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2024年3月28日 · 〔娛樂頻道/綜合報導〕 寶林茶室食物中毒案截至目前已釀2死、5人重症在加護病房搶救,在事件剛爆發之際,寶林餐飲事業董事長黎仿軒表示,「我們都是素食很安全。 」這番話引起群眾撻伐,認為都這這麼嚴重了,應先道歉才對。 在寶林茶室食物中毒案剛爆出時,黎仿軒針對民眾疑吃了炒粿條、香蘭葉果汁後引發不適,他解釋,「我們都是素食,所以很安全,所有的配料都是蔬菜」,此推 托 說法在PTT引發眾怒,網友紛紛湧入留言,「還在屁話,都出事了不是應該先道歉嗎? 」、「為什麼素食就不會中毒,這種腦袋能當董事長? 」、「植物很多有毒,這什麼邏輯」。 此外,女星謝忻也餘悸猶存表示,自己上星期才去寶林用餐,所幸27日她向本報透露,目前身體狀況都好。 自由娛樂頻道脆脆好友大募集,手刀加入 脆脆小圈圈.
2024年3月27日 · 〔記者林南谷/台北報導〕台北市信義區「寶林茶室」疑似食物中毒案,就在傳出1人死亡後,稍早新光醫院證實有1名66歲男性於今天上午宣告不治,寶林茶室案目前累積2死2命危。 臉書粉專「 東村誠醫師的診療室 」表示,台灣近年已經很少發生這種嚴重的食物中毒,導致急症重症甚至出人命的程度,他並點出關鍵點:「餐廳是賣素食,但比較會造成急性食物中毒甚至致死,大部分都會出現肉類、動物類食品居多:肉毒桿菌、金黃色葡萄球菌…因為魚類肉類比起蔬果,更容易繁殖細菌而腐敗。 東村誠醫師分析最弔詭的是,此事發生在台北市信義區百貨公司,不是夜市路邊攤私人小作坊,或者是那種荒郊野外連自來水都沒有的貨櫃屋野營地,「照理來講,水源和冷儲設備不應該有問題,但為什麼還會這樣? 餐廳的管理恐怕需要檢討。
2024年3月28日 · 〔娛樂頻道/綜合報導〕食安風波連環爆,近日寶林茶室疑似食物中毒案,讓全民相當不安。 本案目前已有2例死亡、多人送醫,其中有多名都吃過炒粿條,讓人懷疑有可能是粿條存放不當,產生米酵菌酸毒素。 資深醫藥記者王瑞玲對此提出疑點,喊話衛生局應該仔細徹查「每罐調味料」。 王瑞玲時常上節目分享健康、醫療相關議題。 (翻攝自王瑞玲臉書) 目前寶林茶室案,全民都將焦點放在「白淨的」粿仔條上,王瑞玲認為奇怪的是,中毒者有急性酸中毒反應,血液都很酸,且中毒者的肝、腎衰竭速度都很快,「有沒有可能是跟化學調味料有關? 是廚房的調味料,醬油、植物油、辣椒醬、或獨家秘方什麼醬變質了嗎? 還是和放在桌上的調味料變質有關呢? 王瑞玲喊話衛生局應該徹查每罐調味料。 (翻攝自王瑞玲臉書)
2024年4月7日 · 〔記者林南谷/台北報導〕寶林茶室中毒案最新檢驗結果發現,代班越籍廚師不只手部驗出邦克列酸,糞便檢體也呈陽性。 衛福部次長王必勝推判,廚師是在處理食材過程沾染毒素後微量吃下肚,雖手部、糞便均有檢出,但沒有造成身體危害。 對此,整合醫學專科醫師姜冠宇透過臉書發文表示,邦克列酸中毒的潛伏期只有1-10小時,而大便從吃下到拉出來是足足3天左右(每天排便者),「所以這個廚師身體應該是真的有能力克服邦克列酸,甚至可能是他的腸道共生菌叢,因為確實每個人腸子的菌分佈和多元性都不一樣。 姜冠宇疑惑表示,居然是廚師糞便驗出邦克列酸(米酵菌酸的正名),而廚師居然還能沒事,他說:「血清會驗出毒素抗體嗎? 如果有的話就是少見的共生體,真的很離奇,已經不知道該怎麼解釋了。
2024年3月28日 · 寶林茶室爆發疑似食品中毒案件,新聞指出,寶林餐飲事業董事長不解地說,「所有配料都是蔬菜」,都是素食所以很安全。 在台灣細菌性食物中毒以仙人掌桿菌(Bacillus cereus)最為常見;然後是金黃葡萄球菌( Staphylococcus aureus)、然後是沙門氏菌(salmonella)、腸炎弧菌(Vibrio parahemolytica) (見圖一、二) 這些菌未必只出現在肉、蛋或海鮮! 1.工作人員也可以是污染源. 例如,金黃色葡萄球菌,來源也可能是化膿的傷口,過去曾有爆發集體食品中毒事件、引發53人食物中毒,後來發現是廚工手上傷口滲出液惹禍! 2.蔬果也可能有致病性大腸桿菌.
2024年3月29日 · 衛福部昨晚說明寶林茶室A13案新進度,衛福部次長王必勝證實,經法醫解剖在首位死者身上驗出「米酵菌酸」,為台灣首起驗出米酵菌酸中毒案。 (記者方賓照攝) 〔記者林南谷/台北報導〕台北市寶林茶室食物中毒風暴造成2死、5命危及多人中毒送醫,衛福部昨晚開記會指出死者檢驗出「米酵菌酸」,資深媒體人、醫藥名嘴洪素卿也說:「真的越來越像是米酵菌酸! 洪素卿舉出2019年一篇文獻報導5起因食用中國廣東流行的傳統食品米粉而引起的米酵菌酸中毒事件,「其中3名受害者死亡,5名受害者均因噁心、嘔吐和腹瀉等胃腸道症狀入院,入院診斷為肝衰竭和急性腎損傷。
2024年4月7日 · 〔記者林南谷/台北報導〕寶林茶室中毒案最新檢驗結果發現,代班越籍廚師不只手部驗出邦克列酸(米酵菌酸的正名),糞便檢體也呈陽性,對此,整合醫學專科醫師姜冠宇透過臉書發文表示,邦克列酸中毒的潛伏期只有1-10小時,而大便從吃下到拉出來是足足3天左右(每天排便者),「所以這個廚師身體應該是真的有能力克服邦克列酸,甚至可能是他的腸道共生菌叢,因為確實每個人腸子的菌分佈和多元性都不一樣。 今(7)日中午,姜冠宇再度發文表示:「大便可以有毒,人心不要有毒。 」他認為,外界可能有很多假設,「假設人家不洗手,假設移工會帶毒,但請不要這樣,將心比心,這都是不好的示範,其他國家的民眾看到這些討論,會覺得台灣最美的風景果然不是人嗎?