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2022年4月18日 · 薄鳧林牧場 開放日期：2022年4月21日起試業 預約方式：經官方Facebook專頁內連結，提交表格預約 *參觀名額有限，額滿即止 地址：薄扶林道141A號 西環好去處｜沙灣徑隱世4大海景打卡位 泳棚/海邊鞦韆 附交通路線 西環Cafe｜人氣Cafe進駐西營盤！
- 主樓「寶馬」列一級歷史建築 還原百年前建築風格
- 活化後辦展覽 展示原村民傳統工藝
- 公眾可預約報名參加導賞團
從中環乘車沿薄扶林道前行，想像一下昔日由沙宣道至華富邨，放眼望去全是草地，數千隻牛在草地上被牧養。到了下午5、6時，工人下班的鐘聲響起，紛紛前往剪髮、飲茶、打麻將，而薄扶林村的炊煙繚繞山間。這些生活痕跡，走入薄鳧林牧場或能逐一感受。 場內主樓「寶馬」（Braemar）是一級歷史建築，至今保留了不少建築特色，入口樓梯末端的拱頂石裝飾、屋內的雕飾可見歐式風格，兩條分別供主人和家傭使用的樓梯、室內壁爐和木樓板亦被保留下來，再放置古式家具，昔日牧場經理一廳兩房的居所如被還原重現。主人房的窗外望向西高山風景，窗台物料盡是水磨石，而窗戶兩層設計，其中一層是便於通風採光的木製百葉窗。 ▼薄鳧林牧場活化前後對比：▼
負責活化工程的建築師、香港明愛產業主管林社鈴指，過程中除了保存這幢歷史建築的原有特色，亦需符合不同條例和無障礙設計的要求，當中包括在建築物的樓頂加設了金屬柱和鋼構，亦重新加建瓦頂等以維持結構安全，並加建了輪椅斜道。林又指，是次活化項目只保留了高級職員宿舍，還有牛欄、牧場等未受保護；希望獲公眾支持後，薄鳧林牧場現址能成為樞紐中心，未來將周邊遺址逐一保育。 香港明愛高級督導主任冼昭行則指，薄鳧林牧場既是古蹟保育項目，也是社區發展歷程，承傳營運不應只交機構，更應交由在地社群當家作主，凝聚地方力量一同進行文化保育；希望現址是博物館之餘也是一個生活場所，讓參觀的遊人能與村民對話。 因此場內咖啡廳目前用作舉辦「留住薄扶林村之後」的展覽，有村民會在場介紹傳統紮染、竹藝紮作、糖環和擂茶等手作工藝。
舊牛奶公司高級職員宿舍位於薄扶林道141號，建於1887年，為當年牧場經理住所，由主樓、傭工宿舍和車庫組成。三棟建築物一直空置，至2009年獲古諮會評為一級歷史建築。2015年6月香港明愛成功獲選活化該舊宿舍，並特意取薄扶林的古名「薄鳧（音：扶）林」為項目命名。牧場應於今年第1季開始營運，惟受疫情影響，最後延至本月21日開始試業。日前（22日）行政長官林鄭月娥曾經到訪，而兩輪預約報名名額在推出後不久已迅速爆滿。 據了解，牧場試業期間會推出不同導賞團，包括付費導賞團及免費導賞團，當中免費導賞團時長約半小時，可參觀薄鳧林牧場以了解其歷史背景等；而付費導賞團則時長約2.5小時。
2022年7月24日 · 薄鳧林牧場開放預約參觀 建築師望「輻射式」擴展保育牧場歷史 薄鳧林牧場從舊建築出發 山頭遺迹納保育範圍 促政府增前期支援 薄扶林舊牛奶公司職員宿舍活化成薄鳧林牧場 今年中登場
2023年3月24日 · 薄鳧林牧場導賞團逢星期五、六、日設免費導賞，市民即日起可網上預約參加。 預約參觀 - 薄鳧林牧場. 3月24日 薄鳧林牧場開幕 . + 9. 發展局第四期活化歷史建築夥伴項目之一薄鳧林牧場今月起開幕，項目期望透過展覽、工作坊、導賞團等，展現牧場牛奶公司的歷史與薄扶林村的發展。 是次項目復修了薄鳧林牧場高級職員宿舍，大宅內展示了牛奶公司以往的歷史，如產品包裝、員工制服等。 薄鳧林牧場督導委員會成員冼昭行表示，是次復修計劃期望展現香港歷史中人與土地的關係。 牧場去年4月開始試業，共3萬2千名市民入場參觀，冼昭行期望正式開業後，人流上升3成，達到收支平衡。 薄鳧林牧場現時與薄扶林村居民合作，由村民帶領的導賞團，市民除了可以參觀薄鳧林牧場外，亦可參觀薄扶林村周邊的歷史建築如大學堂等。
- 深水埗主教山配水庫。以前深水埗主教山配水庫為例，配水庫於5月份重新開放參觀，不過日前公布6月分網上預約詳情時，就有不少網民在官方專頁上留言鬧爆：「根本入唔到去！」
- 大埔慈山寺。又以大埔慈山寺為例，每日只開放400個名額入內參學，加上不接受即場Walk-in，如果有意前往慈山寺參學，必須在每日上午8點準時「捕住」官方預約網站報名搶飛，預約一個月後的名額。
- 薄鳧林牧場。位於薄扶林的活化古蹟薄鳧林牧場於4月份開放參觀，開放預約後極速爆滿！至上月開放6月份預約參觀名額時，有網民驚訝表示導賞團於3分鐘後已滿額，留言查詢每次導賞團可供預約人數有多少，而官方回覆指：「由於反應踴躍，即使我們每團一度開放至二十個名額，每次仍會於一至兩分鐘內額滿。」
2019年5月25日 · 港島西的薄扶林及置富花園一帶曾經是牛奶公司的牧場，經營近百年，至上世紀80年代結業。 部分牧場用地如今成為住宅林立的置富，亦有一大部分隱沒山林中，包括牧場的水缸、糞缸、水糟及牛房。 《01山記》是記者上山採訪後，以第一身寫下旅程上的所見所聞。 參加香港郊野活動聯會舉辦的「薄扶林牛場廢墟探奇之旅」，跟隨「廢墟達人」劉李林，探索薄扶林一帶的山野。 活動當日在中華廚藝學院集合，四周幾乎是現代化的高樓，唯一有座兩層高的歐陸式建築，看來頗有歷史價值。 原來它是前牛奶公司薄扶林辦事處，也是其中一處保存得最好的牧場遺跡。 【行山．香港山人】廢墟達人劉李林：山裏故事多，有生態有歷史. 【行山．香港山人】公開廢墟會帶來破壞？ 劉李林：廢墟是大家的.
2021年11月14日 · 「薄鳧林牧場」有別於過往活化項目，由香港明愛與薄扶林村村民攜手，從前牛奶公司高級員工宿舍建築群出發、以「點、線、面」保育整個薄扶林山頭遺迹。 牧場現時仍未對外開放，料最快於明年初開放公眾參觀。 活化歷史建築伙伴計劃不乏失敗例子，薄扶林村文化環境保育小組成員高永康形容，自己為「病態樂觀」，對項目將來營運有信心。 不過，他指自負盈虧的制度屬於大挑戰，加上條例缺乏彈性，往往令營運機構難於有限樓面面積符合連串要求。 他建議政府增加活化項目的樓面面積之餘，亦可為有意申請的機構提供技術支援。 薄扶林村文化環境保育小組成員高永康對營運項目有信心。 （鄭子峰攝） 逾百年歷史舊牛奶公司宿舍完成活化 牛眼窗、室內火爐重新面世. 活化歷史建築歷屢有項目「跳船」 赤字成常態 專家歸咎審批慢.
