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2021年5月3日 · 事實上，粥品四季皆宜，部分有些簡易粥有養生美顏之效，而剛入夏的天氣，選對食材以粥入饌，更能降火寧心。 中國人食粥歷史源遠流長，粥以米熬煮而成，註冊中醫師許惠珍指粥療適合任何體質人士：「粥幾乎適合每一個人，無論生病中、手術後都可食用 ...
2021年4月30日 · 事實上，粥品四季皆宜，部分有些簡易粥有養生美顏之效，而剛入夏的天氣，選對食材以粥入饌，更能降火寧心。 中國人食粥歷史源遠流長，粥以米熬煮而成，註冊中醫師許惠珍指粥療適合任何體質人士：「粥幾乎適合每一個人，無論生病中、手術後都可食用 ...
2022年2月10日 · 在日常飲食中多吃粥，是養生的好方法。內地醫生特別提倡中老年人多吃粥，認為會比較容易吸收營養。 廣東人喜歡吃粥，粥的花樣款式非常多，常見的有：皮蛋鹹瘦肉粥、柴魚花生粥、及第粥、艇仔粥、魚腩粥、牛肉粥、肉碎粥、菜乾粥等，都非常 ...
2023年2月15日 · 分析：百合滋陰潤肺安神；桂圓補心脾、養血安神；紅棗補中益氣養血；白米可健脾補氣，此粥尤其適合氣血不足，心神不安，睡眠差的女性食用。此粥平和，適合大部分女士調養氣血食用。 當歸生薑羊肉湯（網上圖片） 當歸生薑羊肉湯
2021年4月20日 · 陳皮粥. 材料：陳皮50克、粳米100克. 製法：陳皮剪成細條，粳米洗淨放入鍋內，加清水煮粥，待粥將成時將陳皮放入鍋，小火續煮10分鐘即成。 2. 菊花雞肝湯. 材料：菊花10克、茉莉花20朵、雪耳20克、雞肝100克、生薑1塊、黃酒適量. 製法：菊花、茉莉花洗淨，生薑去皮切片，雞肝洗淨切薄片，雪耳洗淨撕成小塊於清水中浸泡半小時。 先將水燒滾，加入黃酒、生薑、雪耳和雞肝，待雞肝煮熟時加鹽調味，再放入菊花和茉莉花煮沸即成。 3. 金針菇粉絲排骨湯. 材料：排骨200克、金針菇100克、粉絲50克、蔥適量. 製法：金針菇剪去梗，洗淨浸泡至軟熟，粉絲洗淨浸泡至軟熟，切成小段。 湯鍋內放入適量水煲滾，放入排骨煮半小時，再放入金針菇煮5分鐘，隨後再放入粉絲煮2分鐘，最後放入蔥段，加鹽調味即成。 4.
2023年7月5日 · （經濟日報資料庫） 兩款豆類袪暑熱食療. 黃豆苦瓜粟米湯. 材料：黃豆5錢、苦瓜半斤、粟米兩枝、唐排半斤。 做法：將黃豆用清水浸半小時，沖水瀝乾；苦瓜去囊切段備用；粟米切段，粟米鬚綑成小束；唐排汆水。 將材料加入清水6碗，用瓦煲煮一小時，加適量鹽調味。 點擊圖片放大. +4. 綠豆赤小豆粉葛鯽魚龍骨湯. 材料：綠豆及赤小豆各5錢、粉葛一斤、鯽魚一條、豬尾脊骨一斤。 做法：將綠豆、赤小豆用清水浸半小時，浸透並沖水瀝乾；粉葛去皮劈成細塊；鯽魚薑片煎香備用；豬尾脊骨汆水備用。 將材料加入清水8碗，用瓦煲煮一小時，加入適量鹽調味。
2023年10月18日 · 落雨濕濕，容易令人疲倦、精神萎靡。. TOPick整合了3款中醫食療，有助健脾祛濕，紓緩身體濕困徵狀，不妨參考一下。. 註冊中醫師李廣冀曾在社交平台推介一款「蓮藕扁豆赤小豆豬肉湯」，補而不膩，有助健脾祛濕；若想增強清熱效果，可加入綠豆；若想增添 ...
