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1. 簡介咖啡歷史文化及其生產過程. 2. 磨豆機的重要性. -咖啡粉粗幼/形狀與沖調方法的關係. -磨豆機內刀盤設計簡介. 3. 半自動特濃咖啡機操作. – 簡介半自動咖啡機的各類設定: 水壓, 水溫, 水量. – 製作特濃咖啡的標準要求. 學習佈粉手法. 壓粉力道掌握. – 蒸煮牛奶的基本技巧. 何謂細滑奶泡? 如何利用水蒸氣為牛奶注入空氣? 課程堂數: 1堂 (2.5小時) 費用: 一位: HKD 450. 立即參加. 課程內容. 1. 意式咖啡及咖啡拉花簡介. 2. 講解鮮奶咖啡的定義u0003. 3. 咖啡、朱古力、阿華田拉花技巧. 4. LATTE 製作及打奶泡竅門. 5. 入門拉花圖案. 6. 學員實戰體驗. 課程堂數: 1堂 (3小時)
Accino Coffee | 羅布斯塔. 羅布斯塔. 咖啡通常風味較為平凡、呆板、刺鼻，且因為全世界的羅布斯塔絕大多數栽植於低海拔地區（目前只有印度栽植少見的高海拔、高品質、水洗處理的羅布斯塔咖啡豆）不同地區與不同氣候產生的風味差異並不太大，比較缺乏個性。 未經烘焙的時候聞起來是如同生花生米般的氣味，廉價的羅布斯塔咖啡豆烘焙後展現出的味道通常介於「麥仔茶味」（中淺烘焙）與「橡膠輪胎味」（深烘焙），難以展現細緻的風味。 您的專業咖啡調配師顧問.
課程包括精品咖啡學入門、生豆、烘焙、咖啡品鑒、咖啡師專業技能和研磨及萃取技巧六個範疇，除精品咖啡學入門課程可取得 [10個學分] 外，其餘五個核心範疇均有三個等級，包括:基礎 [5個學分]、進階 [10個學分] 及專業級別 [25個學分]。 學生可按興趣修讀任何範疇科目，只要修畢100學分便可獲頒SCA國際認可咖啡學文憑。 SCA建議修讀 咖啡入門簡介課程，以對咖啡行業有大致的了解，對有興趣加入及剛進入咖啡行業的學員最合適不過。 課程概覽咖啡產地、生豆處理過程、烘焙師烘焙並介紹不同沖泡方式來製作咖啡。 學員將透過簡單杯測方法去品嚐不同風味的美味咖啡。 所有咖啡認證課程考試分筆試及實際操作兩部分，授課時，導師除教授課程內容外亦會分享應試技巧及得分要項，所有教授導師均具頒發證照資格的資深考官。
咖啡調配過程以及各種類別的咖啡沖煮方法，當中包括調配、沖煮Espresso濃縮咖啡的標準、蒸餾及過濾式咖啡、奶泡咖啡Cappuccino & Latte 拉花製作技巧及實習和了解冰咖啡的製作方法。 其他特色食品包括：熱朱古力、英式紅茶、沙冰。 食物、物品處理及儲藏方法。 實習試：幫助學員達到及獲取證書的目的。 – 壹鮮濃教室地方寬敞，更可隨時改動擺設，因應不同環境作模擬實習， 有足夠的沖調設備讓每位學員均能親自動手，參加各種咖啡沖泡實習。 – 完成此課程可頒獲英國City & Guilds國際認可咖啡調配師證書 及 Accino Coffee專業咖啡師課程畢業證書. – 全課程共11節 (包括一節考試)，每節2.5小時.
濃郁口感與苦甜酒香尤如沒酒精的威士忌，是冰滴咖啡最佳男主角 蘇門達臘島(Sumatra) : 蘇門達臘的咖啡是非常的複雜難以捉摸的。 在蘇門達臘最好的的咖啡來自二個地方： 在蘇門達臘北邊的亞齊省靠近塔瓦爾湖(Tawar)地區和較南方圍繞著托巴(Toba)湖邊的山脈。
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Accino Coffee | Shop. SCA 初級味覺訓練 (5 學分) $ 1,800.00. 課程時間表. 共1天, 每天8小時. Date: Coming Soon~ 課程須知. 1. 初級味覺訓練課程乃一次性完成1個初級級別之課程. 2. 舊生享有5%折扣優惠. 3. 早報優惠: 非舊生者, 提早15天報名可享95折優惠. 4. 課程講解及教材均使用中文, 如需使用英文需另洽. 5. 請聯絡我們,獲取更多優惠! 報名方法: 1. 可選擇登記成為會員,之後將其報讀課程”加入購物車”, 然後付款到我們的銀行帳戶,付款後,請上載收據到網站,然後我們會有專人聯絡閣下確認。 2. 直接付款到我們的銀行帳戶,付款後,請把收據發電郵給我們,然後我們會有專人聯絡閣下確認。 3.
