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2017年12月20日 · 卞教授解釋，田七是不少預防心血管病中成藥的主要成份，有研究指，餵兔子長期吃高脂飲食後，田七可以明顯地降低兔子的總膽固醇、甘油三酯等等，同時減少兔子血管內的粥樣斑塊。 【延伸閱讀】杞子是寶明目抗青光眼 港大建議每日攝取20至40粒. 田七的4種預防作用. 卞教授續說，田七的主要成份包括人參皂苷及三七皂苷，現代藥理發覺這些成份，有以下作用。 1. 防止血栓（血塊形成）、降血脂，同時改善心腦血管系統，防止心律失常. 2. 預防認知障礙。 3. 對抑鬱症亦都有很好的治療作用。 4. 在預防和治療腫瘤方面都有作用。 田七應如何服用？ 卞教授認為，田七的服用方法很簡單，一般而言是用乾淨的田七磨成幼粉，一般人一日吃大約3克，用熱水沖開服用，生田七粉是生吃，怕不衛生，熱水沖可以用來消毒。
2017年2月14日 · 56歲的余仁盛10多歲就投身飲食業，由讀書不成的小伙子變成老闆，經營餐廳之路不易行。 余仁盛最初由餐廳侍應做起，直至十多年前，上手老闆意興闌珊要結業，他才接手。 餐廳位於舊區，近年除了面對高昂租金外，員工流失率高亦令他頭痛，他只好透過增加福利挽留員工。 年青人對飲食業沒有興趣，他們寧願做大餐廳、日式餐廳。 雖然可能學不到甚麼，但會舒服一點，『嗰名都好聽啲』! 扒房工作辛苦，余仁盛每月只放假兩天，但甜總比苦多。 他說： 看見熟客由細食到大，到他們成家立室，再帶子女一同來吃，真的很開心。 「哥登堡餐廳」標榜：「唔敢封王稱霸，呃你永無下次」。 (車耀開攝) 香港地平民扒房所剩無幾，部分更因濫用梳打粉 (鬆肉粉)和味精等而劣評如潮。
2020年3月24日 · 新冠肺炎來勢洶洶，港大微生物學系講座教授袁國勇處於疫症漩渦，最近兩次就曾發表的說話致歉。 他接受訪問時被問及面對莫名的批評時，形容不多不少都會「激氣」，惟每人崗位都有向自己使命，個人榮辱「不算是甚麼」，重要的是本港抗疫最終是否成功，是否可「守得住」。 即睇： 【袁國勇專訪】面對批評「梗有少少激氣」 袁國勇：個人榮辱不重要最重要香港成功抗疫. 【專訪疫症篇】袁國勇：疫情很大機會成季節性 每日單位數確診方可考慮復工復課. 【專訪醫院篇】袁國勇：博愛醫院感染響起好強警號 本港難做到醫護零感染. 香港大學醫學院內科及肝臟科講座教授黎青龍： 黎青龍醫生16歲破格獲港大醫學院取錄，21歲行醫，至今已將近50個年頭。
- 節瓜淮山眉豆湯。功效：健脾祛濕安胎，紓緩身體經常感覺疲倦、四肢困重、水腫等症狀。材料：節瓜2個、新鮮淮山1根、粟米1根、赤小豆30克、眉豆30克、腰果40克、茯苓20克、陳皮1角。
- 節瓜紅蘿蔔清補涼素湯。功效：健脾益胃、強身防病，更為適合夏天感覺睏倦，渾身無勁時飲用。材料：節瓜2個、紅蘿蔔1根、新鮮百合2個、芡實15克、海玉竹15克、薏米20克、乾蓮子20克、蜜棗2粒。
- 老黃瓜赤小豆扁豆湯。功效：健脾祛濕、養肝健脾。材料：老黃瓜1條、赤小豆15克、白扁豆15克、紅蘿蔔1根、蜜棗4枚、陳皮1角做法：1.所有材料洗淨，老黃瓜去皮切大塊，紅蘿蔔去皮切塊備用。
- 木瓜棕櫚果米湯。功效：健脾祛濕，改善面黃、胃脹、食慾差、食少腹脹等症狀。材料：熟木瓜1個、紅蘿蔔1根、棕櫚果4塊、海玉竹15克、1/3米杯小米或燕麥米水粉1包。
2019年12月4日 · 根據經驗，最後都找不著成功的方法。 所以，我們在診斷了孩子是鼻敏感後，我們會重新和父母設下孩子的「正常」狀態，例如早上總打噴嚏、平日總有點鼻塞聲等等。 之後，大家都會比較輕鬆面對日常的日子。 宜了解孩子真實病況. 偶爾，也有父母會不太接受自己孩子有鼻敏感的傾向，因為這是「不治之症」（遺傳性疾病）。 所以，寧願有需要時只服用幾天的收鼻水藥便算。 對於針對性的控制藥物，例如消炎噴鼻劑，多數會拒諸門外。
2018年10月24日 · 生仔十級痛，但因醫生「趕時間」而要被迫催生，還要邊生邊被罵，這痛令Chloe誕下女兒1年半仍不能釋懷。她怨自己當時沒堅持拒絶催生，她花8萬元請來城中名人御用名醫接生，但換來每晚發惡夢在產房被怒罵的一刻
2017年11月29日 · 至於抗炎、利水通便、減肥的功效，他表示，陳皮的辛味有理氣健脾之效，可治療胸中不適、止咳止嘔、開胃等，至於通便並不是陳皮的強項，「減肥的說法只是因為陳皮可紓緩飲食積滯，不是有減肥作用」。 而經曬過的陳皮，其維他命C已被破壞，並不會有抗炎功效。 他續說，陳皮功效平和，需配合食療才有實際功效， 如果是用來蒸魚或煮粥，就只為食物調味，不會帶來實際藥效。 對長輩說要刮去陳皮的白瓤免生濕，他稱，年份較淺的陳皮，其白瓤會有苦澀味，而一般10年以上的陳皮，白瓤已陳化成淡棕色，則不會有苦味，生濕的說法亦無根據， 中醫用藥時有考究，如補健脾胃的則會留白瓤，理氣降逆則去白瓤。 【延伸閱讀】曬陳皮浪費果肉太折墮 果商曬乾果肉沖柑蜜茶. 全文刊於 《晴報》 《晴報》 facebook. 秋風起，曬陳皮。
