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2024年4月17日 · 隔夜菜對身體不好，又說吃得多會致癌，是很多人都曾聽過的說法，但隔夜菜為什麼不能吃？ 如果是要帶飯盒上班的OL，又要如何儲存隔夜菜？ 以下就來看看，隔夜菜的危害、壞處以及正確的隔夜菜儲存及加熱方法。
2023年2月16日 · 隔夜燕麥是將燕麥浸泡在酸混合物中的過程有助於分解植酸 (phytic acid)，植酸是一種干擾消化酶並抑制礦物質吸收的抗營養物質，所以隔夜燕麥有助提升礦物質如鈣、鐵及鋅質的吸收。 那麥皮也是減肥恩物嗎？ 麥皮含水溶性纖維可助降膽固醇和穩定血糖，非水溶性纖維可促進腸道蠕動，幫助排便！ 了解更多 麥皮種類和營養！ 除了隔夜燕麥，還有什麼減肥早餐推介嗎？ 除了隔夜燕麥，奇亞籽早餐是大熱的減肥恩物！ 了解更多 奇亞籽早餐食法 ！ ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 隔夜燕麥迷思2. 隔夜燕麥比即食麥皮更有營養嗎？ 由於即食麥皮在加工過程中影響了纖維的完整完及水平，升糖指數亦會相對較高，令血糖波動較大，較難提供⻑效的飽肚感，而且有機會加入了糖、香精或奶精等。
2023年2月27日 · 麥皮被視為健康食物之一，甚至不少明星如大S、G.E.M. 、陳豪等都試過麥皮減肥；然而燕麥屬高升糖指數食物，如果想靠它達修身之效，又要怎麼吃才有用？今次Cosmo邀請了心然營養中心、澳洲註冊營養師何梓姍（Rosanna）拆解即食麥皮、快熟麥皮及原片燕麥片的分別，以及分享6款健康燕麥食譜。
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吃燕麥皮有什麼好處?
吃燕麥會過敏嗎?
隔夜燕麥怎麼吃?
2019年9月10日 · 麥皮（即燕麥片）是一種全穀類食物，包含了最外層的麩皮（即燕麥糠）、中間的胚乳及最內層的胚芽。 每一層都有不同營養價值，麩皮含有豐富膳食纖維（水溶性及非水溶性），水溶性纖維可助降膽固醇和穩定血糖，非水溶性纖維可促進腸道蠕動，幫助排便，提供飽肚感有助體重控制；胚乳及胚芽含有不同營養素如：澱粉質、蛋白質、脂肪、維他命、礦物質，供給身體能量之餘、亦有助延緩身體老化，對預防慢性疾病如：心血管病、糖尿病、癌症等有幫助。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 麥皮種類多，哪款麥皮才對健康或減肥有益處？ 市面上有很多不同種類的燕麥片，如：即食/快熟/原片燕麥片、燕麥粥、燕麥飲品等，市民應謹慎選擇。
2021年10月1日 · 常見含有抗性澱粉的食物包括：燕麥、鷹嘴豆、黃豆、生薯仔、生香蕉及煮熟後經過冷卻的薯仔及米。 Ad Placement : page Michelle：「除了本身抗性澱粉含量高的食物外，可以透過不同的烹調方法來增加食物中的抗性澱粉，部分食物煮熟後重新放冷，當中的抗 ...
- Venus Law
2024年4月26日 · 紅麴是什麼？隨著小林製藥保健品風波，紅麴成為了近期的「人氣食品」。到底其食品到底是有益還是有害？Cosmo編輯請來了德善健康管理註冊營養師盧君渟Sharon，準備了紅麴懶人包，一文看清其功效、副作用、進食小貼士和最重要的建議攝取量。
2023年10月12日 · 燕麥一種全穀麥，很多研究顯示攝取全穀類與較低乳癌風險有關聯。燕麥含一種獨有的多酚「鄰氨基苯甲酸酰胺（Avenanthramides）」，有助減低癌細胞活性，亦可能有助抑制乳癌細胞生長。
