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2020年3月22日 · 香港釀酒工業並不發達，而氈酒（Gin）由於釀造時需用到專業蒸餾儀器，極難獲得相關牌照，香港海關過去只批出 5 個製造烈酒的牌照，其中只有 2 間公司製作氈酒。 有本地氈酒品牌除了出產手工美酒外，更巧妙透過室內設計將蒸餾廠化身展覽廳，以導賞團向港人講述氈酒文化，並展示氈酒如何優雅和高規格釀製出來。 「Two Moons Distillery」是香港初創品牌，第一枝品牌同名 Gin 去年上架，而但其實品牌早在 2017 年開始籌備。 兩位 80 後辦創人 Ivan Chang 和 Dimple Yuen 皆屬愛酒之人。 Ivan 說：「我們創業前都有釀酒，但都是買酒然後浸綠茶、紅棗之類嘗試加味道進去。 但成品會帶有顏色，不漂亮之餘又無法做出有層次感的酒。
2020年4月1日 · 手工啤酒大家聽過不少，但手工氈酒（Gin）又曾否聽過？ NIPdistilling 無名氏於去年 12 月開始營運，兩位創辦人 Nic Law 和 Jeremy Li 為釀出最出色美酒，不惜到外國酒廠打
2019年10月2日 · 由美國回流的調酒師張寅傑（阿 Kit） 在調酒課中結識了當時任職公立醫院護士近 10 年的張頴雋（ Joseph），兩人一見如故，不但開始研究釀酒，更在 2 年前成立公司「白蘭樹下」，用白蘭花釀出特具香港特色的氈酒（Gin），9 個月前第 1 枝跟公司同名的 Gin
2021年6月12日 · 氈釀計劃諧音港式小食「煎釀三寶」，並且將推出三款新口味手工啤，在 Lovecraft 不同款式的啤酒酒底加入無名氐 Gin ，呈現出不同的港式風味。 主題包括香港冰室、林村許願樹和燒味店，例如燒味店會以 Lovecraft 的煙燻味啤酒做酒底，加入 Gin 酒帶入杜松子香氣令其更清新香甜。 在兩種酒的混合上，兩間酒廠經過了多次嘗試以防掩蓋對方味道，現時市場反應不錯，銷情理想，相信可以開拓一定新客源。 一文看清：連鎖商戶小店優惠及最新口罩供貨情況即日【不斷更新】 <<<唔想錯過口罩開賣請 Bookmark. 餐車變拉麵車 日本一風堂疫下派免費拉麵 為市民打氣 【 見下頁 】 政府政策如何助中小企於疫情後再出發？ 商務及經濟發展局局長邱騰華話你知！ 盡覽香港企業銷售和推廣情報：
2019年10月31日 · 發布時間： 2019/10/31 16:00. 最後更新： 2019/11/01 16:41. 分享：. 陳沛妤 (左)與拍檔創辦了本土釀酒品牌「城釀」。. 酒，很多時能反映出獨特的當地文化，以 氈酒/琴酒（Gin）為例，很多時會加入本地植物作蒸餾，反映當地特色；但其實啤酒亦可藉材料搭配 ...
2021年6月24日 · The Pawn Botanicals Bar 近日決定與香港氈酒品牌 Two Moons 合作，利用他們新出的四季桔 Gin 酒，合作推出期間限定雞尾酒，以故事吸引到更多客戶。 新形態港產手機遊戲 玩家交流作為主軸 Many as 1 破市場框框! 【 見下頁 】 之前在英國工作的 Pawel Mikusek 在當地亦嘗過四季桔，直言當時便非常欣賞，認為這種酸香的口味非常能夠代表到東南亞，說：「要發揮好這種味道會比較困難的，但 Two Moons 造出了令人驚喜的味道，是一個很有潛力的品牌。 同時酒的原材料在香港種植，亦為產品帶來了故事性，這方面在社交媒體的推廣上極具有優勢。 現今時代，社交媒體推廣便是營運的關鍵，Two Moons 為產品帶來了非常大的賣點。 現時的銷量亦的確不錯。
2020年10月6日 · Rest Coffee Gin 是創辦人 Vincent Hung 。 Vincent 笑言：「我們兩個品牌的氣質個性接近。 我很欣賞他們不投機，不去做一些大路的新派口味，跟著市場走。 口味上他們堅持引入正統 Dry Gin ，又有自己風格，平衡度又做得好，是真心喜歡自己的事業的老闆。 現在我都有較多的合作，例如專出一份無名氏特調的 Classic Cocktail list，讓客人用 promotion 價錢便可以試到。 又因為他們的酒用上了花椒，所以我們其中一款小食四川雞翼都會用它來調味，除了加強麻辣口味之外，亦很適合配這款酒。 限聚令放寬供應特色雞尾酒生意回升7成 銅鑼灣酒吧：靠做飯市撐過疫情 【 見下頁 】 點擊圖片放大. +2.
