣【柳月‧Toskachina】. 【柳月‧Toskachina】 是 北海道最有人氣的甜品名店 ，尤其是年輪蛋糕「三方六」 (老爺爺一直看成3萬6)，是北海道人到外地去一定隨帶身的伴手禮。. 日本知名的甜點專家「中尾隆之」，把柳月的年輪蛋糕，稱為「 我最不想分享給 ...
