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2020年9月19日 · 發布時間： 2020/09/19 15:00. 分享：. 不少打工仔沒有時間準備早午餐，經常外出用膳，加上用膳時間短，不少人只求果腹以爭取休息時間，快捷方便的快餐店、茶餐廳等自然成為首選。. （受訪者提供圖片）. 港人生活節奏急促，快餐已成為飲食文化中 ...
2019年4月4日 · 以國家計，大部分地中海國家都有較良好飲食習慣，當中以色列因不良飲食死亡的人數最少，每10萬人只有89人，法國和西班牙都排在前列。 而多個亞洲國家則排名較後位置，其中烏茲別克因不良飲食死亡的人數最多，每10萬人有892人。 中國則排在195個國家中排140位，表現不算理想。 專家指，中國人飲食文化慣用豉油等醬料，加上流行食用加工食物。 這些食材含鹽量多，推高中國人平均鹽攝取量。 專家又指，攝取過量鹽份不但令血壓升高，增加中風和患心臟病的風險，而且會損害心臟和血管，導致器官運作不良，增加心臟衰竭風險。 食用安全. 請選擇文章. 美國一項權威調查顯示，全球每年有1,100萬人因不良飲食習慣而死亡，比因吸煙死亡人數更多。
2020年11月2日 · 新冠肺炎疫情一波接一波，出國旅遊仍然遙遙無期，大家都只能留港消費。按有「世界美食百科全書」之稱的外國網站TasteAtlas，最新公布的全球100大傳統美食排行榜，其中只有一款香港食物，就是人人去到茶樓都會叫的蝦餃，排名第59位。
2024年5月7日 · 5.20 Monde d’ULYSSE 輕奢、開懷法國菜. 「5.20」為大家增添多少愛？. 為刺激消費，甚麼甚麼日都冒出來，大家亦不會太抗拒，有人「愛」總是好事！. 好友透過飯局達人相約當天在Monde d’ULYSSE，同Foodie們齊齊暢飲今宵，多謝Chef Ha 夏耀文師傅的悉心準備，讓我們 ...
2023年10月30日 · Mastercard經濟研究所亞洲首席經濟學家David Mann 表示， 香港的飲食模式受疫情影響經歷重大轉變，導致香港人的用餐習慣和喜好均有所改變。 企業遠程工作 東區午膳需求受影響. 數據顯示，混合工作模式確實改變用餐消費趨勢。 與2022年和2019年的平均值比較，2023年上半年期間，大埔區和深水埗區等住宅區的午市時段消費份額增加，而中西區、灣仔區、東區和油尖旺區等主要商業區以及熱門餐飲區的相關份額則有所下降。 同時，遠程辦公也可能對東區成為自2019年來全港經歷最高辦公室空置率增長比率的地區，造成一定影響。 隨著企業轉移到成本較低的地區，甚至遷往其他城市，東區午膳需求日益減少。
2022年11月9日 · Bistro就是小餐館，帶著幾分鄰里小社區的道地菜，裝修雅潔簡約，一道一道藍白相間的波浪紋，仿如將客人置身南法邊陲城市的自如悠閒。 天婦羅銀魚仔做前菜，搭配有氣白葡萄酒，既酷又爽。 是夜餐單都是大家熟悉的法國菜色，友人點了布列塔尼魚湯、法國的西南部亦是一條長長蜿蜒的海岸線，各處都有自己特式的魚湯，法國魚湯是有各式海鮮混雜的濃湯，不單是魚。 因曾在馬塞、巴黎都嘗過魚湯，均不對我的胃。 既然開了一支白酒，我就點了天婦羅銀魚仔，看看他們做得如日式炸物般薄漿、酥香，配冰涼白酒，極爽！ 惜粉漿不夠薄而吸油太大，不酥不脆帶油膩感，魚湯方面，被品評為不過不失，看色澤、味道應該頗濃郁。 油封鴨腿的擺盤雖失色，但烹飪技巧及原法國食材補回不足之處。
2023年5月13日 · 分享：. 過去3年，香港人的消費習慣的在疫情下改變不少，就算通關復常後，也沒有「回到過去」。. Mastercard經濟研究所分析過去3年香港人消費習慣的變化，以及觀察香港人在餐飲、購物、寵物等方面的消費偏好，發現雖然本地消費模式、態度及行為均受疫情 ...
