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  1. www.cigna.com.hk › zh-hant › smarthealth夏日食物安全守則

    常見解凍方法及比較. 急凍食品可以 室溫解凍 嗎？. 食物過了最佳食用日期也可以照吃無誤？. 任意貯存及處理食材，隨時會病從口入！. 不論是由 腸胃炎、諾如病毒 或其他可惡的胃蟲引致，食物中毒是一種常見的疾病。. 不幸地，大部份人都曾經歷過。. 幸好 ...

  2. www.cigna.com.hk › zh-hant › smarthealth【雪櫃存放知識】蔬菜不應該直接放雪櫃？正確擺放避免細菌感染， ...

    美國一間研究食物保質期的機構StillTasty ，亦製作了一份有關不同類別的食材在雪櫃保鮮格的保質指引，以下為你列出各類食物的保存溫度和注意事項： 1. 蛋及奶製品.

  3. www.cigna.com.hk › zh-hant › smarthealth【食物安全】妥善貯存急凍食物 防範食物中毒

    過期後將不能食用 常見例子 罐頭、乾製及冷藏食物等 三文治、

  4. www.cigna.com.hk › zh-hant › smarthealth【食物中毒】了解止肚瀉、止嘔方法及如何預防食物中毒 - Cigna

    止嘔方法. 臨床上醫生可提供的止嘔方法包括，為患者處方止嘔藥，以短暫紓緩嘔吐不適等症狀，但不建議患者自行在坊間買藥服用，否則有機會影響醫生對本身病情的判斷。 衞生署則指出，患者在嘔吐後數小時內應避免進食固體食物，並需多休息和持續飲用少量的液體如水份，以防身體出現脫水。 同時要避免吸入強烈的氣味，以免觸發嘔吐。 急性腹瀉及食物中毒的原因. 導致急性腹瀉及食物中毒的原因有很多，例如透過不乾淨的手進食，或吃了受污染食物，有機會致病的病原體常見為細菌，例如沙門氏菌、大腸桿菌、金黃葡萄球菌，以及病毒如諾如病毒及輪狀病毒。 沙門氏菌為例，例如打邊爐吃了未熟煮的肉類、或吃了受該菌污染的生雞蛋或蛋製品，例如布甸。

  5. www.cigna.com.hk › zh-hant › smarthealth【抗炎食物】對抗炎症、預防心血管慢性疾病的抗炎飲食方法 - Cigna

    做法： 洗淨所有海鮮，瀝乾備用。 蒜頭切片，洋蔥切碎，紅甜椒切小塊. 用少許油將蒜片和一半的洋蔥碎爆香，加入海鮮煎至金黃，灑上辣椒粉和甜椒粉炒勻，盛起備用. 用少許油炒香洋蔥碎，加入西班牙米，倒入清雞湯，轉慢火，不斷攪拌直至湯汁被吸收和米煮熟。 加入黃薑粉和紅甜椒並炒勻. 海鮮放在飯上，稍為拌勻，煮約2分鐘即成. 吃色彩繽紛的蔬果有助攝取抗氧化物.

  6. www.cigna.com.hk › zh-hant › smarthealth【健康早餐】營養師推介健康早餐食譜 - Cigna

    港人工作繁忙，每朝為趕時間出門，可能只吃1個麵包作早餐。. 原來從營養角度分析，也要視乎麵包的組合，例如菠蘿飽、腸仔飽或一些紙包蛋糕等飽點蛋糕，多數含牛油及飽和脂肪，長期進食損害心血管健康，而不少烘焙食品的飽點蛋糕，都缺少蛋白質，進食 ...

  7. www.cigna.com.hk › zh-hant › smarthealth【低GI飲食】增加飽足感又能助你減重成功 (附有健康飲食方法) - Cigna

    低GI等於低卡嗎？. 升糖指數 (Glycemic Index、即GI) 是用來量度各類含 碳水化合物 (醣質) 的食物，在人體進食後對血糖影響程度的數值，從而反映食物對血糖的影響。. 當中GI指數可以介乎0至100，指數愈低就表示食物被消化及吸收到血液的時間愈可慢；而GI指數主要 ...