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2021年1月10日 · 豆卜、生根、炸魚皮、響鈴等等皆榜上有名，其中兩種更佔據相當前的位置。 不過，根據營養師的資料，這4種全是屬於「高脂食材」，是不折不扣的致肥陷阱，首先它們經過油炸，其次是它們吸滿了油膩的湯底，變得肥上加肥！ 以100克分量為例，炸魚皮、生根和響鈴的熱量，分別是615、661和752卡路里。 營養師陳國賓（Leslie）曾於《香港01》的訪問指，響鈴是最邪惡的火鍋配料，他表示：「坊間響鈴9成都用萬年油製成，而萬年油隨著不斷高溫加熱，改變了本質，產生過氧化物、反式脂肪等逾百種有害物質，經常進食的話，甚至增加患癌風險。 」Leslie指出，5件未浸湯的響鈴已相等於約兩碗飯的分量，因此他叮囑大家食響鈴要一件起兩件止。 至於細細粒的豆卜，他說：「6至7粒已經相等於250卡路里，足足等於一碗飯。
2023年11月8日 · 究竟打邊爐有什麼火鍋材食材最重要？ 今次推介你去九龍城、大埔等街市、Donki、專門店搵高質手切肥牛、手打魚蛋、爆汁肉丸和香脆魚皮等，款款都是城中名物。
2024年2月26日 · 【火鍋推介｜香港火鍋店推介｜火鍋外賣】火鍋可説是香港人最愛之一，其中一個原因必然是火鍋材料配搭多，配料如豬牛羊雞、海鮮、蔬菜、丸類、餃子，以至湯底：四川麻辣、番茄、豆腐、豆乳，都可以自由配搭，食法隨意、簡單，不需要依照任何食譜，都
2021年11月3日 · 踏入冬天，亦是最適合打邊爐的季節，但原來不少火鍋配料都暗藏著健康危機！ 今次為大家整理24款火鍋配料及5款 火鍋 湯底 卡路里 。 哪一款最健康？
2022年12月20日 · 店內主賣大量平價日本直送乾貨、美妝、零食等，一眾愛日港人一到必定掃到手軟！而Donki也有不少火鍋湯底及平價火鍋配料可買，如豆乳、醬油、雞肉湯底等，再配搭平價日本國產牛，冬天打邊爐至啱，平歎日本滋味。 （圖片來源：新假期編輯部）
2023年8月10日 · 本文將介紹能打造火鍋風味的重要食材，並分享15個簡單又健康的火鍋湯底食譜與做法，讓你在家也能輕鬆煮出美味的火鍋湯頭！ 目錄： 一、自製火鍋湯底材料秘辛：自己煮火鍋湯底美味又安心
平台上提供多款新鮮時令屋企打邊爐材料、海鮮食材、火鍋配料清單可供訂購，超過10款美味湯底及50款高級食材任選。. 2分鐘便可網上完成訂購，仲有專人客服貼心跟進，$0 運費送貨至全港各區！. 冬天寒風凜冽，當然是吃火鍋的最佳季節，可是準備火鍋食材湯 ...
🍲各國的特色火鍋有哪些？ 中式火鍋：酸菜白肉鍋、石頭火鍋、麻辣鍋、沙鍋魚頭. 韓式火鍋：韓式豆腐鍋、部隊鍋、泡菜鍋. 日式火鍋：壽喜燒、石狩鍋、關東煮. 歐美醬鍋 （火鍋）：起司鍋、巧克力鍋. 🇯🇵壽喜燒怎麼做最道地？ 壽喜燒是利用蔬菜（大蔥、香菇等）以及豆腐等食材與牛肉、壽喜燒醬熬煮，蔬菜內的水分釋放鍋中，整鍋壽喜燒充滿蔬菜的鮮甜、牛肉的肉汁！ 再將煮熟的牛肉蘸上生雞蛋食用，滑順鮮嫩的口感、鹹甜的壽喜燒醬，正是壽喜燒美味精華之所在！ 找更多「火鍋」： 薑母鴨. 羊肉爐. 麻油雞. 部隊鍋. 牛奶鍋. 泡菜鍋. 大醬湯. 沙鍋魚頭. 豬肚雞. 韓式豆腐鍋. 素食火鍋. 麻辣鍋. 酸菜白肉鍋. 海鮮鍋. 海鮮烏龍豆乳鍋.
火鍋料理怎麼做？愛料理精選4672篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豬肉壽喜燒、壽喜燒、韓式大醬湯、韓式海鮮豆腐鍋。以及羊肉爐、薑母鴨、壽喜燒等相關料理做法。一起來做好吃的火鍋料理吧！
1：所用食材可以多變，但需要有2-3道含水分較多的食材，這樣下面的粥才更鮮美。 2：蒸汽鍋的特點就是「快」：烹飪食物非常快速；「准」：讀秒限時能準確控制火 候；「狠」很好的保留了食材營養成分。
