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1. www.property.hk › article_content廚房同老闆有仇，生意就會好 - 湯文亮 - 宅谷地產資訊網

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   2024年4月21日 · 今日中午跑完步，有跑友提議去一間小店食午餐，小店出品不錯，不過份量是少一些，有跑友話唔好去，聽聞最近廚房同老闆有爭拗，份量可能更加少。 我話一定要去，做飲食業，廚房同老闆有仇，一定會加重份量，食客會多謝佢，老闆反而唔敢鬧佢，去到食肆，竟然要等位，排隊的客人話已經 ...

2. www.property.hk › article_content茶餐廳手記（#465）粟米肉粒飯78元一碟是否好貴 - 湯文亮

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   2024年4月20日 · 紀惠集團行政總裁. 2024年4月20日. 今早去到茶餐廳，有客人睇餐牌，發覺粟米肉粒飯竟然要78元一碟，立刻話太貴，不過，當客人睇今日午餐，粟米肉粒飯只要58元，並且奉送例湯熱飲，問老闆點解。. 老闆話，㕑方一早做起咗30碟粟米肉粒份量，只要有人order ，一 ...

3. www.property.hk › article_content耶倫在北京的餐單 - 湯文亮 - 宅谷地產資訊網

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   2024年4月8日 · 湯文亮 博士. 今晚食飯，有四個餸，水煮牛肉，干煸四季豆，麻婆豆腐，回鍋肉，我問點解咁奇怪，食四川菜，老婆話這是耶倫在北京的餐單其中四個菜，反問我點解耶倫在北京食川菜咁奇怪。. 耶倫有深度，一般人認為中國有八大菜系，其實只得四系，魯菜是 ...

4. www.property.hk › article_content茶餐廳手記（#466）留港消費，仲要出街食飯 - 湯文亮 - 宅谷地產 ...

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   2024年4月21日 · 2024年4月21日. 今早去茶餐廳，有客人話立法局議員張宇仁叫大家幫幫飲食業，一定要留港消費，客人唔明白，香港最多10%北上消費，唔應該有咁大影響。. 老闆話，張宇仁的呼籲應該稍為修改，而事實上現在香港人就算留港，都唔消費，只會返屋企食飯，最多是 ...

5. www.property.hk › article_content茶餐廳手記（#476）銀主盤暴增是政府同銀行做成 - 湯文亮

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   2024年5月1日 · 今早去到茶餐廳，有做高檔飲食客人話佢老婆太好人，讓一些消費不起的人簽單賒數，對於消費少的人唔招待，生意的確唔錯，但很多賒數，有些客人索性破產，追都冇得追，究竟佢老婆係咪痴線。 男人知道，朋友鬧老婆千祈唔好搭咀，否則日後隨時反面，所以老闆話，客人老婆是很正常，香港 ...

6. www.property.hk › article_content茶餐廳手記（#428）是減磅，不是套現 - 湯文亮 - 宅谷地產資訊網

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   2024年3月15日 · 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年3月15日. 茶餐廳有客人賣了一個單位，賺了千幾萬，於是在茶餐廳請一班熟客食午餐，當中有其他客人問，現在套現了咁多錢，會不會再入市，客人話並不是套現，是減磅，賣了樓之後才符合銀行要求的資產負債比率，斗零 ...

7. www.property.hk › article_content茶餐廳手記（#440）做死哂啲客最後自己失業 - 湯文亮 - 宅谷地產 ...

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   2024年3月26日 · 今早去到茶餐廳，有客人話有報道指i-banker 好難搵工，有i-banker 搵工搵了17個月都搵唔到，而且，一份工隨時有幾百人爭。 老闆話，無論ibanker 或者做茶餐廳，最緊要是要有客人，做死哂啲客，茶餐廳老闆叫伙記推銷啲過期食物，投資 銀行叫i-banker 推銷啲高風險金融產品，做死哂啲客，仲邊度會有人 ...