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2020年9月30日 · 日前，有內地市民在舊屋「出土」古董級月餅，放了10年仍未發霉，老人家不想浪費，聞起來味道沒變還色澤光亮，居然用熱水煮來吃，還真的嘗了兩口，有網民質疑是加了太多防腐劑才有這效果。 內地專家認為月餅陳年不壞與含水量低及高糖分有關，但提醒市民放了10年的月餅就算外觀正常一樣不能食用。 月餅出產於2010年，保質期僅45天，即至今放了10年。 （微博圖片） + 1. 下載「香港01」App ，即睇城中熱話. 內地市民周先生指，一家人自2010年已從上海金橋路搬走，但90歲父親還是經常回老家，今個月父親回去收拾東西時，發現一盒放了多年的月餅，裏面還有2個包裝完好無缺，包裝上寫着的生產日期是2010年8月30日，足足10年前，而保存期限只是45天。
2022年9月14日 · 港人打開月餅嚇翻天 未過食用期限卻發霉 母親一眼看出原因. 每逢中秋佳節，月餅收到手都軟，但大家要記住，就算再如何囤積，食之前都要仔細檢查月餅狀況，有發霉情況還是避免食用為妙！ 最近有市民向《香港01》好食玩飛記者投稿，稱在中秋前夕收到友人一份酒店月餅禮盒，興高采烈打算當儲糧，在週二（13日）早上更連食2件當早餐，當時只覺得味道有異，卻未有多加理會，誰料月餅早已發霉，不適宜再食用！ 港人食雪糕見黑點以為「發霉」嚇到即刻扔掉！ 網民：留返畀我食. （圖片來源：事主授權使用） 中午時分，他拆開一件芒果味月餅，由於通體鮮黃，因此一眼就看到月餅上斑駁的發霉跡象。 他其後檢查其他月餅情況，除兩隻舊式月餅沒有發霉，其他均滿佈霉菌，部份更塌陷裂開。 他心驚膽跳：「諗起朝早食咗兩隻，X街，我轉頭去洗胃！
2021年9月10日 · 有多名網民在facebook投訴，指從半島酒店嘉麟樓購入的奶黃月餅未到期已有發霉情況，甚至有酸臭味，呼籲大家進食該品牌的月餅前要看清楚。 《香港01》向半島酒店查詢，獲回覆指極為關注事件，但相信事件只屬個別問題，如果任何產品未能達到質量要求，酒店願意為客人更換月餅，又提醒買家必須將月餅冷藏於雪櫃內，以確保月餅保存在最佳狀態。 近日有多於1名網民在Facebook群組「香港突發事故報料區」及香港半島酒店官方Facebook專頁留言，指進食嘉麟樓迷你奶黃月餅時，發現當中有發霉及酸臭味。 （半島酒店FB圖片） 下載「香港01」App ，即睇城中熱話.
2021年9月10日 · 網民於Facebook群組「香港突發事故報料區」發文，指自己最近食半島酒店嘉麟樓月餅時，驚見月餅發霉，「有酸臭，唔止一盒咁」，並指明明食用期是9月19日前。 後來亦有多名苦主分別在群組發文及香港半島酒店官方Facebook專頁留言，表示「外皮正常，咬咗一啖先知裡面發晒霉」，並指月餅並未到過期日，實在不能接受。 事件引起網民熱烈討論，意見分成兩派，有部分表示「望到想嘔」、「幾年前都試過相同情況」。 亦有不少人持中立態度，指因為嘉麟樓月餅無獨立包裝，而且幾乎沒有加入防腐劑，盒上亦提醒應存放於雪櫃內，如果沒有照做，可能就會出現發霉情況。 按圖睇睇網民分享經歷及睇法👇👇👇. + 5.
2021年9月19日 · 大數據. 香港源大數據. 中秋節將至，「傳統月餅定冰皮月餅？ 」是每年必問的題目，近年月餅款式越來越多，更有芝士、威靈頓、芫荽等餡料，《香港01》分析最近一個月的網上.
2016年9月6日 · 港聞. 社會新聞. 名牌半島嘉麟樓月餅攻陷上水 每盒可賺百元 小心貨品過期. 撰文：香港01記者. 出版： 2016-09-06 07:30 更新：2016-09-15 21:17. 中秋將至，月餅成為節日佳品，上水新康街、新功街一帶水貨集中地，各個品牌的月餅在各大藥房大行其市，當中有7成店舖更出售早已售罄的半島酒店迷你奶黃月餅和嘉麟樓限量奶黃月餅，比原價貴百元。 《香港01》更發現部份月餅過期，市民宜小心選擇。 上水一間化妝品店內有售嘉麟樓限量奶黃月餅及半島酒店八件裝迷你奶黃月餅。 （香港01記者攝）
2020年9月29日 · 十年前餅店從地舖搬上石湖墟街市，歷時半世紀的家族餅店仍然屹立至今。 遠在澳洲的父親亦沒有忘掉自己的根，每年中秋及農曆新年從澳洲飛回港幫忙造餅，可是今年因疫情而無法回港。 每個月餅人手蓋模 膊頭勞損是常態. 老字號的招牌背後，由許多汗水與淚水交織而成。 師傅每天早上先做中式麵包，再做月餅。
