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卡路里 (简称“卡”，缩写为" calorie ")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。 1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。大卡，相当于工程单位千卡/公斤（千卡），多用于营养计量和健身手册上。
特 点. 新鲜，健康，时尚. 食品特色. 杰克薯仔. JACKET POTATO（杰克薯仔） 源自英国，中文意译为“穿着夹克的薯仔”，就是带着皮一起烤的薯仔，完全保存了薯仔的有益成份，在吃的时候里面松软的薯泥被香脆的薯仔皮包围着，口感柔韧，薯香扑鼻，余味无穷。 该种烹饪方法在英国已经有两百多年的历史，在伦敦每天可以售出数以十吨计。 薯仔是低热量，低脂肪食物，又因富含蛋白质，矿物质（磷，钙等），维生素，碳水化合物等，食后易产生饱胀感，既满足人体所需的营养又可减少食量，因此薯仔是健康减肥菜单中的主要食品。 无论作为主食还是副食都是相当理想的食物。
编辑. 卡路里，是一个能量单位。. 我们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何物质。. 简单地说，1卡路里的能量或热量可将1克水在一个大气压下的温度升高1 摄氏度。. 1卡路里约等于4.1859 焦耳 (焦耳是物理学中常用的能量单位 ...
为 薯蓣科 薯蓣属 植物 参薯 Dioscorea alata L.的 块茎。. 植物参薯，浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、贵州、四川、云南、 西藏 等地常有栽培。. 具有健脾止泻，益肺 滋肾，解毒敛疮之功效。. 主治 脾虚泄泻，肾虚遗精， 带下， 小便频数，虚 ...
用旺火烧热煎锅，加入少许猪油，有足够热度后，将蚝仔、薯粉、葱花混和成浆状，用匙再调和后下锅，再加入猪油煎制，直至粉浆凝固成型。 步骤3 用铁勺把蚝烙切断分块，再翻转，四周加入猪油，继续煎烙。
用水原则： 播种后如遇天气干旱，应及时灌水，确保出苗；发棵期、盛花期水分要充足；结薯初期要适当控水，少浇水或不浇水；结薯期，即当块茎长至2～3厘米时，要适天气和土壤墒情及时灌溉；结薯后期和收获前，要控制水分，避免浇水，防止病害发生和烂
油炸土豆片是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食即是简称为薯片。 制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。
