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2023年12月15日 · 廟街「夜繽紛」的美食攤檔會集中在佐敦道廟街牌坊至南京街的街道，本報記者前晚到廟街一帶觀察，準備工作仍在進行，前晚該處放置22輛流動攤檔，街道上空掛起多排紫色及紅色燈籠，亦有閃燈裝飾。 有工人將雪櫃推至該處一個地舖，舖位正裝修，招牌印有「美食嘉年華」，亦掛有「椰汁」、「雪糕」的LED燈牌在門外。 食檔：維持數月 每天2至11開檔. 沿路亦添加不少裝飾裝置，佐敦道廟街牌坊的欄杆有一系列小型裝飾，圖案主要是具本地及廟街特色的事物，例如雀鳥、牌匾、福字、蟹、魚蛋及燈籠等；油麻地方向沿路亦會有相關形狀的大型發光裝置。 在油麻地榕樹頭公園，街市街公廁外設有投射裝置，有人員正測試，將廟街、雀、押行牌匾、福字4個標誌投射在公廁外牆。
2023年10月31日 · 【明報專訊】為咗配合一系列「香港夜繽紛」，政府原本計劃下月推廣廟街夜市，不過，文化體育及旅遊局長楊潤雄話因為廟街夜市涉及好多細節問題，或者12月先可以推出到。 油麻地廟街販商商會就話，係因為運輸署希望佢哋每晚都將攤檔收走，呢方面仲未傾得埋，所以籌備工作撠住咗。 立法會經濟發展事務委員會噚日討論本港嘅旅遊政策，議員鄭泳舜就關注政府喺推動廟街上有冇初步方案同時間表。 楊潤雄回覆話旅發局仲同檔販商討，因為涉及大量細節問題，估計要到11月尾或者12月初公布安排，12月初至12月中先推到出嚟。 政府之前講法係希望11月喺廟街做推廣。 油麻地廟街販商商會副主席李章同Emily講，係因為運輸署要求攤檔「朝搭晚拆」，夜晚啲熟食車一定要車走，留番畀大型緊急車輛駛過，但有啲大型檔想晚上可以留喺原位。
2024年1月29日 · 售賣糖葱餅等懷舊小食的佘女士稱生意不錯，顧客以本地人為主，她本身亦有在廟街夜繽紛擺檔，希望將來舉辦更多同類活動，「如果keep (保持)住搞， (吸引力)會大啲，得一兩日未必會知道呢個位置有活動」，今日有舞獅等節目傳統文化元素。 售賣小食的石先生稱，本身在香港有3間牛肉麵店，由於拍檔的太太亦有在活動擺檔，故在主辦單位邀請下參加。 他說顧客中本地人及遊客各佔一半，生意暫時不錯，但由於初時不知電壓如何，故暫時先售賣燒賣魚蛋等小食，「太趕未ready (預備)好」。 內地遊客陳小姐稱在附近「打卡」感受香港文化，經過時留意到市集，認為活動熱鬧、有吸引力。 一家三口到來的杜太形容氣氛不錯，認為目前經濟較差，相信活動有助帶旺氣氛。 「生果格蘭披治」賽跑運水果.
2023年10月17日 · 廟街夜市將設於佐敦道廟街牌樓至南京街一段約100米街道，陳錦榮向本報稱，預計每日下午2時至晚上11時開放，為期5個月。 場內有逾30個攤檔，其中20個為熱食檔，當中逾半是廟街食肆檔戶，餘下則有附近出名的甜品和滷味店。
2023年9月19日 · 【明報專訊】政府推出一系列「香港夜繽紛」活動，冀振興夜經濟。旅發局昨稱正與當局商討研究如何提升廟街夜市氛圍細節，總幹事程鼎一強調，旅發局角色僅能「整靚個場」，仍需由廟街商戶主導，冀當局能在牌照規管上拆牆鬆綁。
2024年4月21日 · 挑戰廟街「裸買夜繽紛」 去年12月油麻地廟街販商商會推出廟街夜市，大便妹曾偕友人到訪，各自攜帶環保餐具挑戰「裸買夜繽紛」，一行人先後購買10多種小食包括炸雞、煎釀三寶、台式滷味、滷肉飯、生腸串、尼泊爾餃子、燒蠔、雞蛋仔、芒果糯米糍及飲料等，最後被商販拒絕率為零，一舉省下近40件即棄餐具。 她說裸買並非新鮮事，從前大家到麵店買雲吞麵，亦會自備湯壺；到街市買餸，市民會提着餸籃，商販也會用鹹水草紮魚、肉及菜，「只是後來因塑膠產品太便宜及方便，市民習慣用塑膠盒裝外賣及購買預先包裝好的商品，現在才會覺得裸買有難度」。 大便妹指走塑沒想像中困難，更形容街市為「走塑天堂」，「因為街市大部分餸菜或雜貨都以散裝形式出售，你帶自己的容器去買，基本上商販都不會抗拒」。
2023年12月16日 · 旅發局聯同油麻地廟街販商商會等設置的「食聚廟街」，位於廟街近佐敦道「牌坊」入口，包括22個特色美食攤位和近10個懷舊小食流動攤檔，昨晚7時半起向公眾開放；攤檔未來半年每日下午2時至晚上11時營業。 文化體育及旅遊局長楊潤雄、程鼎一等，昨晚7時許到場了解情况，並試食現場小食。 多名市民均形容昨晚現場氣氛熱鬧。 黃太昨晚10時許一家四口到場，她形容「感受到香港夜市返番嚟」，又覺得近期香港亦曾舉辦夜市，不及昨晚廟街現場氣氛熾熱。 黃太認為現場食物種類多元，包括尼泊爾食物，亦有土耳其咖啡，價錢合理。 至於檔攤每晚只營業至11時，她說市民疫情過後習慣早休息，因此認為問題不大。 街坊讚氣氛好 遠勝昔日.
