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2021年11月15日 · 消委會測試7款鑄鐵鍋，當中3款琺瑯塗層鑄鐵鍋整體表現較佳，通過金屬釋出量測試兼獲4星半總評，其中Lagostina樣本熱力均勻度較佳且售價較低，Le Creuset樣本傳熱速度整體評分較高，Staub樣本的琺瑯塗層耐用程度則較好。
2024年5月25日 · 由資深工匠以手工打造的掐絲琺瑯景泰藍銅鍋非常精緻，經108道工序製作而成，讓每個客人享受一人一鍋的「帝王級」用餐體驗。 傳統食法是配上加入杞子、桂圓乾、黨參、大葱等材料煮成的清湯底，店內亦提供有料麻辣及黃番茄酸湯，店員會在客人 ...
2023年4月21日 · 潤肺湯水食譜一文睇 12款潤肺湯水助止咳化痰. 新型冠狀病毒感染個案近日稍增，加上天氣時晴時雨，不少人有感冒或咳嗽有痰等。. 本文整理12款中醫湯水食譜，有潤肺、止咳或化痰之用，有助紓緩不適。. 功效：清肺化痰，紓緩咽乾痛、咳出黃痰等徵狀，一周 ...
2020年2月14日 · 武漢肺炎肆虐，中國各級政府多重失誤。在「背鍋」、「甩鍋」大戰中，人人有份。筆者認為，中國醫學科學界，特別是疾病控制中心的一些專家難辭其咎。
2024年5月14日 · 「壽喜燒．中川」主廚板垣和幸解釋，關東風壽喜燒的做法是將以醬油、味醂、料理酒及砂糖調校好的壽喜燒湯汁，與肉、配菜等食材一併倒進鍋中烹煮，因此食材的味道會混合在一起，雖然味道較濃郁，但廚師較難因應每種食材及個別客人的口味調整。
2020年12月28日 · 近年來，每當有社運發生，青年的社會流動問題便會一次又一次地成為城中熱話，更有論者認為，青年「上唔到位」是社運發生的「罪魁禍首」。在不少公共討論中，帶着不同意識形態的各方似乎都只是在憑感覺或直覺，列舉有限的個案來描繪當下青年的社會流動處境。這些討論雖說不是毫無意義 ...
2021年3月16日 · 部分牛肉料理需要長時間炆煮，如不想看火或縮短炆煮時間，可用壓力煲或電子炆鍋，能於較短時間內做出長時間炆煮的效果，牛肉亦會夠腍身不會韌。
