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2016年11月8日 · 日本. CentralEditor_WW. Nov 8 2016. 廣告. 去 北海道 食蟹是常識吧，不過懶人如我，又要食又最憎剝蟹，這座 蟹肉玉子山 就最啱。 這道 居酒屋にほんいち 的招牌菜，選用鄂霍次克海域出產、紋別著名水產店「海商水產」直送的松葉蟹，因為蟹肉激多，店方宣稱賣一碟蝕一碟！ 閱讀全文. 撰文：Perrins ｜ 攝影：Him. 的確冇誇張， 玉子燒 上枱時，店員在你面前將蟹肉一大匙一大匙傾倒在蛋卷上，覺得足夠就可以叫停。 眼見蟹肉傾盆而下，滿滿鋪在玉子燒上，多到山泥傾瀉般跌到 一枱都係，當然唔捨得叫停！ 直到最後店員足足鋪了十九羹，蟹肉多到將蛋卷完全淹沒。 啖啖蟹肉可以如扒飯般放入口，蟹味濃郁鮮甜，肉質有彈性，份量比雞蛋還要多，好奢侈！
2024年4月14日 · 銅鑼灣 氷舍. 銅鑼灣刨冰甜品店「Icegreen 氷舍」主打各式冰品，口味選擇眾多，包括芒果糯米飯、D24榴槤、芋泥等。. 不喜歡凍食的人，亦有雙皮奶等中式糖水，甜品控們又多一個覓食之選啦！. 台滸餐廳：氷舍. 地址：銅鑼灣謝斐道520號地舖. 營業時間：星期日 ...
2015年7月29日 · 端午過後，又是一年一度，黃油蟹登場的時節。由價錢到味道， 黃油蟹 ，一直都是蟹中珍品。今年因為天氣熱， 黃油蟹 早於六月尾開始陸續登場，計起來，現在正是質量最穩定的時候，至於價格亦與往年相若。雖然沒有大幅加價，但頂級的爆膏 黃油蟹 動輒四、五百蚊一隻，想知是否物有所值 ...
2023年10月9日 · 首間重慶過江龍店登陸圍方！. 流口水重慶麵館 過百分店：麻辣／酸辣木瓜金湯. 飲食. 新假期. Oct 9 2023. 全港首間重慶過江龍「流口水重慶麵館」登陸圍方The Wai！. 又又又一間大陸過江龍殺到啦，今次是這間重慶小麵的龍頭品牌於全新圍方商場插旗 ...
2020年8月19日 · 將冰鮮肉用保鮮袋包好，放在鋅盆內，再放水，定時更換鋅盆中的水，可以在較短時間內將肉完全解凍。 流水解凍. 優點：仍能保持肉質，比室溫及冷藏解凍方法快. 缺點：較浪費水. 微波爐／熱水解凍 忌用！ 1.微波爐解凍. 微波爐解凍雖然極快，平均約用30秒-1分鐘就可極速解凍，但會令肉的水分大量蒸發，有時會出現肉的表面變軟，但內裡仍未解凍，甚至肉的表面會叮熟，另外肉質會明顯變硬，影響口感。 優點：最快速及方便. 缺點：火喉難控制，肉質會變硬，口感變差，營養流失。 2.熱水解凍. 熱水解凍方面，肉質會輕微「煮熟」，顏色會變白，流出較多血水，表示營養流失會較大。 另外，若使用熱水解凍，凍肉的表面會迅速升溫，但肉中間卻仍是冰塊狀的肉。 傳熱效率低，亦給予微生物大量增殖的時間。 熱水解凍.
2023年9月26日 · 在港島起家的日式刨冰店，續7月底進駐尖沙咀後，再度踩入九龍區，於旺角開設第4間分店！. 記者今日見到門外張貼的餐牌，更有新口味添！. 即睇更多旺角美食推介. 人氣刨冰店氷屋登陸旺角. 2個月內連開2間舖！. 巨型士多啤梨/伯爵茶冰. （圖片來源：Facebook ...
2024年4月15日 · 回南天香港2024｜回南天潮濕日子又到了！回南天意思是什麼？又會幾時完？身在香港的大家該怎麼做才能擺脫回南天香港帶來的超潮濕天氣？跟著新假期來了解回南天意思、返潮意思、持續多久和如何去濕吧！
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