西式甜品課程介紹 相關
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課程由淺入深講解甜品製作的相關知識及行業資訊，從而提高學員就業能力，以應付行業入職要求。 課程涵蓋基本甜品製作、不同國家及節日特式甜品製作技巧，以協助學員投身甜品製作或相關行業。
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選修科目. 西式廚務營運及烹調技巧 （60學時） 西式飲食服務與營運 （60學時） 西式烘焙及甜品製作 （60學時） 除英國語文科外，所有課程均以粵語為授課語言及主要以中文編寫教材。 備註：同學需自費購買教學材料及工具，約為港幣3,970元。 升學及就業出路. 升學階梯. 以上選修群組建議銜接下列嶺南大學持續進修學院課程： 商學（工商管理）副學士. 同學亦可選擇報讀嶺南大學持續進修學院其他副學士/高級文憑課程，以及相關資歷架構第四級課程。 本課程在資歷架構下獲得認可（資歷架構第三級），資歷名冊登記號碼： 22/000874/L3 。 就業出路. 餐飲公司、餐廳、航空餐飲公司、酒店、會所、主題公園、會展場館及社會服務機構從事飲食工作。 課程資訊.
主頁. 毅進文憑-西式廚藝. 課程特色. 本課程與「香港西廚學院」合作，學院創辦於2005年，具有專業教師團隊，是香港酒店業協會和香港餐飲聯業協會認可的培訓機構。 同學將於該學院學習選修科目，並能夠： 在實際廚房環境中學習，掌握西餐烹調知識和技能。 在訓練餐廳學習餐廳操作和餐飲服務技巧。 學習製作不同種類的烘焙產品和甜品。 畢業後以專業資歷、良好態度投入餐飲行業工作。 課程結構. 同學須成功修畢8科共600小時的課程，其中5科為必修科目，其餘3科為選修科目。 必修科目. 中國語文. 英國語文. 數學. 人際傳意技巧. 通識教育. 選修科目. 西式廚務營運及烹調技巧. 西式飲食服務與營運. 西式烘焙及甜品製作. 除英國語文科外，所有課程均以粵語為授課語言及主要以中文編寫教材。
西式烘焙及甜品制作. 除英国语文科外，所有课程均以粤语为授课语言及主要以中文编写教材。 备注：同学需自费购买教学材料及工具，约为港币3,500元。 升学及就业出路. 升学阶梯. 以上选修群组建议衔接下列岭南大学持续进修学院课程： 商学（工商管理）副学士. 同学亦可选择报读岭南大学持续进修学院其他副学士/高级文凭课程，以及相关资历架构第四级课程。 本课程在资历架构下获得认可（资历架构第三级），资历名册登记号码：15/003072/L3。 就业出路. 餐饮公司、餐厅、航空餐饮公司、酒店、会所、主题公园、会展场馆及社会服务机构从事饮食工作。 课程资讯. 查询. 一般查询. 电话号码：2616 8274. 电邮地址：yijin@LN.edu.hk. WhatsApp: +852 6226 8082.
Home. Diploma Yi Jin in Western Culinary Arts. Programme Features. 本課程與「香港西廚學院」合作，學院創辦於2005年，具有專業教師團隊，是香港酒店業協會和香港餐飲聯業協會認可的培訓機構。 同學將於該學院學習選修科目，並能夠： 在實際廚房環境中學習，掌握西餐烹調知識和技能。 在訓練餐廳學習餐廳操作和餐飲服務技巧。 學習製作不同種類的烘焙產品和甜品。 畢業後以專業資歷、良好態度投入餐飲行業工作。 Programme Structure. 同學須成功修畢8科共600小時的課程，其中5科為必修科目，其餘3科為選修科目。 必修科目. 中國語文. 英國語文. 數學. 人際傳意技巧. 通識教育. 選修科目. 西式廚務營運及烹調技巧.
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西式烘焙及甜品製作 （60學時） 除英國語文科外，所有課程均以粵語為授課語言及主要以中文編寫教材。 備註：同學需自費購買教學材料及工具，約為港幣3,970元。 Articulation Prospects. 升學階梯. 以上選修群組建議銜接下列嶺南大學持續進修學院課程： 商學（工商管理）副學士. 同學亦可選擇報讀嶺南大學持續進修學院其他副學士/高級文憑課程，以及相關資歷架構第四級課程。 本課程在資歷架構下獲得認可（資歷架構第三級），資歷名冊登記號碼： 22/000874/L3 。 就業出路. 餐飲公司、餐廳、航空餐飲公司、酒店、會所、主題公園、會展場館及社會服務機構從事飲食工作。 Programme Information.
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