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吃印度椰子有什麼好處?
14. 199. 37212. 讚好 收藏. 天氣轉變最好煲啲滋潤湯水俾屋企人飲,印度椰子是一個好的選擇,此湯水一路煲一路聞到陣陣椰子香味和煲出來的湯好甜,大家不妨一試。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 我的專頁有更多食譜。 食材 （5-6人） 1小時以上. 印度椰子 2個. 雞殼 1個. 南北杏 細半碗. 蜜棗 3粒. 果皮 1角. 粟米 2條. 1 先叫檔主把印度椰仔代切片. 2 椰子回家沖洗備用,果皮浸軟去皮囊,南北杏浸一陣,粟米斬件。 3 雞斬件後用薑蔥出水,然後清理肥膏備用。 煲一煲熱水將所有材料一同煲兩個半小時。 4 加少許鹽再煲一煲即可飲用。 TIPS.
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- 備料
- 做法
煲滾一鍋水, 把雞殼汆水。(即是把它的表面煮熟, 這樣做煲出來的湯較為清澈一些, 沒有那麼混濁。)汆水後的水不能再用來煲湯, 必須倒掉。印度椰子用水略清洗表面, 然後用刀切開。如果切不開, 可嘗試用菜刀的刀尾的尖處, 大力插進去印度椰子的中間, 然後一下一下的施力, 令刀劈進得更深, 便可切開一半。再切成條狀或小塊。在湯鍋內煲滾一鍋水, 水量約七成高。水滾後, 放入汆水後的雞殼和切好的印度椰子。大火先煮15分鐘。(因為怕湯汁容易滿溢流出, 所以一開始的5 – 10 分鐘我不會蓋著鍋蓋, 水份蒸發一部份以後才蓋上, 留一道縫。)加水至八成滿, 蓋上鍋蓋, 中火煮30分鐘。(建議每隔15分鐘可以打開鍋蓋檢查水量, 不夠水請加水。)湯水食譜. 【小小豬廚房】印度椰子螺頭煲雞湯. 2016-02-12. 上次係果欄買嘅印度椰子仲有一粒，再加上爸爸為我準備左一隻煲湯雞，所以就跟個湯譜嚟煲個滋補湯滋一滋先~ 材料就有印度椰子一粒、雞一隻 (今次只係用普通黃油雞)、瘦肉約$20、乾螺頭約十粒、淮山一両、杞子一湯匙、雪耳一朵、果皮一角~ 乾螺頭就要浸大約六小時，等佢浸至軟身~ 雪耳浸軟剪切塊，果皮浸透去囊，淮山及杞子都浸洗一下~ 將印度椰子切片備用~ 由於我都幾怕煲雞湯嗰一陣油，所以我會將雞都除去個皮及剪去一啲肥膏~ 螺頭湯合集.
印度椰子花膠煲雞湯. 今晚求其煮，但湯水一定不能缺….早前發咗D花膠開始可以攪攪佢啦！ 甜而滋潤，入秋啦….系時候補補佢！ 1) 花膠預先浸發 (可參考之前拍的Youtube片段) https://youtu.be/MqOeA5JE14E. 2）雞去皮切4份飛水；印度椰子洗乾淨，切片備用； 3）淮山先用水浸一浸，備用； 4）水滾後將所有材料放入鍋內，大滾15分鐘，轉細火再煲2小時，最後下少許鹽便完成. 小貼士. 印度椰子不用去皮，用菜刀加少許力在頂頭壓一壓，然後砌落去就可以. 資料來源： Lovekellyskitchen. 【印度椰子栗子雪耳豬骨湯】 印度椰子栗子雪耳豬骨湯. 1 豬骨出水。 印度椰子切薄片。 栗子去殼去衣。 甘荀切塊。 雪耳浸水撕成小塊。
好鍾意用印度椰子煲湯，味道香濃清甜，細細粒已經可以煲一大煲湯，而且功效都吾錯，可以痰止咳、潤肺清熱架！ Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/ 烹飪時間:1.5小時. 烹飪步驟. 印度椰子洗乾淨外殻，切開後再冲一冲水，然後切片備 ；雞去皮，洗乾淨開邊或4件然飛水備用； 瘦肉飛水後備用；雪耳浸水後洗乾淨撕開1件件備用；水滾落所有材料, 大火滾半小時，然後轉用細火煲兩小時，飲之前落少許鹽便完成. 我要寫兩句... 好鍾意用印度椰子煲湯，味道香濃清甜，細細粒已經可以煲一大煲湯，而且功效都吾錯，可以痰止咳、潤肺清熱架！
