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2023年12月14日 · 消委會於多間零售店選購了30款臘腸樣本，其中20款聲稱來源地為香港或內地，部分則聲稱來自新加坡及加拿大。 當中有16款為預先包裝樣本，平均每100克售價由$11.0至$39.7，相差約2.6倍。 至於14款非預先包裝樣本，售價均以每斤或每磅標示，經換算後平均每100克售價介乎$12.9至$37.0，相差約1.9倍。 是次測試涵蓋臘腸樣本的營養成分、添加劑（染色料、防腐劑）和污染物（塑化劑、重金屬、多環芳香烴PAHs）的含量，以及營養標籤的準確度。 除1款外全部屬高脂 包括8款標示「瘦」樣本. 脂肪可以為身體提供能量，亦在體內有很多重要功能，然而，攝入過量則會增加患心臟病、肥胖症、高血壓、糖尿病、甚至某些癌症的風險。
2023年12月15日 · 消委會在最新測試中搜購了30款臘腸樣本，當中包括16款預先包裝好的臘腸，以及14款非預先包裝好的臘腸，其中兩款臘腸樣本的 塑化劑 DBP超標，更有6款非預先包裝樣本檢出本港及歐洲均禁止在食物中使用的染色料。 💡按此閱讀更多「消委會」測試. 4款高分臘腸推介. 全部屬高鈉、逾8成屬高糖. 測試中全部樣本均屬「高鈉」食物，每100克的鈉含量由1,258.5毫克至1,971.6毫克，較食安中心訂定的「高鈉」食物指標（每100克含600毫克鈉），分別高出1倍至近2.3倍。 世衞建議成年人每日的鈉攝取量應少於2,000毫克，即每餐限量約為667毫克。 以鈉含量最高的1款樣本計算，進食1條便會攝入1,029.2毫克鈉，較每餐限量高出近5成半，亦比每日建議的鈉攝取量的一半為高。
2023年12月14日 · 消委會 臘腸推介. 提到香港秋冬美食，不得不提臘味煲仔飯、糯米飯等，臘腸均是當中不可或缺的食材。 消委會最近測試30款預先包裝及非預先包裝臘腸樣本，發現全部樣本均屬高鈉，另有6款非預先包裝樣本檢出本港及歐洲均禁止在食物中使用的染色料，2款含塑化劑超標。 至於總評4星以上名單：官燕棧臘腸、樓上臘腸、大棧臘腸、永華臘味行上等！
2023年12月14日 · 消委會於多間零售店選購了30款臘腸樣本，其中20款聲稱來自香港或內地，部分則聲稱來自新加坡及加拿大。 當中16款為預先包裝樣本，平均每100克售價由11至39.7元，相差約2.6倍；14款非預先包裝樣本則售價以每斤或每磅標示，經換算後平均每100克售價介乎12.9至37元，相差約1.9倍。 根據食物安全中心指標，每100克食物含超過20克總脂肪，便可界定為「高脂」食物。 分析結果發現，以每100克計算，29款臘腸樣本屬「高脂」，總脂肪含量介乎21.7至47克；唯一不屬高脂的樣本，總脂肪含量亦達19.4克，貼近高脂定義。 而雖然1款預先包裝及7款非預先包裝有「瘦」字樣，但實際上亦全部屬高脂，其中1款總脂肪含量更達35.9克。
2023年12月14日 · 消委會最新測試市面有售的30款臘腸，發現六款臘腸檢出禁用染色料，當中旺角金旺中西藥批發行的本港加瘦三花臘腸更檢出紅2G，會產生代謝物笨胺（aniline），因此不排除人類患癌的風險。 另外，消委會亦發現，有8款有「瘦」字出現在產品描述的樣本中，全部均屬高脂。 雖然總脂肪含量比其餘 22 款樣本的稍低，但仍屬高脂水平，當中 1 款有「加瘦」字眼的樣本，總脂肪含量更達 35.9 克。 消委會亦指，全部樣本均屬於高鈉食物，而逾8成即25 款均屬於「高糖」，當中價真棧真萫頂級鮮肉腸糖含量最高的 1 款為每 100 克 25.9 克糖。 消委會已將相關樣本資料轉交食安中心跟進，食安中心回覆時指食品法典委員會未有就臘腸制訂鉛和砷含量的標準，而所有臘腸樣本在正常食用情況下不會影響健康。
2023年12月14日 · 12月14日 13:46 ESDlife. 【消委會臘腸評測】秋冬天氣轉涼，不少人都很愛吃臘味煲仔飯、蘿蔔糕等，但原來美味的臘腸暗藏健康陷阱！ 消委會最新的報告檢驗了市面上30款預先包裝、非預先包裝的臘腸，不但全部樣本都屬於高脂、高糖或高納，更有一款含有禁用染色料，有機會致癌！ 消委會12款4分以上的臘腸推介，大家一定要小心選購！ 快速瀏覽：消委會臘腸評測2023. 消委會臘腸評測2023｜全部臘腸樣本屬高脂、高糖、高鈉. 消委會臘腸評測2023｜有臘腸含禁用染色料或致癌. 消委會臘腸評測2023｜12款4分以上臘腸推介. 消委會臘腸評測2023｜全部臘腸樣本屬高脂、高糖、高鈉. 臘腸在生產過程中會在豬肉加上大量鹽、糖調味料，雖然會令臘腸更「惹味」，但同時也暗藏健康陷阱！
2023年12月14日 · 港人在秋天喜愛吃的臘味，消費者委員會今日（14日）公布最新一則《選擇》月刊，消委會測試了30款預先包裝及非預先包裝臘腸樣本，發現全部樣本均屬高鈉，逾8成屬高糖。 根據消委會指出四款臘腸總評分最高，其中一款最便宜的，平均100克僅14元。 而且2款預先包裝臘腸樣本檢出塑化劑鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP），「裕華」金牌臘腸每公斤含0.42毫克；「尚品」秘制臘腸皇每公斤含0.66毫克，高於食安中心行動水平（每公斤0.3毫克）。 16款預先包裝樣本售價由每包32.9元至240元不等，當中14款標示每包重量由150克至605克不等，平均每100克的售價由11.0元至39.7元，相差約2.6倍；有1款標示12兩，即大約454克；另有1款沒有標示重量，只標示含有8條，每包68元，平均每條8.5元。
