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2022年12月6日 · Last Updated on 2022-12-06. 喜歡酥脆甜食的你，大概會對「蝴蝶酥」這種經典法式點心毫無抵抗力。 每咬一口都伴隨千層酥皮的好滋味，忍不住一塊接一塊吃掉。 蝴蝶酥看似做法複雜，其實在家中也能輕鬆完成！ 這次邀請本地手工曲奇蝴蝶酥品牌 Pretty Palmiers 分享超簡單的「蝴蝶酥食譜」，只需 40 分鐘就能完成，還會公開好吃的秘訣和技巧！ 讀完之後，一起來動手做做看吧！ 逛更多： 香港製造 Pretty Palmier 手工曲奇／蝴蝶酥 . 文章目錄 . 蝴蝶酥起源：誰發明了蝴蝶酥？ 蝴蝶酥食譜公開！ 蝴蝶酥做法 7 個步驟教學. 自製酥皮步驟教學. 蝴蝶酥 Q&A. 蝴蝶酥起源：誰發明了蝴蝶酥？
2015年5月21日 · 外形可愛又美味的蝴蝶酥，非常酥脆，一口接一口！. 街買的並不便宜，但在家做其實是超簡單，無難度。. 是新手烘焙的不敗食譜，充滿成就感，快試試喔！. 請也支持我的Facebook 專頁*^O^*. http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1. #素食. #蔬食. #烘焙. #餅乾.
材料. 菜式: 甜品 食譜 (120) 餅乾 食譜 (8) 需時: 30 分鐘 份量: 4 人. 近年曲奇四重奏、曲奇薈的七色蝴蝶酥推出主打蝴蝶酥，令到不少少女們不停暴食這個小甜點。 在出名的曲奇店買這種曲奇，一般都要花上約港元$100才買到20塊。 其實要在家中做這個法式甜品，極之簡單及化算得多。 只要買到急凍千層酥皮 (在一般的大型超級市場會買到)，家中有一個焗爐就可以了。 鬆化香脆口感的蝴蝶酥，可以配上朱古力、桂花、芝士、肉鬆…等等一同製作，不妨一試喔！ 此食譜份量約做18-20塊。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 預備工序.
蝴蝶酥食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 烤焗，甜品. 菜系: 西式. 預備時間: 15 分鐘. 烹調時間: 25 分鐘. 分量: 約可做 18隻. 材料: 急凍酥皮（puff pastry 室溫解凍）1塊, 24cmx24cm. 幼砂糖 約 1/4 量杯. 牛油（奶油 butter 先行融化）酌量. 做法: 把焗爐預熱至 200C (392F). 在工作台上，用篩平均灑下一半糖，把解凍後的酥皮小心鋪在上面。 輕輕掃點牛油。 在上面灑下另一半糖。 把一邊的酥皮向內褶四份一，再向內褶多一次到中間位置；另一邊也如是（如上圖示）。 最後，把兩邊復合成六褶的長條形。 用手輕輕按壓。 目的是令酥皮黏得好，焗的時候不會彈開。 放入雪櫃（冰箱 fridge）冷藏 20至 30分鐘。
蝴蝶酥料理怎麼做？愛料理精選96篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蝴蝶酥、氣炸鍋 蝴蝶酥 餅乾、 蝴蝶酥🍪、簡易蝴蝶酥。以及起酥皮、氣炸鍋餅乾、氣炸鍋蝴蝶酥等相關料理做法。一起來做好吃的蝴蝶酥料理吧！
小廚房煮大餐. 蝴蝶酥 只需4種材料 睇完條片就知竅門喺邊 點先可以整到層層分明 記得開埋聲音聽就知有幾鬆... 低筋麵粉、冰水 (1)、室溫軟化牛油、冰凍牛油、粗砂糖、鹽. 【簡易食譜】蝴蝶酥 French Palmier. Cook1Cook. 平時係出面買蝴蝶酥都好貴！ 依家係屋企就可以整到！ 急凍酥皮 Puff pastry、蛋液 Egg wash、白砂糖 Sugar Some. 甜品篇｜心形蝴蝶酥 母親節 (附影片) 影片. Smallhouse Cooking. 上回便教 自制酥皮, 有了酥皮 當然要做蝴蝶酥! 蝴蝶酥做法 非常簡單 成品: 12件... 自制酥皮、白糖. (法國菜)蝴蝶酥Palmier. JessicaKitchen. 美味的蝴蝶酥,脆口香甜.
蝴蝶酥｜經典法式蝴蝶餅乾 千層酥皮折法 蝴蝶酥減糖版做法與食譜 Butterfly Cracker – 森夜甜點 SHINRIN. [vc_row] [vc_column] [vc_column_text] 金黃起舞香脆酥酥的甜餅， 法式蝴蝶餅乾，每一片都是愛的造型. 蝴蝶酥是經典法式甜點茶，流行於歐洲的特色風味小吃，蝴蝶酥因其狀似蝴蝶而得名。 感鬆脆香酥，香甜可口，還有濃郁的奶油香味。
2012年8月28日 · 簡單速成經典法式甜點蝴蝶酥. 貓奴の食旅玩味. 414 食譜 1.8 萬 粉絲. 1,703 說讚 23 一起做 10 留言. 愈來愈多人喜歡吃蝴蝶酥，多層次香味濃，口感相當酥脆好吃，小時候常在喜餅盒裡見到，是幼時的我們最搶手小點心，從小吃到大百吃不膩啊～蝴蝶酥的口味種類愈來愈多變化，但仍舊是最經典的口味最讚啦!!原以為蝴蝶酥很難做又搞剛，沒想到還蠻容易的，趁著假日午後做個小點，很適合親子下午茶，可搭配茶或咖啡享用唷!! #素食. #蔬食. 食材. 冷凍起酥皮. 5張 (12*13) 蛋黃. 1個. 細砂. 適量. 在冷凍酥皮撒上細砂，將酥皮從兩邊開始往中心摺。 【圖1~圖4】
材料. 免調溫朱古力為植脂朱古力，詳情可參閱內容。 菜式: 甜品 食譜 (120) 餅乾 食譜 (8) 需時: 30 分鐘 份量: 4 人. 每逢節日一到，大家都會忙著出席大大小小的派對場合，要製作派對食品實在傷腦筋。 這個朱古力蝴蝶酥既簡單又得體，絕對會成為派對人氣甜點。 免調溫朱古力為植脂朱古力，以植物油代替可可油，不需要調溫處理，加熱溶解，放常溫凝固，容易處理。 調溫朱古力含可可油，一般為 40%至85%，如牛奶朱古力、黑朱古力等…由融解到冷卻到回溫都要經過適合的溫度，經調溫的朱古力亦可於常溫凝固，凝固後更會帶有光澤。 食譜份量約可做20-22塊蝴蝶酥。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。
12885. 讚好 收藏. 外形可愛又美味的蝴蝶酥，非常酥脆，一口接一口！ 街買的並不便宜，但在家做其實是超簡單，無難度。 是新手烘焙的不敗食譜，充滿成就感，快試試喔！ 請也支持我的Facebook 專頁*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1. 食材 （5-6人） 30分鐘內. 急凍酥皮 1塊. 白砂糖 50克. 1 急凍酥皮可在大型超市或烘焙材料店買到。 有一大塊方形，或一磚，要自己擀開的. 2 將急凍酥皮從冰箱（冷凍庫）拿出，待在室溫十至十五分鐘。 然後擀成24×24厘米的正方形. 3 在酥皮表面灑上糖，用手壓一壓，令糖黏著酥皮。 如酥皮太乾，可灑少許水，令糖可黏著。 將酥皮反轉，再灑上糖. 4 將右面的酥皮向內摺1/4， 然後再摺1/4。
