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2019年8月26日 · 扇貝 (Fan Scallop) 扇貝又稱元貝，而日本則稱為帆立貝，貝殼會呈圓扇形，外殼偏厚。肉質方面，柱肉厚實且呈圓柱形，而裙邊會呈波浪，口感也會較滑身。而日常我們吃到的乾瑤柱正是由扇貝製成。
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扇貝科（學名：Pectinidae），又稱海扇蛤科，俗稱元貝，是海扇蛤目 海扇蛤總科下的一個科，其下的生物附著在淺海岩石或沙質海底生活。 扇貝的種類很多，全世界海洋都有。
2024年3月22日 · 元貝 (扇貝)： 它是外形像一把扇，因此也有人稱它為「扇貝」，但正確的名稱是元貝。 帶子： 帶子的外形和元貝有很大分別，它是呈尖形，由於帶子是插在沙上生長，因此不少上一輩會稱它為「沙插」。 價錢分別：
扇貝料理怎麼做？愛料理精選110篇簡易食譜做法與步驟，有最新的焗烤扇貝、【鎖住扇貝美味】蒜蓉扇貝、蒜蓉蒸扇貝、【零失敗零廚藝】味噌美乃滋焗扇貝。以及蒜香海鮮義大利麵、扇貝粉絲、焗烤扇貝等相關料理做法。一起來做好吃的扇貝料理吧！
扇貝是甚麼？. 扇貝又叫「帆立貝」，是一種雙殻貝類的軟體動物，貝殼呈扇形，表面一般呈黃褐色。. 因肉柱與 帶子 相似，常與其混淆。. 其實帶子與扇貝是兩個物種，扇貝肉柱比帶子更厚和大，肉質柔軟，價錢也較貴。. 在日本料理中，扇貝可以作為刺身或 ...
2024年2月6日 · 蒜蓉粉絲蒸扇貝在酒樓吃的，多數會在扇貝上淋上熟油，這個簡單版食譜則不用，只需將蒜頭、指天椒炒香，再加入調味料製成醬汁便成。 假如把生蒜加上熟
扇贝科（学名：Pectinidae），又称海扇蛤科，俗称元贝，是海扇蛤目海扇蛤总科下的一个科，其下的生物附着在浅海岩石或沙质海底生活。扇贝的种類很多，全世界海洋都有。很多扇贝作为美食食用，其贝柱（或稱珧柱、瑶柱）与俗稱帶子的栉江珧類似，但价格 ...
4 天前 · 扇貝 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 烤扇貝、奶油扇貝、炒扇貝、蒸扇貝
請到我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。. https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255. 食材 （3-4人） 30分鐘內. 食材. 新鮮扇貝 4隻. Mozzarella and Cheddar 適量. 蒜蓉 半個. 糖 0.5茶匙. 鹽 0.5茶匙.
