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2022年8月1日 · 什麼是地中海飲食法？所謂的地中海飲食，是指希臘、意大利、西班牙等環地中海國家的飲食文化。他們普遍以蔬果、全穀類為主食，搭配上適量魚類、禽肉；並常使用橄欖油、大蒜、洋蔥、番茄、堅果與迷迭香、百里香等新鮮香草調味。
2022年10月25日 · 地中海飲食法，雄霸最佳飲食法榜首已達5年。 大量研究發現，地中海飲食法有助長壽，能夠保護心臟、有益血管、有助降血糖、膽固醇、失智、憂鬰症及患
2023年5月16日 · 紐卡素大學營養與老化系教授Oliver Shannon發現，實行地中海飲食法的參與者，其患上老人痴呆的風險較低，堅持地中海飲食的人患老人痴呆症的風險降低了約 23%。
2023年1月27日 · 地中海飲食 可預防失智. 中風、巴金森氏症、失智症都是手震背後較為嚴重的疾病，黃柏堯表示，避免中風的發生，建議控制體重、三高、減少抽煙飲酒，維持正常的生活型態；巴金森氏症多與遺傳有關，可以透過基因檢測了解，同時需要維持正常的生活型態；導致失智症較為大宗的原因仍是腦中風，降低發生的機率與預防中風的方式相同。 平時的飲食上，預防失智症可以採地中海飲食，多攝取鋅、B12、葉酸等，降低身體發炎的機率，蔬菜量要攝取足夠，幫助腸胃道健康，黃柏堯出，腸胃道被譽為人體第二個大腦，腸道平衡是近年愈來愈重視的議題，平時應讓生活步調盡可能平衡，避免壓力過大，維持運動頻率，也能降低身體發炎的機率，遠離疾病上身。 【延伸閱讀，更多銀髮保健養生建議】 地中海飲食｜護心防三高飲食5原則 堅果油脂每天吃4類食物餐餐吃.
2024年2月18日 · 由地中海飲食結合得舒飲食的「心智飲食」（MIND diet），主要是提倡攝取天然的原型食物，多吃護腦食物、少碰傷腦食物，就能夠延緩大腦認知退化。 心智飲食的2個重點包括：
2019年10月20日 · 地中海飲食以橄欖油為主要油脂來源，因為不飽和脂肪酸含量高，有助於降低體內「壞膽固醇」，幫助預防心血管疾病。 張益堯強調，橄欖油比許多植物油都耐高溫，在地中海料理中，煎、煮、炒、涼拌，通通會使用橄欖油烹飪。 橄欖油比許多植物油都耐高溫，在地中海料理中，煎、煮、炒、涼拌，通通會使用橄欖油烹飪。 （Jessica Lewis/Unsplash） 二、優質蛋白質來源，肉類選擇有順序. 優質蛋白質來源在地中海飲食中有其順序，魚類、海鮮優先吃，其次是雞肉、雞蛋、乳製品，最後才是豬、牛、羊等紅肉。 魚肉跟海鮮類的蛋白質結構較簡單好吸收，且有Omega3多元不飽和脂肪酸，對降低膽固醇、預防心血管疾病，及腦部運作有益。
2023年5月17日 · 10. 地中海飲食是近年多人關注的健康飲食法之一，它為身體帶來很多好處。 而近日的一份醫學雜誌《Preventive Cardiology》發表了一份地中海飲食的最新健康研究報告，指它帶來的益處，如每天多走4000步。 地中海飲食 多吃白肉代紅肉. 地中海飲食除了受眾人關注外，更受醫學界推崇。 地中海飲食是指意大利、克羅地亞、西班牙等環繞地中海國家的飲食文化，他們的主食以蔬果、全穀物為主，再加上魚類、禽肉等白肉，少吃紅肉，更採用橄欖油、洋蔥大蒜、堅果香草等調味，更會飲用適量的紅酒作配搭，健康又可口。 「地中海飲食」一直是人們口中的長壽飲食。 這種飲食方式的特色是低脂，多蔬果、堅果、橄欖油、天然穀物及適量紅酒。 （圖片：careonline） 世衛：走路步行是世上最好運動.
