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資料概覽. 香港會議展覽中心（會展中心）位於景致迷人、聞名中外的維多利亞港上，業權由香港貿易發展局及香港特別行政區政府共同擁有。. 而香港會議展覽中心（管理）有限公司（會展管理公司）則是一間專業的私營管理營運公司，專責會展中心的日常管理 ...
首頁 » 活動策劃 » 配套設施. 大會堂之宴會場地佈置. 大會堂前廳. 3,880平方米，地面與天花的距離達27米，尊貴的宴會廳格局，舞台：408平方米# 並內置20米（闊） x 5.5米（高）液晶體螢幕. #舞台位置須預留32平方米安裝內置液晶體螢幕. 大會堂前廳. 2,094平方米，地面與天花的距離達33米，可用作大會堂舉行活動前之聚會，盡覽維多利亞港的迷人景致. 全景圖.
（2022年6月22日）香港會議展覽中心的「中庭」推出「如珠如寶」套餐和「盡情點 · 盡情吃」假日點心放題，誠邀顧客於今個炎炎夏日展開一趟頂尖的味蕾盛宴。由「中庭」助理行政總廚干曙光師傅主理，「如珠如寶」套餐包括「2021香港國際美食大獎」得獎菜式「珠圓玉潤」（黑毛豬兩食），由獲獎 ...
聖誕節自助餐不能缺少的當然還有色彩繽紛的甜品，包括口感豐富，朱古力味濃郁的傳統聖誕甜品 樹頭栗子果仁蛋糕 、口感細滑的 薑味麵包布甸 、外表是頂聖誕老人帽的 紅桑子開心果脆蛋糕 、趣緻可愛的迷你聖誕樹 紅山之雪峰 以及玩味十足的 火山爆發 。 聖誕曲奇 及 馬卡龍 等精緻甜品亦應有盡有，為節日增添甜蜜回憶。 於2023年12月31日除夕晚，惠顧自助晚餐的顧客只需每位另加港幣300元（非當晚自助晚餐的顧客每位港幣380元），便可於晚上10時30分至凌晨1時無限享用迷你甜品自助餐及無限暢飲氣泡酒、紅白餐酒、啤酒、橙汁及汽水，以及可到金紫荊廣場旁邊的專屬觀賞區，欣賞璀璨的除夕煙火匯演，一同迎接2024！
是次自助晚餐更首度聯乘本地歷史悠久的椰子糖品牌 — 甄沾記 ，以椰子產品入饌的鹹甜美食，創作出獨此一家的懷舊味道，椰子控千萬不能錯過。 為延續這趟回憶之旅， 假日自助午餐 亦注入新元素，嶄新的菜式為客人帶來耳目一新的午餐體驗。 薈景提供一系列的環球美饌，全取材自經過精心挑選的優質食材，並由會展中心多位獲獎大廚用心設計，於餐廳內為賓客即席烹調。 餐廳擁有270度的維港景致，以及開放式廚房，讓顧客可一邊享用即席烹調的美食，一邊欣賞迷人景色。 「嚐味之旅 2.0 — 經典再現篇」自助晚餐 「經典再現」自助晚餐以不同國家的傳統菜式為靈感，揉合經典元素，配以創新烹調手法，饒富心思。
手工泡泡朱古力 是Ken師傅的必試推介，利用來自西班牙的Espuma新派料理方法將朱古力打成泡沫，口感滑順豐盈之餘更充滿濃郁香氣，搭配肉桂條、棉花糖或朱古力脆珠更添口感，令人難以抗拒。 不能錯過的還有 味嚐環球朱古力 區，呈獻超過15款來自不同產地的優質原粒朱古力，包括比利時、瑞士、意大利和墨西哥等，讓顧客一次過細味不同濃度、形狀、產地、可可成份的黑朱古力及牛奶朱古力，及品味到其特徵及餘韻，盡情享受這獨特的嚐味體驗。 其他精心手工製作的甜品包括以杏仁和棉花糖等炮製的 黑朱古力石板街 及 牛奶朱古力石板街 ，還有濃郁豐腴的 法式甘納許 和 法式松露朱古力棒棒糖 等，每一款都展現了朱古力的不同風味及香氣。
