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報讀課程 會員部員 可獲減費 歡迎入會. 網上報名 (2024秋季課程) 7月14日會員優先報名. 網上報名 (2024夏季課程) 香港工會聯合會 工聯會進修中心. ©All Rights Reserved.
課程內容包括: (1) 探索多樣化的麵包種類,從經典的白麵包到時尚的多穀選擇; (2) 學習如合製作提子餐包、黑糖合桃包等特色麵包,滿足不同的口味需求。 課 程: 全期4課, 每課3小時. 費 用: 全期1000元 (包括實習材料費)
2016年1月22日 · 工聯會的講師有很豐富的酒店、麵包店經驗,教學都很實用。 而且同學間會有好多買平麵粉的路數,會向大家分享。 缺點是學生也頗多,要學到手法,老師未必有很多時間指點。 如果學到上中、高班老師對你熟口熟面,當然會教多你兩招。 而且由於是量教,所用的麵粉當然也沒那麼講究。 而環境也比較工業式。 詳情:http://www.ftustsc.org.hk/info/m1001.html. 2. 私人Cooking Studio (數小時麵包班) 獨角仙是麵包界很有名的老師,當時老師雖是業餘(有正職)不過也十分專業了。 我在現已有新店址的DolceDolceKitchen&Gourmet學,Cooking Studio 是由白松露女重Esther所開設,環境好就不在話下,當時學費差不多$500-600一堂。
2021年5月8日 · 麵包製作 (健康包類)基礎證書 (兼讀制) 課程內容包括:飲食業從業員的職業道德及操守,健康包製作理論基礎,七穀包、法國包、鮮奶包、祼麥包等健康包製作認識。. 註:報讀此課程須填寫僱員再培訓計劃申請表格 入讀資格:小六學歷程度(如學歷 ...
立即關注工聯會 秋季課程 網上報名 (2024 秋季課程) 7月14日會員優先報名 網上報名 (2024夏季課程) 章程下載 ... 麵包製作(咸包及酥包類)基礎證書(兼讀制) 六 2024年10月12日 10 晚上6:05-9:50 675元 NZ20419 麵包製作(健康包類)基礎證書(兼讀制 ...
2021年5月4日 · 課程內容包括︰ (1)包餅業行業運作, (2)烘焙用具基本操作, (3)食物安全與衞生, (4)發酵原理, (5)常用原材料的使用, (6)採購及貯存步驟, (7)麵包烘焙製作, (8)特色烘焙製作(包括:蛋糕、撻類及曲奇等), (9)基本急救常識, (10)個人素養及求職技巧 ...
課程內容包括:飲食業從業員的職業道德及操守,經典包製作理論基礎,墨西哥包、菠蘿包、咸牛肉包、辮包等經典包製作認識。. 註:報讀此課程須填寫僱員再培訓計劃申請表格. 入讀資格:小六學歷程度(如學歷程度未達小六者,須通過入學筆試);及具半年 ...