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2017年10月10日 · 降血壓、防止積聚血塊：紫薯含有綠原酸 (Chlorogenic acid)，可有效低血壓，更能防止血塊在體積聚。 長期食用可保持心血管暢通，降低血管疾病的風險。
2015年5月20日 · 綠葉蔬菜（Leafy Greens） 綠葉蔬菜如菠菜、卷心菜等，低卡路里以及低碳水化合物，加上高纖維，絕對可以減重。 此外，呢啲蔬菜亦含豐富礦物質（特別係鈣）以及維他命，有助燃燒脂肪。 ( 3) 3. 三文魚（Salmon） 三文魚屬高蛋白質食品，而且佢嘅脂肪雖然含量高，但相當健康。 佢含豐富嘅碘，可加強人體代謝嘅運作。 鯖魚，鮭魚，沙甸魚，鯡魚和其他類型高脂肪魚類，亦都係好好嘅選擇。 ( 4) 4. 烚薯仔（Boiled Potatoes） 無論係減重或保持健康，薯仔都係十分理想食物。 佢含有差不多所有人體所需嘅營養，更有部份其他食品少見嘅營養成份。 其中佢含有鉀，可幫助控制血壓。 而薯仔嘅飽腹感，更可以令人食得較少，幫助減重。 至於薯仔皮，更含有豐富嘅食物纖維。
- 何謂「運動後燃」效應?
- 真正研究?
- 結果發現
- 研究結論
- 一點反思及建議
這現象的正統文獻說法為「運動後額外耗氧」，英文 Excess Post-exercise Oxygen Consumption，簡稱 EPOC。簡單來說，當我們進行高強度運動，身體除了會在運動期間消耗卡路里外，運動後生理系統和各器官也會持續活躍一段時間 (如肝臟、心臟、肺部和肌肉等)，故需要額外能量復原。一般而言，若運動強度越高，EPOC 的程度也越大。HIIT 由於性質劇烈，邏輯上 EPOC 幅度理應不小，其「後燃燒脂」功效之說便由此得來。
HIIT 可產生 EPOC 這點是毋庸置疑的，但其真正幅度卻往往被外界誇大。美國運動學者 Dr. Wesley Tucker 在2016年於著名美國 NSCA 官方期刊《Journal of Strength and Conditioning Research》發表過一篇標誌性研究，找來10位年青活躍男士，在單車機上進行四次隨機測試，比較兩種常見 HIIT 模式與傳統連續運動或不運動的 EPOC 幅度。四次條件如下: 1. 4分鐘高強度 (95% 最高心率) 間歇，組間休息3分鐘，重複四次 2. 30秒全力衝刺間歇，組間休息4分鐘，重複六次 3. 30分鐘連續運動 (80% 最高心率) 4. 不作任何運動 研究人員分別檢測運動期間及運動後3小時內的卡路里和氧氣消耗量。
與連續運動和不運動組別相比，兩組 HIIT 的耗氧率，僅在運動後首小時明顯較高，差距在第二小時開始已大幅收窄，回落至接近基礎水平，反映 EPOC 的實際持續時間有限。此外，若只分析運動後三小時內消耗的卡路里，6×30秒重複衝刺那次測試確較30分鐘連續運動多46 kcal (110 kcal vs 64 kcal)。但如把運動期間消耗的卡路里也一併考慮，重複衝刺消耗的總卡路里僅為271 kcal，實質較連續運動的348 kcal 還要低由此推斷，研究人員認為 HIIT 的所謂「後燃效應」，大概只能有效維持2-3小時，極其消耗約額外100多卡路里，從基本能量平衡角度，並不足以全面解釋其宣稱的減肥功效。 “….The EPOC is unlikely to be the major contributor to fat loss and body composition changes previously observed following HIIT…” 事實上，過往亦有不少研究指出 EPOC 並非 HIIT 獨有的「奇特現象」，例如一般健身人士平日所作的高強度重量訓練，其實也會伴隨顯著「後燃效應」，而且程度不遜於 HIIT。 這裏還要提及一點，上述研究共有13位年輕參加者，但當中3位在進行衝刺式 HIIT 時，出現嘔吐、...
總結以上研究發現，過往坊間媒體標榜的「HIIT 後燃效應」似乎有被過份吹捧、嘩眾取寵之嫌，作為專業體適能從業員，我們必須謹慎判斷資訊真偽，不應盲目盡信，免得讓錯誤觀念繼續在大眾間彌漫。 當然，筆者作為 HIIT 研究和推廣者之一，需強調本文的用意並非否定這種方法的功用，而是鼓勵大家應從正確科研角度理解其真正好處。HIIT 對體能和健康的功效是獲得海量文獻數據肯定的，只是原理很可能不是坊間大眾一直理解那樣，亦要其他方面如飲食和作息配合。但要是應用得宜，筆者深信它對不少人來說仍為一種省時可取、同時甚富趣味的運動方式，對身心皆有裨益。 最後，以簡單一句作結: “HIIT is a great exercise option for many of us, but only until we use...
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2015年12月13日 · 最廣為人知的，就是紅菜頭可降血壓，並能促進心血管健康。 而近年來有科學家更發現，紅菜頭可提升運動員的表現。 有天筆者收看了BBC一個節目叫 Bang Goes the Theory ，內容講其中一位主持，以最大能力踏單車，只能維持8分鐘。
2021年5月14日 · 幫助肌肉恢復. 肌肉痠痛是劇烈運動最常有的情況，透過按摩可紓緩痛楚，令受傷的肌肉可加速復元，減少肌肉發炎的機率。 排出體內廢物. 透過按摩，可將積聚肌肉及血液的廢物排出體外，有助消除我們體內有害物質，更快回復體力。 放鬆肌肉提升靈活度. 劇烈運動會令肌肉繃緊，運動後的按摩可令這些繃緊肌肉得以放鬆。 此外，透過按摩亦提升身體的靈活性，提升運動表現。 促進血液循環. 中醫認為，透過按摩時刺激穴位，令血液通過身體堵塞的部位，從而改善全身的血液循環，確保肌肉和體內組織能有效地吸收到營養和氧氣。 對於身體機能及健康有很大幫肋。 提升睡眠品質. 運動會刺激大腦，令精神興奮，往往難以入睡。 進行按摩後，可紓緩緊張情緒，提升睡眠品質. 資料: Health & Hope.
2017年2月22日 · 近年研究發現，田七除止血之外，還可以幫助降血壓、保護心血管，所以田七慢慢變成保健品。 田七有生、熟之分，生田七適合止血化瘀，可以買盒打好的田七沖水飲，每日一小茶匙（約3g），可以改善筋骨毛病之餘，亦能調節膽固醇、預防中風及冠心病。
2016年7月19日 · 無論你是訓練手臂、腿部、核心肌群、還是進行帶氧訓練，在完結前都可以完成1組Tabata訓練，讓你的目標肌肉組充份充血。. Tabata訓練可以有無限的可能性，幾乎任何動作都可以成為Tabata訓練之一，例如：跑步、跳繩、深蹲、掌上壓、引體上升、臥推 ...
