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凍水落薑、紹酒同排骨（或者豬肉），汆水去除豬肉嘅血水； 蕃茄切做一嚿嚿，薯仔同紅蘿蔔刨走啲皮切做一嚿嚿； 燒熱隻 鑊 爆薑片同蒜頭；
含豐富 蛋白質 嘅嘢食係老火湯嘅最佳材料。. 熱力可以幫助蛋白質分解，令佢更易被人體吸收，而湯料如果含水溶性 纖維 ，加熱後亦會更易釋出 水 中。. 所有 礦物質 、 維他命 A、E、K、水溶性維他命B3、B5、B6、B12、部分 抗氧化物 、有益活性成分同 荷爾蒙 亦 ...
作用. 大量水分同長時間嘅烹調令湯混合咗好多滋味同香味成分。. 由調味唔同，湯可以有開胃、正菜、補充水分、解膩等功效。. 本身味道好淡嘅食品好似 豆腐 、 米粉 、 魚翅 多數配鮮湯一齊食。. 一啲唔適合直接食用嘅下腳料通過湯，特別係熬製 清湯 ，被 ...
例湯 係 香港 嘅飲食用語，一般係指喺中式餐廳日日都有提供嘅 湯水 。. 例湯可以分為跟餐免費送嘅同要另外加錢兩種。. 前面嗰種嘅湯質通常好稀，更有啲平價例湯淨係加鹽做調味，無乜湯水嘅味道，所以畀人叫做「例水」。. 另一種因為需要煲幾個鐘，因此 ...
日日煮 （ DayDayCook ）係 香港 一個專出 食譜 嘅網站，喺2012年由 朱嘉盈 開辦 [1] 。 背景. 創辦人. 日日煮嘅創辦人係 朱嘉盈 （Norma），佢曾經喺 香港上海匯豐銀行 嘅投資管理部，做過 證券 研究部嘅主管，專門負責 大中華 區。 朱嘉盈佢12歲嘅時候，跟咗父母 移民 去 美國 ，喺 西雅圖 嘅 華盛頓大學 讀 商業 同埋 財經 嘅 學士 。 佢之後亦都攞過 摩根士丹利 頒發嘅 獎學金 ，去 日本 嘅 早稻田大學 進修。 到畢業之後，佢就返咗香港，喺 銀行 負責研究 股票 。 由於佢父母都非常之鍾意 煮嘢食 ，所以佢自細就好有 興趣 。 喺2012年，佢由 匯豐銀行 度 辭職 。
除咗內服中藥之外，仲有食療湯水 [4]、按摩同洗腳 [5]。 食療湯水 [ 編輯 ] 將所有材料放入 煲 ，落7至8碗水，可配搭瘦肉或者係豬𦟌煲1個鐘
泡菜湯 係 韓國 一種 湯水 ，主要由 泡菜 整，會加入 雞肉 、 豬肉 、 薯仔 、 麪豉 等等 [1] 。.
