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2018年12月15日 · 1 人赞同了该回答. 南洋風味炒飯 的做法步骤. 热锅下兩汤匙油，下蝦米慢火爆香，再下 蘿卜絲 煎半熟。. 下小红葱煎香，下 姜黄粉 ，快炒均勻。. 把兩碗 白飯 倒进，開中火，快炒， 鱼露 ，酱青加进去快速翻勻。. 加包菜进去，把所有材料炒匀。. 最后 ...
答案是当然可以！ 方法1，新蒸米饭在跳闸后立刻打开锅盖用饭铲把米饭铲松，让米粒分离静置5分钟后再铲松一次自然放凉即可. 原因是因为刚蒸好的米饭热量充足，而水蒸气并没有充分冷却沉淀融入大米，因此利用时间差与热量让米饭充分挥发水分带走大部分水汽，据说此步骤还可以美容。 但是别烫伤脸。 铲松两次的原理类似新出锅的饺子要倒两次，防止黏连. 方法2，将米饭放进冰箱冷冻5分钟或者冷藏1小时取出，用手或者铲将米饭压散，炒的时间比隔夜饭稍长，关火静置5分钟后再开火完成剩下步骤. 这是因为米饭在遇冷后水分凝结，所以颗粒分明很容易弄散，编炒时间长是为了让米饭充分受热，静置的原理一样是通过热量挥发水分的步骤.
上讲究的:好吃不如爱吃！. 我小时候，爸妈给做炒米饭，都是 大蒜瓣 切片炝锅，稍微见蒜片有点焦，然后下米饭，搁盐，翻炒透了就齐活儿，那熟蒜香味别提多地道，奢侈点儿偶尔在炝锅时候打个鸡蛋，味道觉得就不像不放鸡蛋那么醇厚。. 媳妇儿给闺女炒米饭 ...
4. 被浏览. 383. 4 个回答. 新纪元唐老师. 中餐、西点烘焙、西餐、小吃. 蛋炒饭做法推荐，这样炒不成坨，粒粒分明，超级好吃！ -食材- 隔夜饭 鸡蛋 火腿. 洋葱 胡萝卜 大葱 小葱. -步骤- 第一步： 碗中打三个鸡蛋，加入胡椒粉和料酒搅匀。 将隔夜饭捏散，倒入蛋液拌匀。 大葱、小葱切碎，洋葱切粒备用。 第二步： 锅中热油，爆香葱花后倒入红萝卜丁、火腿丁翻炒。 炒好后盛出备用，另起锅热油，爆香葱花后倒入拌好的米饭翻炒，转小火，焙干食材多余的水分。 第三步： 米饭中加入炒好的配菜和洋葱碎，加鸡精、盐调味，撒入小葱花。 发布于 2024-02-02 09:52. 伯爵lwh . 秦皇岛锦绣年华餐饮有限公司 中餐厨师. 蛋炒饭，一道家常美味。
1 人赞同了该回答. 首先，要隔夜菜够味，如果是清淡的就没必要炒了，吃新鲜的比较好吃。. 其次，是你的饭煮得好，粒粒分明。. 如果以上都有那 随便炒 一炒就会好吃，如果以上都没有，可以点个 摩芽炒饭 的外卖。. 发布于 2019-04-03 19:13. 隔夜菜和剩饭，第二 ...
当然用隔夜饭并不能保证你炒出来的饭就一定会特别好吃，特别香。 如何炒出一份又香又美味的饭，还涉及到以下步骤和问题： 1.原料的选择 经常煮饭的同学，一定有这种感受：…
外婆菜炒蛋好吃超下飯，做法简单全是家的味道，每次做这个菜小朋友都要吃三碗米饭
