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2020年12月28日 · 台式珍珠奶茶一向受歡迎，惟不少台式手搖飲品都屬高糖高脂。 全城減鹽減糖facebook分享註冊營養師謝詠瑩的健康營養貼士，指出台式飲品的「健康陷阱」，並建議如何選擇低糖低脂飲品及配料，大家在節慶飲食時不妨參考。 飲品健康之選：水果茶不添加糖. 謝詠瑩教路，1杯無添加糖水果茶（約700毫升）約有70kcal；飲用時連果肉一併進食，可攝取維他命C和膳食纖維。 【提提你】 下單時記得點選無糖，添加糖的水果茶或許感覺上不是太甜，其實可能是冰粒降低對甜味的敏感度，飲品實際含有不少糖分。 配料健康之選：仙草、寒天、蒟蒻、愛玉. 不少台式飲品內含珍珠、椰果、仙草等配料，謝詠瑩表示，選擇配料時可選較健康的仙草（即涼粉）、寒天、蒟蒻或愛玉。
2024年4月28日 · 我想我會為期待遇到倒瀉珍珠奶茶後留下的人而默站，我想春姐一定第一個會睬過我的。我當然也不希望「倒瀉珍珠奶茶」的意外出現，但這些意外在日常生活中是必然出現的，我反過來想，承擔這些意外的責任可以不單止推在我們身上嗎？
2024年1月3日 · 【明報專訊】近日殺入香港的內地著名連鎖奶茶品牌蜜雪冰城，昨晚向港交所（0388）遞表申請來港上市，聯席保薦人包括美銀、高盛及瑞銀。早前有市場消息指出，公司計劃集資10億美元（約78億港元）。
2024年4月28日 · 五一臨近就會想起程展緯，遠在紐約交流的他也在關心政策的施行問題，珍珠奶茶之問固然是針對個人承擔的付出，同時他也點出最受影響也最幫到手的清潔工未被一併納入到政策層面去考慮，的確街頭很容易會聽見「掉垃圾買膠袋政府掠水」之類的 ...
2023年3月27日 · 【明報文章】有川菜館在網上發圖，說酸辣湯不是碗仔翅，不能走辣。我大笑，想起以前在大牌檔聽到別人點「咖喱牛腩飯走腩」，不能置信。舊生卻說她正好此道，因為廚師會多給幾塊薯仔。
2024年4月28日 · 【明報專訊】香港4月22日開始走塑首階段，網上怨聲載道，盡是各種紙製木製竹製即棄餐具如何不濟：切不開豬扒的竹刀、遇熱變形的紙羹、難以大口吃的平面木羹。 即棄膠餐具突然在回憶中變得美好非常，彷彿膠刀一定能把豬扒輕鬆「劈」開。 檢討這些替代品固然必要，政策甩漏也要追究，但這些人人懷念的即棄膠餐具只是塑膠垃圾問題的冰山一角而已。 因為早已自備餐具多時，沒有被這輪走塑困擾，但每星期面對家中一大堆準備回收的塑膠包裝垃圾卻總令人煩惱。
2021年3月29日 · 機械人茶飲店最快20秒冲一杯. 圖2之1 - 系統收到落單後，機械臂自動注入飲料及將杯封口後，會模仿手搖動 . . . . . . （李紹昌攝）. 【明報專訊】Robotea共同創辦人謝寧樂和謝新業為兩叔侄，兩人都擁有經營工廠及推行自動化的豐富經驗。. 有見台式茶飲店受歡迎 ...
