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2017年3月7日 · 將所有材料放入煲內，加入清水12碗，煲滾後改用文火煲2小時，加鹽調味，即可飲用。 功效：健脾調中，利水消腫的作用，可以通暢小便，消除疲勞，健脾開胃，補益身體。 2. 核桃栗子淮山瘦肉湯
2022年4月14日 · 中醫推介春天飲用淮山粟米瘦肉湯，性質溫和，適合大部份人。 春天天氣時晴時雨，容易令人生病、疲累。 註冊中醫師許懿清在其 facebook專頁 分享一款湯水，有助護膚抗濕，益氣增體力，並減少染病的機會。
2020年3月4日 · 春天天氣潮濕，令人容易疲倦，面對「春困」。註冊中醫師許懿清指要預防及排解春困，可以由食療入手，她推介了核桃栗子淮山瘦肉湯，有助健強脾胃、袪除濕氣。 核桃栗子淮山瘦肉湯 材料 核桃（連衣） 2両 栗子肉
2021年2月27日 · 推介春季養生茶飲及湯水. 春天養生花茶（500ml） 功效：舒肝理氣健脾、潤腸通便利咽. 材料：佛手桔5g、麥芽3g、無花果4粒。 做法： 1.把所有材料用滾水沖洗乾淨。 2.無花果切開備用。 麥芽放入茶包袋內。 3.把所有材料以500ml熱水泡焗15分鐘，即可飲用。 備註：花茶性質平和，適合一家大細一起飲用。
2022年3月6日 · 春天屬木，肝氣升發，春天天氣潮濕，如果脾胃功能較差，人體因為感受濕氣，容易出現頭重、四肢困倦，胃口不佳、大便溏瀉的現象。 以下湯水針對春天的天氣，多以疏肝、健脾益氣利濕，脾胃功能好，氣血生化佳，配合適量運動，抵抗力自然提升。 1. 黨參淮山蓮子白扁豆赤小豆湯. 功效：補肺健脾祛濕. 材料：黨參30g 淮山20g 蓮子10g 白扁豆10g 赤小豆10g 瘦肉300g. 做法： 先將瘦肉切開汆水備用。 準備六碗水煲滾後，加入材料，水滾後轉細火，煲大約1.5小時即可飲用。 這款湯水性質平和，適合一家大細，可以增強脾胃運化功能，祛除體內濕氣，非常適合春天潮濕，感受春困的時候飲用。 最新影片： 靚太廚房. 【靚太廚房】KOL媽媽推介簡易親子食譜 超可愛貓貓肉鬆多士. 2. 花旗參靈芝淮山杞子湯.
2017年3月10日 · 註冊中醫師張婉蘭 解釋，肝在五行屬於木，為陰中之陽，通於春氣，所以春應肝，肝火盛者往往因春天關係，肝火會更旺。 若然本身身體濕重，肝木乘脾，有機會加重春困濕重，導致疲倦。 她指肝火盛有不同程度之分： 第一級：輕微肝火盛症狀（實熱） 眼睛多紅筋. 睡眠質素差. 臉頰長暗瘡. 小便偏黃. 大便黏稠. 對策： 飲雞骨草、夏枯草清肝火. 第二級：中度肝火盛症狀（實熱） 輕微肝火盛所有症狀. 小便深黃或茶色、便秘. 動怒時肋骨隱隱作痛. 對策： 多吃養肝清熱的食療，當中食材要包括菊花、夏枯草，可配合石斟、白芍、花旗參等，用來煲湯飲. 第三級：肝腎不足致肝陽上亢（虛熱） 如有肝腎陰虛致陰不涵陽，肝陽升動太過，或太長時間肝火盛會耗損肝腎陰血，以致出現的症狀相對嚴重，例如會. 頭暈頭痛、脫髮.
2024年4月29日 · 首先，滾湯和老火湯的主要分別在於煮湯的時間，滾湯通常煮少於1小時，而老火湯則多於1小時以上。 一般來說，湯料中來自於蔬果的水溶性維他命如維他命B和C容易受熱力破壞，因此，烹煮較短時間的滾湯相對的營養素流失程度較老火湯少。 而肉類的蛋白質、維他命D、E等非水溶性營養素，則兩種煮湯方式也能大致保留。 最新影片： 湊得輕鬆啲. 另類教養｜遺體復修師啟發女兒創作「死亡」繪本 轉讀自然學校棄追成績：自由教育先係正路. 注得留意的是，豬骨、雞、魚頭、魚腩等都是老火湯常用的食材，這類脂肪高的食材會增加湯水的脂肪含量，孩子的消化系統尚未成熟，會為腸胃帶來負擔。 另外，除脂肪外，澱粉高的食材如薯仔、准山、粉葛等亦會溶在湯中，即使沒有吃湯料，湯水中的熱量高，喝得多亦容易影響孩子進食胃口。
