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2023年6月8日 · 哈佛醫學院曾於2021年發布，11種食物可以幫助降低膽固醇。 哈佛醫學院表示，這些食物會以不同形式阻止身體吸收膽固醇，或將其加速排出體外，從而減低患上心血管疾病的風險，預防中風、糖尿病、心臟病等疾病。 若想改善膽固醇超標，日常飲食方面可以選擇這11種食物。 最新影片推介： 活得健康啲. 【活得健康啲】皮膚科醫生拆解惹蚊迷思 驅蚊劑成分選購使用指南. 11種可降低膽固醇食物. 1.燕麥. 哈佛醫學院建議，成年人及青少年每日攝入25至30克膳食纖維，其中至少5至10克來自可溶性膳食纖維。 因此早餐吃一碗燕麥片能有助降低膽固醇，當中可提供1至2克的可溶性纖維，同時還可以搭配香蕉或士多啤梨等水果，增加纖維攝取量。 2.大麥和其它全穀類.
2019年4月24日 · 健康飲食降膽固醇. 想要減低血膽固醇水平？ 最直接的方法當然是減少進食壞脂肪來源的食物，尤其是高飽和脂肪的食品，例如肥肉、午餐肉、腸仔、鹹牛肉、全脂奶、牛油、公仔麵等等，都要可免則免。 此外，每日宜進行半小時帶氧運動，同時透過一系列的飲食調節，以達致理想的血膽固醇水平。 建議增加攝取含豐富水溶性纖維的食物，如蔬果、豆類、燕麥，多進食豆類及大豆食物取代部分肉類，多選含好脂肪的食物如果仁、三文魚、牛油果及植物奶，並且每日攝取2克植物固醇，例如每日飲用1盒維他奶 TM 鈣思寶 TM 大豆高鈣植物固醇飲品，便可獲取足夠份量的植物固醇，幫助降低膽固醇。 經臨床實證，持續3個星期每日飲用1盒維他奶 TM 鈣思寶 TM 大豆高鈣植物固醇飲品，可有助降低膽固醇約8% 2 。
2018年4月16日 · 牛油反式脂肪吃出高膽固醇 消委會驗出4款真零反式脂肪牛油. 消委會檢測30款牛油產品，只有4款符合零反式脂肪定義。. 消委會測試30款預先包裝牛油、人造牛油及相關產品，發現近半牛油樣本的營養標籤失實，當中有人造牛油樣本的鈉含量比標示高10倍 ...
2019年12月5日 · 初榨橄欖油使用冷壓方式搾取，不經加熱處理，它以不透光玻璃盛載，是避免因陽光照射或氧化而變質；它的煙點低，約160°C，遇高溫容易會冒煙搶火，甚至釋出有害致癌物質，所以並不能用作高溫煮食，只適宜作涼拌菜式如沙律或製成醬汁。 周詠苑表示，精煉橄欖油煙點較高，約230°C，適合日常煎炸煮等烹調方法。 （iStock圖片） 精煉橄欖油：宜煎炸. 橄欖油經高溫加工精煉，減少了橄欖的青澀味，顏色上亦變得淡黃，它的煙點較高，約230°C，適合日常煎炸煮等烹調方法；要留意「純正」或「Pure」字樣只是代表它是由百分百橄欖製造，並非有高級或高品質的含義；Light解作味道較清淡，並非低脂肪或低卡路里之意。
2015年7月23日 · 港大醫學院腦內科教授張德輝表示，分泌鹼性磷酸酵素來源有3個，包括肝的膽小管、骨骼及懷孕的女性胎盤，故如患者有肝腫瘤或肝炎而壓迫膽小管、骨折後再生長時，都會導致ALP分泌異常，指數升高。 張德輝指通過驗血可了解ALP數值，是反映病人體內物質是否處於一個平衡數值，數值如偏高，則顯示健康出現問題，但ALP稍高並不代表有健康問題，數值起碼要多50%才可能擔心有病，如男病人正常數值範圍為53至119，即到180就是警號。 在公院工作的腸胃肝臟科專科醫生兼公共醫療協會會長陳沛然指，驗血報告會有很多指數，包括紅血球、白血球、電解質、腎功能指數及包括ALP在內的6至7項肝功能指數等，故醫生看驗血報告時如見指數在數值大約都正常，就會少看參考指數。
2020年6月5日 · 營養師Hayley Leung近日就分享了「米線減肥食法」，從麵底、湯底、配料到小食逐一分析，令大家既能食得健康，又能減肥。 如何選擇米線、薯粉？ 米線、薯粉都是低脂選擇，不過普遍份量比較多。 一碗清湯米線或薯粉的熱量已高達350kcal。 因此Hayley建議，無論是男生或女生，都應減少米線份量。 麻辣湯底最肥油分最高. 最不推薦的是麻辣湯底，麻辣湯底的辣是來自辣椒油，油分最高，而如果辣油越多，脂肪含量也會越高。 三哥酸辣和番茄也是較不推薦的湯底。 Hayley表示，番茄湯底本身無問題，但因為譚仔三哥的番茄湯底可以加辣，無形中與食麻辣差別不大。 如果喜歡吃番茄湯底，不加辣或選10小辣也可行。 至於較推薦的是清湯或酸辣湯底，因為酸辣湯中沒有添加很多紅油，所以也可接受。 配料隱含高脂高鈉陷阱.
2018年10月4日 · 低糖飲品一定健康？ 低糖可助減低肥胖或糖尿病等問題，但外國最新研究發現，低糖或無糖飲品常用的6種甜味劑，會破壞腸道健康。 TOPick記者檢視本港市面5款低糖飲品，發現都含有可能影響腸道健康的甜味劑。
