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明醫網 > 健康醫事. 近年坊間有不少傳言指，若身體酸鹼值（potential of hydrogen，pH）失去平衡，令人長期處於酸性的體液狀態，可致百病叢生，甚至提早衰老。 放眼教授酸鹼飲食法的中外書籍充斥市場，究竟這些似是而非的理論或飲食方法，你我又會信幾成？ 追求健康本是好事，但對於現時氾濫成災的「健康資訊」，大家在半信半疑或嘗試跟從之際，有否認真過濾箇中信息？ 或許是時候了解更多自己的身體機能。 百病源自同因？ 近年有關「體液酸鹼值失衡致病」的說法，主要來自自然療法界。 此理論是這樣說的︰基於某些生活或飲食習慣，令人們攝取過多酸性物質，從而令體液的酸鹼度失衡。
2 天前 · @郭詠觀醫生. 鐵質 (iron) 對大部份生物及人類的正常運作是很重要的，是組成對維持健康很重要的蛋白質 (proteins) 及酵素 (enzymes 又稱「酶」，是具有催化功能的物質) 的主要元素，在人體，鐵質是運送氧氣的「血紅蛋白』 (haemoglobin) 的重要元素，對細胞的生長 (cell growth) 和分化 (cell differentiation) 也擔當一個重要的角色。 缺乏鐵質限制了運送氧氣到細胞，導致疲倦、工作表現欠佳和免疫力下降等，不過，鐵質過多會導致中毒、甚至死亡。
2024年5月21日 · 有傳言謂維他命B17 能預防及治療癌病，被稱為維他命B17 的是「苦杏仁甙」 (amygdalin)或它的人工合成物「苦杏仁苷」 (Laetrile)，有人將它們統稱作「杏素」。. 維他命 ( 又稱維生素)，是人體細胞正常運作、生長和發育所必須的，我們身體必須的維他命共有十三種 ...
生吃還是熟吃 功效完全不一樣 - 明醫網. [2017-07-25] 明醫網 > 醫事百科. 有些食物既能生吃，又能熟吃，而且這兩種吃法都有不錯的健康功效。 那麽，究竟怎麽吃才能最大限度發揮它們的效果？ 白蘿蔔有「土人參」的美譽，維他命C 和微量元素鋅的含量較高，膳食纖維含量也十分豐富。 白蘿蔔性涼，味辛甘，能夠消積食，化痰清熱。 生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能，還有消炎的作用。 熟吃時則能補氣順氣，與豬肉、羊肉等一起燉著吃，還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯。 白蘿蔔偏寒涼，脾胃虛寒、胃潰瘍的人不適合多吃。 蓮藕生吃清熱 熟吃健脾. 秋季是鮮藕上市的時候，有俗語稱：「秋藕最補人」。 蓮藕中鈣、磷等微量元素豐富，鐵含量是塊莖類食物中最多的，此外膳食纖維含量也較高，有利於腸道蠕動。
此外，堅果類的所含的單元不飽和脂肪酸、鈣、鎂、銅、纖維等，也能穩定血壓及血脂；醬果類如藍莓、覆盆子、蔓越莓等，含有維他命C及多種植化素，能穩定血壓及血脂。
其磷、鉀、鈣、鎂、維他命C、菸鹼素、葉酸、類黃酮素、果膠等營養素，具有促進新陳代謝、預防巨球性貧血、助消化、利尿通便的效果。. 多汁橙纖維多、抗老化 類黃酮素是苦味主因營養師劉純君說明， 橙的維他命C 含量豐富，每天只要吃兩顆，就達到營養師 ...
高纖火龍果清腸減肥 清熱潤肺、護嗓止咳. [2016-08-11] 明醫網 > 醫事百科. 火龍果屬於低脂肪、低熱量、高纖維的水果，是減肥佳品。. 想要減肥的女性食用火龍果確實一個不錯的選擇。. 火龍果的減肥功效. 火龍果富含維他命C和纖維素，每100g火龍果大約含有60 ...
