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2021年11月27日 · 杏鮑菇食譜五花八門，杏鮑菇King Oyster Mushroom，又稱雞髀菇，比綠葉蔬菜美味，鮮嫩也可媲美肉類和海鮮，簡單家常菜不乏杏鮑菇的影蹤。 杏鮑菇是 港聞
杏鮑菇 （ 學名 ： Pleurotus eryngii ），又稱刺芹側耳，是生長於、中東和北非，但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類 [1] 。. 在英文裡，這種菇類俗稱大王小號菇（king trumpet mushroom）、法國號菇（french horn mushroom）和大王平菇（king oyster mushroom）；日文又稱 ...
2019年10月25日 · 杏鮑菇又名雞髀菇，不論男女老少都會喜歡的一款食材，因為煮法變化多端、營養豐富、價格實惠、可以讓料理快速完成，而且口感彈牙！ 別以為烹調杏鮑菇沒有什麼技巧，原來是有秘訣的！
杏鮑菇 （ 學名 ： Pleurotus eryngii ），又稱刺芹側耳，是生長於、中東和北非，但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類 [1] 。 在英文裡，這種菇類俗稱大王小號菇（king trumpet mushroom）、法國號菇（french horn mushroom）和大王平菇（king oyster mushroom）；日文又稱エリンギ（eringi）。 杏鮑菇屬於 側耳屬 的最大一個種，這個屬還有另一個 食用菇 ： 平菇 （ Pleurotus ostreatus ）。 杏鮑菇 擁有厚的白色肉質菌柄，和小型棕褐色的菌傘（在較年輕時期）。 未烹調前，會散發出淡淡的香氣。 烹調後會散發出典型的菇鮮味，並且質地類似於 鮑魚 。
杏鮑菇是我們生活中最常見到的菌菇類食材之一，是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌。. 杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結實、乳白，可全部食用，零脂肪、低熱量、營養價值高！. 杏鮑菇的做法多種多樣，可葷也可素，不管怎麽做都 ...
2024年2月7日 · 5道杏鮑菇料理：蒜香奶油杏鮑菇、手撕杏鮑菇拌菠菜、無澱粉杏鮑菇炒麵、奶油南瓜杏鮑菇燉飯、香煎杏鮑菇配檸檬奶油醬。.
