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2024年2月13日 · 這裡的復古老街充滿江戶風情，選用豐洲新鮮海產及食材的餐廳與販賣店櫛次鱗比，不妨漫步其中，體驗懷舊氛圍。 二樓的「豐洲中央大道」有多家熱門餐廳林立，能享用鰻魚、壽司等江戶前美食。 除此之外，還可品嚐到以江東區知名美食「深川飯」為靈感，使用海瓜子、番薯製作的當地美味「深川可樂餅」。 在「行家小徑」這一區，則可試試穿成串的水果、牡蠣等新鮮時令食材，以及嚴選美食。 大家何不來這兒邊走邊吃，或是在酒吧吧檯小酌一杯。 江戶前廣場矗立了一座巨大的「時之鐘」，人們可以聚集在此欣賞社區活動。 另外，一樓的「祭典廣場」也會舉辦活動。 而三樓的美食廣場設有江戶式吧檯，讓人可大啖壽司、海鮮蓋飯、燒肉等。 「豐洲江戶前通」是延伸至豐洲場外 江戶前市場外側的步道，可一邊欣賞四季更迭的風景，一邊愜意散步。
- 壽司
- 蕎麥麵
- 文字燒
- 深川飯
- 泥鰍鍋與柳川鍋
- 蒲燒鰻魚
- 當地特產品
世界各地喜愛日本料理的人與日俱增，其中又屬壽司特別受歡迎。若想品嚐色味俱佳的壽司料理，能享受到各類壽司的東京會是最好去處。不論是握壽司或散壽司，您都可以隨自己喜好來品嚐享用。 早期人們將海鮮放入鹽與米飯中醃漬發酵，做成了能長期保存的食物，這就是「壽司」的原型，而當時並不會食用醃漬所使用的米飯。不過隨著米醋的研發，逐漸轉變成開始食用以醋飯來醋醃的海鮮。到了江戶時代，延續前述作法的箱壽司（盒裝壽司），以及蕎麥麵、天婦羅同時登上攤販所販售的菜單品項，進而成為終日奔波的江戶人生活中不可或缺的美食。在這樣的時代背景下，某位攤販老闆去除箱壽司的外盒，改為在醋飯捏成的飯糰上放上生魚片的方式來提供。當時的握壽司雖為現在的2、3倍大，但相較於箱壽司更便於食用，因此很快就普及開來。自此之後，使用在江戶灣捕獲的豐...
江戶時代中期以速食始祖之姿而備受歡迎的蕎麥麵，現今已成為代表東京的美食之一。蕎麥麵名店雲集也是東京的魅力所在，品嚐時不妨大口將麵條吸進嘴裡，感受蕎麥的香氣。 蕎麥麵同時也是少數允許發出聲音大快朵頤的食物之一，據說這是因為吸入空氣才更能享受到蕎麥本身的香氣。
在以水調製的稀薄麵糊中自行加入食材混合，並在鐵板上煎熟後熱騰騰地享用，這就是體驗文字燒的最大樂趣。月島有一處被稱作文字燒街的地區，這裡聚集了60間左右的文字燒餐廳，部分店家還會提供充滿想像力的創意文字燒。 江戶時代末期，在月島的古早味零食店前所販售的便宜點心據傳就是文字燒的起源。在那書法用具昂貴的年代，孩子們曾在鐵板上一邊煎著用水溶解的麵粉，一邊用小鏟子在麵糊上練習寫字，「文字燒」才因而得名。當時「文字燒」的日文發音為「Mojiyaki」，之後才逐漸轉變成現代的「Monjyaki」。
深川飯是將蛤蜊、蔥花、豆腐等食材，以味噌與醬油調製成的湯汁燉煮後，淋在白飯上享用的料理。江戶時代，隅田川河口附近的深川地區盛行採貝業，而深川飯就是當時工作忙碌的漁民的伙食，到現在也有眾多餐廳提供這道美食。
泥鰍鍋是將泥鰍鋪滿淺口鍋底並以高湯熬煮而成的砂鍋料理，品嚐時會搭配蔥花一起享用。柳川鍋同樣也是使用泥鰍，不過會將泥鰍的背部剖開，再連同牛蒡一起放入高湯中，並淋上蛋液熬煮。自江戶時代起，泥鰍便經常運用於日本料理中。
說到蒲燒鰻魚的料理方式，關東地區與關西地區有所差異。關東地區習慣將鰻魚從背部剖開成兩半後，先不調味直接火烤，接著放進蒸籠蒸軟，最後再淋上醬汁烤炙。據說這是因為過去的關東地區武士文化非常盛行，人們認為剖開腹部的殺魚方式帶有「切腹」的隱喻，非常不吉利。
佃煮
佃煮是將小魚、貝類、海苔等食材，以醬油、味醂（甜酒）及砂糖一同燉煮到湯汁收乾的料理。鹹鹹甜甜的佃煮可保存很久，從江戶時代開始，便是日本廚房中相當受到喜愛的保存食品。佃煮也常會使用於飯糰（rice ball）或茶泡飯（添加綠茶或高湯的飯類料理）中。佃煮一詞源自於過去江戶城的漁業中心佃島（現今中央區的佃地區）。
福神漬
福神漬是一種醃漬食品（以鹽或醋醃漬的蔬菜）。福神漬的發明者是一間熟菜店的老闆，該店址就位於谷中地區（現今的台東區局部區域）一間祭拜弁天大神的神社附近。他經過反覆摸索，從失敗中不斷學習，終於在明治時代初期（19世紀末葉）開發成功。由於他使用蘿蔔、茄子、白鳳豆、蓮藕、胡瓜、紫蘇與大頭菜等7種蔬菜製作，因此以谷中神社祭拜的7位象徵福氣的神祇──谷中七福神命名。福神漬也是咖哩飯（curried rice）很受歡迎的配菜。
醃蘿蔔與東京澤庵鹹菜
醃蘿蔔是以鹽漬蘿蔔所製作的一種醃漬蔬菜，其製作方式是將蘿蔔洗淨、風乾後，放進以米麴、砂糖及味醂混合而成的醃料中醃漬。另一方面，澤庵鹹菜最早是將自然乾燥後的蘿蔔以加鹽米糠醃漬，到了大正時代後期至昭和時代初期（1920年代）廣受大眾歡迎後，改以鹽漬蘿蔔來製作，隨著產量增加，人氣也跟著水漲船高，因此成為東京特產。
2023年2月27日 · New & Trending. 在銀座甜點大街「GINZA SWEETS MARCH」與限定甜品們一起奏樂享美味. GINZA SWEETS MARCH. added on : February 27, 2023. 位在銀座五丁目的「EXITMELSA」，1977年開業後，2015年曾一度更名翻新，2022年春季再度搖身一變更換進駐品牌，並將一樓改造為甜點大街「GINZA SWEETS MARCH」，邀請12家備受注目的甜點店登上銀座舞台。 從「GINZA SWEETS MARCH」的品牌標誌即可感受到雀躍氣息，彷彿能聽到士兵用「甜點樂器」奏著振奮人心的進行曲。
2023年10月19日 · Updated: May 1, 2024. ※2023年的活動已結束。. 在2010年冬天開始的「讀賣樂園Jewellumination」，可以欣賞到閃耀著光芒的霓虹燈與東京的美麗夜景，暢遊無與倫比的人氣景點。. 2023年的主題是「LIGHT is LOVE」。. 用光表達了對人與自然、以及世界的愛，可以欣賞到各種以 ...
2023年3月22日 · 東京導覽. 多摩. Updated: March 22, 2023. 向凱蒂貓與傳說中的天皇打聲招呼. 凱蒂貓是有著世界級人氣的可愛貓咪。 「三麗鷗彩虹樂園」便是以凱蒂貓及持續增加的三麗鷗明星家族為主題的遊樂園。 雖說如此，但其實多摩地區並非只有可愛無比的一面，坐上多摩都市單軌電車，還可以從距離地面數公尺的高度飽覽多摩地區的美麗全景。 另外，此地區不僅是個購物天堂，也有占地廣闊的公園與獻給明治天皇的博物館。 遊覽完這些景點後，還可以泡在暖暖的溫泉，盡情放鬆身心。 旅遊指南. 前往以凱蒂貓為主題的「多摩中心」站. 在多摩中心站附近暢遊各種設施. 到「舊多摩聖蹟紀念館」邂逅明治天皇. 交通方式.
2023年10月6日 · 體驗東京經典情境. 澀谷行人自由通行十字路口是東京的代表地標，在此可看到上千人同時穿越馬路的壯觀景象。 來自四面八方的人流互相交錯，行人卻不會彼此相撞，在人海中穿梭自如， 請您務必也親身體驗看看。 試著從澀谷車站穿過馬路，前往擁有數百間店面、酒吧與餐廳的澀谷中央街。 或是您也可以到經常在對角線行人穿越道的照片中登場的星巴克，從上方俯瞰行人行走的模樣。 查詢地圖. 轉乘資訊. 交通方式. 澀谷站JR線銀座線京王井之頭線東急東橫線. 周邊地區. 東京西部. 澀谷. 關鍵詞. 免費暢玩. 地標. 流行文化. 關於營業時間、公休日、費用等最新資訊，請至官方網站查詢，或直接洽詢各設施。 澀谷. 看更多. 首頁 > 東京區域導覽 > 東京西部 > 澀谷 > 澀谷行人自由通行十字路口.
2020年9月30日 · 創業於1914年的「 Kanaya刷子 」在淺草擁有3間店面，是備受當地人喜愛的刷子專賣店。 店內各種特殊用途的刷具，大多都採用天然原料，再由工匠細心地將最高級的動物毛髮插到握柄或台座上製作而成。 這裡供應多達數百種的刷具，在身體清潔方面，就有頭髮、臉部、牙齒、指甲等，從鬍子到身體各種部位專用的刷子。 洋裝用的刷具以服裝材質分門別類，就連保養鞋子也有專用的鞋刷；其他像是廚房、食品用的刷具，或是書法、繪畫用的筆具，以及清掃用品的品項也是相當豐富。 在日本日常生活中不可或缺的棕刷，在其他國家就較少看到，因此棕刷也不失為一款東京特有的伴手禮，您不妨考慮看看。 至於像蜜粉刷之類的化妝刷，則是店家考量到刷毛的肌膚觸感而製作出來的，收到這項伴手禮的人想必會很開心。
