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2020年8月10日 · 在2020年第一季，麥當勞單計租金已經勁賺17億美元。 從這個角度來看，單是租金收入已經高過百勝餐飲第一季的總收入。 麥當勞的租金收入很豐厚，佔第一季總收入35%。 麥當勞自家經營的門店比例，要比百勝餐飲多。 麥當勞有93%屬於加盟商，百勝餐飲則有98%，相差雖然只有約6個百分點，但已經可以差天共地。 麥當勞單靠2,637家自行經營的門店，第一季已經進賬超過20億美元收入。 如果像百勝餐飲有多達98%屬於加盟商，自家經營的門店就會少過800家，季度收入將少收超過10億美元。 麥當勞和百勝餐飲業務架構上這些不同，正是市值差異最大關鍵。 而自家店和加盟店比例上的分別，正好說明為何餐廳品牌國際的市值只有170億美元。
2021年5月31日 · 這裡有三個美味的餐飲行業股，你應該現在考慮一點點地咬。 1.Wingstop. Wingstop（NASDAQ：WING）的同店銷售額在美國當地已連續17年上升。 公司大部分門店均為特許經營店，2015年第四季度至2020年間第四季度，門店總數從845家增至1,538家。 公司年收入從2015年的7800萬美元，增至2020年的2.49億美元，增長兩倍多，經調整EBITDA從2900萬美元，飆升至7200萬美元。 Wingstop在整個疫情期間保持韌力，這要歸功於外賣渠道擴張，去年有關渠道佔整體銷售額逾四分之一。 公司的本地同店銷售額增長21%，全系統餐廳數量增長11%，總收入增長25%。 公司嚴重依賴高利潤的特許權使用費和特許經營費，以支撐利潤率，公司經調整EBITDA增長了26%。
集團的業務可分三類，方便麵、飲品及方便食品。前兩分部的貢獻就最大，近五年平均佔集團收入約39%及58%。 方便麵業務 論銷售量，康師傅方便麵業務的市佔為42.9%，是市場第一。
- 業務分佈
- 業務防守力
- 股息穩定性
截至今年3月底，大快活合共經營159間店鋪，包括138間位於香港的快餐店，10間位於香港的特色餐廳，以及11間位於中國內地的店鋪。2019年度，大快活的收入中，有96%源於香港餐廳，其餘4%則源於中國內地餐廳。至於大家樂，營運單位總數是465個，包括298間香港快餐店及機構飲食供應點，60間香港休閒餐飲店，以及107間中國內地分店。收入之中，香港業務的貢獻是86%，中國業務則為14%。大家樂對於香港業務的依賴相對地低，而香港業務中亦有部分屬於機構飲食供應。論業務分佈，大家樂似乎比大快活優勝。大家樂對於投資中國增長市場的決心亦較明確。
除了顧客對於平民消費選擇的依賴，業務防守性亦可歸因於兩個餐飲集團的財務表現： 兩間公司的長期負債近乎零。大家樂與大快活基本上沒有任何長線融資依賴，因為現金結存豐富，絕對足夠應付擴展分店網絡所需要的投資。截至今年3月底，大家樂的現金就佔了總資產接近19%，大快活的現金佔總資產水平則有近40%。 兩間公司之所以有如此豐富的現金儲備，主要原因是業務產生現金收入的能力強。餐飲業的收入主要源於客戶直接消費。基本上，連鎖餐廳顧客是不會「拖數」的，是以公司的應收賬款周轉速度會較高。另一方面，大型餐飲集團更有能力去與供應商爭取更長的帳單結算期，變相現金流入的速度往往比現金流出快。由於經營業務的現金流入可靠，大家樂及大快活的自由現金流對淨利潤的比率亦偏穩定。
對於防守性投資，相信大多數投資者都會較著重股息派發的穩定性。在上一個財政年度，大快活就曾調低股息。相反，大家樂卻增加了股息派發。展望未來，有見於大家樂投資中國業務的規模較大，反映管理層尋求增長的決心，筆者相信大家樂的股息增長潛力會較吸引。另一值得注意的是，兩間公司都有派發特別股息的習慣，這或可歸因於現金水平高的優勢。 單論股息回報率，現價的大快活會比較吸引，但若考慮到管理層對派息政策的堅持，以及股息增長能力，大家樂似乎是更佳的選擇。 美股表現近年持續強勁，不知如何入手？我們精選了10隻高增長美股，並撰寫了《不應錯過的10隻高增長美股》免費報告。立即按此下載！ 想提早退休? 想提高每月的被動收入? 我們撰寫的《必須收藏的收息股投資指南》電子書用實例教您挑選出真正可長期持續派息的收息股及揭示必要...
2019年6月25日 · 1.佈局搶佔高端市場方便麵. 在集團眼中，方便面能帶給客戶的價值不僅是「快捷方便」，高質素食物帶來的享受同樣重要。 隨著內地產產階級崛起及消費能力持續升級，再加上線上外賣業務帶來的挑戰，集團亦一改方便面業務的方針，逐步佈局高端、超高端市場。 集團將原本的高價麵、高端麵合併定義為「新高價」，並將10元以上的桶麵定義為「超高端」。 2018年第四季更推出近 20元的超高端麵「Express速達麵館」。 產品採用獨特生產工藝並突顯原汁大肉塊、 濃純高湯、鮮麵口感，還原高品質麵館好麵。 2.推檸檬茶飲品打大熱市場. 今年康師傅在飲品業務亦有所革新，踏進檸檬茶業務。 雖然近年檸檬茶市場大熱，中糧、盼盼、天喔、怡寶、東鵬特飲等品牌紛紛切入，令市場競爭劇烈不已。
2022年10月5日 · 內地消費券谷經濟 餐飲股三選一 - HK MoneyClub. 2022-10-05 Carlos Hie. 內地疫情稍為緩和，多地防控措施有所放寬，惟經濟因此起彼伏的防控措施而大受影響，國家發改委近日表示，正加快研究推動促進消費舉措。 與此同時海南省向省內居民及外省遊客發放消費券，曾經歷封城得的上海，日前也發放第二輪電子消費券。 為刺激經濟，地方補貼扶持政策將相繼出爐，海底撈（6862.HK）、九毛九（9922.HK）和呷哺呷哺（0520.HK）這三家中高端餐飲股可望受惠，其中何者更值得吸納？ 論業績. 今年上半年，深圳及上海等多個大城市因疫情防控而封城，對餐飲業帶來不少衝擊。 海底撈上半年盈轉虧蝕2.7億元（人民幣‧下同）。 呷哺呷哺上半年虧損擴大至2.8億元 。
2020年8月17日 · 受惠央行促進餐飲業政策，海底撈 (SEHK:6862)股價飆升至歷史新高位，新冠疫情影響一掃光，而股價表現一直落後的呷哺呷哺 (SEHK:520)，亦乘勢向上。. 兩大火鍋集團均已就今年上半年業績發過盈警，都將會錄得虧損。. 雖然呷哺呷哺氣勢一向大不如海底撈 ...
