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2023年12月15日 · 终于知道为什么八大菜系没有东北菜，不是东北菜不行，是吃东北菜判刑。. 东北菜这么刺激的吗？. 东北菜菜谱拿出来一看，这不《国家珍稀动物保护大全》吗，这能叫菜谱，这不是本入狱指南吗？. 你就吃吧，一吃一个不吱声。. 东北第一名菜兰花熊掌 ...
2023年5月15日 · 豇豆、扁豆、刀豆、菜豆传入我国历史长短不一，但热爱是一样的. 我们日常说的豆角种类太多了，比如 豇豆产自非洲，汉代传入我国 ，旱地种植； 扁豆产自印度，南北朝传入我国 ，一般都是在边边角角的地块或屋前屋后自留地种； 刀豆也是产自印度，唐代传到我国 ，长江以南才适合种植。 菜豆则是产自中美洲的秘鲁、厄瓜多尔两地，16世纪传入欧洲，到了16世纪末，开始传入我国 ，然后从中国传到了日本。 刚开始传入我国的时候，它还只是普通菜豆，但是菜豆在100多年前的黑龙江，植物属性发生了非常大的变化，成了一个新的菜豆种属，因此单独称作油豆角，中国也就成了菜豆次生起源地。 我们国家，菜豆又叫四季豆、油豆、豆角，因为多数都是搭架子生长的蔓生品种，因此也叫架豆。 东北菜一锅出. 豆角在我国，分为粮用豆角和菜用豆角。
2022年2月16日 · 一：松江鲈鱼. 松江鲈鱼是中国四大淡水名鱼之一，据松江区志记载，所有的鲈鱼都是只有两个腮，但是唯独只有松江的鲈鱼有四个腮，而且肉嫩肥美，鲜而无毛刺，曾被乾隆御赐为 “江南第一名鱼” 。 二：八宝鸭. 八宝鸭是上海的特色传统名菜。 制作八宝鸭需要将鸭先从背上开个口，然后填入干贝、火腿、鸡丁、冬菇、糯米、虾仁等多种优质配料，扣在大碗里，封上玻璃纸，放在蒸笼里蒸制而成，吃起来鸭肉酥烂、汤汁醇香、味道鲜美。 三：水晶虾仁. 水晶虾仁是上海的传统名菜，这道菜所用食材和调料都很简单，就是虾仁和鸡蛋清炒而成，但是经过厨师的高超手法，炒出来的虾仁鲜明透亮，吃起来是软中带脆，闻起来更是奇香四溢。 四：素蟹粉. 从名字里也可以看出来，这道菜虽说是蟹粉，但是食材里却没有螃蟹，所以叫素蟹粉。
2017年5月28日 · 美食之都广州味道，今天介绍个江湖菜，名叫：撒椒. 先给大家推荐资深吃货董克平先生，《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问。. 美食专栏作者，著名美食评论家。. 与五岳散人合著有《吃货》一书。. 无论何时何地，人们对于美食的 ...
2022年10月18日 · 西湖醋鱼是杭州的传统特色名菜，同时也是浙江省十大经典名菜。 正宗的西湖醋鱼，多选用草鱼为主要材料，以酱油调色烹制而成。 其口感微酸微甜，咬一口外皮酥脆，鱼肉鲜嫩爽滑，蘸上酱汁吃更是让人欲罢不能。 5.杭州酱鸭. 杭州酱鸭是杭州传统名菜之一，对当地人来说，无酱鸭，不成“年”。 每年只要临近春节，到处都能看到它的踪影，闻到它的香气。 酱鸭选用成熟的体型肥壮的鸭子为原料，使用多种调料先腌后酱制作而成。 吃起来酱香浓郁，咸甜适口，越嚼越香。 6.油淋鸡. 油淋鸡，杭帮菜里的经典菜，是杭州人最爱的老味道。 以鸡肉为原材料，用油淋的烹饪技法做的一道菜。 刚做好的油淋鸡，葱香味浓郁，光是闻着就能勾起满满食欲。 入口鸡皮酥脆，鸡肉鲜嫩细腻，吃前蘸点料汁味道更鲜美。 7.蟹酿橙.
2020年11月29日 · 有时候，他甚至连西门庆都敢拿来开涮，明里暗里讽刺挖苦。. 通过他的段子，读者可以更生动、更深刻地了解当时的社会风气和社会状况，尤其是对不同社会阶层的各色人等，有一个更深刻的认识。. 《金瓶梅》第一回西门庆热结十弟兄，就专门给应伯爵安排了 ...
2023年4月2日 · 原来空心菜的英文名，叫ong choy！空心菜，原名雍菜 又名藤藤菜、无心菜、通心菜、空筒菜、瓮菜 是我国南方栽培最为广泛的一种叶菜类 也叫“ong菜” 因广西白话方言读音而得此名 眼下，广西人最爱ong菜季已经到来！在ong菜的主产区——玉林博白 大家正
