搜尋結果
2021年8月7日 · 【明報專訊】加拿大雖盛產龍蝦，但受到新冠疫情以及汽油價格近期 升等多個因素的影響，加拿大龍蝦的價格在今夏大幅上漲30%至40%。有華人餐飲業的人士指出，自從餐館的堂食獲准開放以來，龍蝦一直是菜單上的賣點。
2021年8月7日 · 【明報專訊】加拿大雖盛產龍蝦，但受到新冠疫情以及汽油價格近期 升等多個因素影響，本國龍蝦價格在今夏大漲3至4成。 有華人餐飲業的人士指出，自從餐館的堂食獲准開放以來，龍蝦一直是菜單上的賣點。
2016年12月7日 · 餐廳合伙人李先生(David Lee，音譯)說，龍蝦價格過去5年，從每磅約9元升至12元。即使餐廳將頭盤定價29元，仍然賺不到錢。李先生坦言龍蝦價格已變得瘋狂，而且選擇龍蝦的顧客人數不算多，因此龍蝦在9月賣16元一磅時，他便取消了這個頭盤。
2023年12月16日 · 愛德華王子島市場局 (P.E.I. Marketing Board)主席麥蓋根 (Charlie McGeoghegan)昨天 (15日)表示，活龍蝦現在的售價高達每磅11.50元，而去年只有6.5元至7.5元。 價格上漲的原因之一是新英格蘭、斯高沙省和紐賓士域省的漁民捕撈量下降。 麥蓋根說：「供小於求。 現在需求量很大，尤其是在亞洲市場，美國的需求也很強勁，因為他們國內的產品較少，他們來這裏是為了吃加拿大龍蝦。 他指出，新英格蘭地區的捕獲量比五年平均水平下降了約16%。 愛德華王子島的加工商也從當前的市場中受益，他們把產品賣給了美國的大型雜貨店和連鎖餐廳。 他表示，中國可能是活龍蝦的最大買家，其次是美國。 此外，阿聯酋的杜拜也是消費強勁的新市場。
2023年12月15日 · 【明報專訊】加拿大的漁民表示，今年的龍蝦價格與去年相比有所上漲。中國是活龍蝦的最大買家。 愛德華王子島市場局（P.E.I. Marketing Board）主席麥蓋根(Charlie McGeoghegan)表示，活龍蝦現在的售價高達每磅11.50元，而去年只有6.5元至7.5元。
2022年5月16日 · 斑點蝦上市 價格按年升兩至四成 每磅最貴近30元 超市買蝦排長龍. [2022.05.16] 發表 推文. 鐵道鎮某華人超市內，斑點蝦攤位前排長龍。 （王冬樺攝） 有市民一次購買3磅斑點蝦。 （王冬樺攝） 本季度漁人碼頭的斑點蝦價格亦不再便宜，達到了22至24元一磅，但蝦子個頭普遍較大。 （網上圖片） 【明報專訊】本季度斑點蝦價格按年漲幅達兩至四成。 某華人超市表示，斑點蝦每日進價不同，目前的單磅售價在23至29元之間波動。 有超商以4磅50元的價格出售限量冰鮮蝦，不出一小時便被搶空。 又到一年斑點蝦季，許多大溫市民發現，今年的斑點蝦價格在去年平均20元/磅的基礎上繼續攀升，達到每磅25元左右，最貴時接近30元。
2021年7月24日 · 10.加入龍蝦頭，滾起後轉中火，蓋上鍋蓋，煮3至5分鐘至蝦頭變熟(圖D)，舀起成為龍蝦味噌湯 雜炊 11.在原來的龍蝦味噌湯中取出龍蝦頭，再加入本菇、一半分量的京 ，滾起後撈起湯中材料 12. 白飯用凍水略浸，瀝乾水分(圖E)
