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2023年12月20日 · 地中海飲食的特點在於攝取大量的植物性食物及充滿多酚的飲食方式，每日攝取全穀類、蔬菜、水果、橄欖油、堅果和豆類， 每週攝取至少2次的魚類和海鮮，適度的補充禽類、雞蛋及乳製品，並避免過多的紅肉和加工製品，搭配著足夠的開水、適度飲酒及規律運動。...
2 天前 · 你常吃地中海飲食（Mediterranean diet）嗎？好消息再加1樁！美國哈佛大學周五（5月31日）在國際期刊發表最新萬人長期研究成果，日常膳食嚴格遵守 ...
• 5 天. 地中海飲食是全球公認的健康飲食法，有助預防或減緩失智症發生，可惜有人吃不慣，想換換口味。 日本國立長壽醫療研究中心（National Center for Geriatrics and Gerontology）學者日前發表最新研究成果，日式傳統飲食也對大腦有益，可保護腦部免於萎縮，降低失智症發生機率，女性尤然。...
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地中海飲食是什麼?
地中海餐盤是什麼?
地中海飲食法如何提升骨骼保護力?
2023年12月30日 · 地中海餐盤是一種基於地中海沿岸國家傳統烹飪方式的飲食模式，強調蔬果、全穀類、豆類（指鷹嘴豆或扁豆等）、魚類、橄欖油、適量乳製品和紅酒，被認為具有降低心臟疾病及認知退化的風險。 宋晏仁醫師建議211餐盤吃法如以下原則。 適用族群： 對地中海飲食有興趣，但不知道怎麼抓比例. 醣類耐受力較佳. 吃了紅肉膽固醇會升高、擔心自己的膽固醇數字....
2024年1月27日 · 1 適量攝取原型澱粉. 多選擇全穀雜糧類，例如早餐可吃麥片、馬鈴薯、地瓜等原型的全穀類，取代麵包；午晚餐的白飯可改以糙米飯或雜糧飯取代，偶爾也可利用南瓜、玉米、山藥等當成主食類，增加飲食的多元性，同時也能增加攝取纖維質的量。 但要注意控制份量，即使是高纖維的全榖雜糧也不能攝取過多，否則熱量過多也會轉化成脂肪在體內堆積。 2 選擇高品質蛋白質....
年菜不是只有佛跳牆、臘肉香腸、白斬雞肉、乾煎金鯧魚等，今年年菜來一點不一樣的風味，並且體驗地中海飲食的魅力，包括使用油醋、醬料來入 ...
2024年2月29日 · 陳詩昀指出， 地中海飲食法注重豐富的水果、蔬菜、全穀物、堅果、種子和優質脂肪、每周至少吃2次魚肉或海鮮，以及適量的乳製品、少量的肉與酒精， 對於外食族而言， 主食可盡量以魚類為主，並搭配大量的蔬菜，烹調方式可選擇乾煎、烘烤、清蒸、少油少鹽烹炒，應避免油炸。 陳詩昀進一步說明，地中海飲食法所重視的食物中，...
