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  1. icook.tw › search › 烤麩《烤麩》食譜與做法，共 66 道 - 愛料理

    烤麩料理怎麼做？愛料理精選66篇簡易食譜做法與步驟，有最新的醬燜烤麩、起司烤麩｜過熱水蒸氣烤箱微波爐、什錦烤麩、滷烤麩（全素）。以及素粽、素菜、小麥蛋白粉等相關料理做法。一起來做好吃的烤麩料理吧！

  2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 烤麸烤麩 - 維基百科，自由的百科全書

    焅麩 [1]，常訛寫作烤麩，是以生麵筋為原料，經保溫、發酵、高溫蒸製而成，為常見的素食食材。 呈褐黃色，多氣孔有點像 海綿 ，口感鬆軟有彈性。 常見於江浙菜品中的烤麩做法是「四喜烤麩」（四喜一般是筍片、黃花、木耳、花生）和「蜜汁烤麩」。

    • [kʰɑ̀ʊfú]
    • ㄎㄠˇㄈㄨ
    • k`ao3fu1
    • kǎofū

  3. 圖片

    • 四喜烤麩 | 經典上海小菜輕鬆做 一動作去除豆腥味 - 食譜自由配 - 自由電子報
    • Missta's Kitchen: 上海過年年菜～四喜烤麩（自製烤麩）
    • 四喜烤麩_百度百科
    • 四喜烤麩 | 經典上海小菜輕鬆做 一動作去除豆腥味 - 食譜自由配 - 自由電子報

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  4. food.ltn.com.tw › article › 11520四喜烤麩 | 經典上海小菜輕鬆做 一動作去除豆腥味 - 食譜自由配 ...

    2021年9月1日 · 四喜烤麩 | 經典上海小菜輕鬆做 一動作去除豆腥味. 到中式麵館或者上海餐廳，一定會吃到這道經典的冷盤小菜「四喜烤麩」，吸飽鹹甜醬汁的麵筋吃來口感有勁，當作年節菜也十分應景好看，而且吃素的人也可以吃，快來學學怎麼燴煮入味的小技巧，你也能 ...

  5. www.tshfoodhk.com › 2021/07/20 › 食譜-正宗上海四喜烤麩食譜: 正宗上海四喜烤麩 – 香港同順興

    2021年7月20日 · 提前準備: 1. 冷凍烤麩提前一晚放室溫解凍. 2. 乾黑木耳、香菇、豆腐皮提前2小時浸水泡發后切小塊冬筍切片. 3. 烤麩徹底解凍后切塊 (約4cm )，放入清水煮滾后沸騰2分鐘. 4. 用冷水清洗數遍，洗乾淨后滴乾水分.

  6. cook1cook.com › posts › 19050零失敗，超下飯，經典素食烤麩食譜！|Cook1Cook食譜話題

    零失敗，超下飯，經典素食烤麩食譜！. 烤麩是以生麵筋為原料，經保溫、發酵、高溫蒸制而成，也是素食料理中常見的素食食材。. 烤麩蛋白質含量豐富，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。. 烤麩除了作為主料食材以外，還可以與多種葷素原料組配 ...

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  8. icook.tw › recipes › 39561烤麩 by 吳胖 - 愛料理

    2013年3月3日 · 烤麩是屬上海菜冷盤小菜，鹹甜可口。烤麩的口感最為重要，要有軟硬 Q 彈之感，咬下去會有一股醬汁伴隨著烤麩的香味滿溢口中。悠閒的早晨，一碗熱粥配著烤麩，細嚼慢嚥，讓人整天都充滿元氣。 【關鍵字】：烤麩、冬筍、黑木耳、毛豆、香菇 ...

  9. icook.tw › recipes › 364608《自製烤麩 》超簡單一次成功 by lily5831 - 愛料理

    2021年1月27日 · 自己做的烤麩很健康又沒有怪怪的味道 作法....真的非常非常簡單，馬上點讚👍 收藏起來吧！ ️🤩 【關鍵字】：麵筋、烤麩、中筋麵粉、簡單、健康

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