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  1. 菊普 , 一種,實情為 菊花 同 普洱 ,兩隻 茶葉 加埋一齊沖。. 茶樓 飲,貴過淨普洱。. 菊花茶一般為 杭菊 。. 普洱血脂、抑制 低密度膽固醇 [1] 。. 菊花 明目 、 清火 、 降血壓 [1] 網上傳言話菊普有毒,純屬以訛傳訛,毫無根據 [1] 。.

  2. 甘和 ,又叫 盒仔茶 、 感冒茶 ,係種 涼茶 ,由 清朝 道光 嘅 源吉林 藥廠發明。. 因為茶味甘而性和,所以就叫「甘和茶」。. 材料包括 黃芩 、 甘草 、 青皮 、 柴胡 、 神曲 、 山楂 、 蒼朮 、 高良薑 、 救必應 、 崗梅 、 紫蘇 、 青蒿 、 水翁花 ,有清暑 ...

  3. 血壓 (blood pressure)係指 血管 入面, 血 喺單位面積上嘅側壓力,即 壓強 。. 習慣用 毫米汞柱 為 單位 。. 而 動脈血壓 則指嘅係血液對 動脈 血管嘅壓力,一般指 主動脈 壓。. 而平均血壓就係 ( 收縮壓 + 2 x 舒張壓 )/3. 心臟 有收縮同放鬆期,當心臟收縮 ...

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  5. 高血壓. 高血壓 係種 血壓 持續偏高嘅 慢性病 。. 度血壓有兩個數: 收縮壓 (上壓)同 舒張壓 (下壓)。. 休息唔郁血壓正常範圍係上壓 100-120 mmHg 同下壓 60-90 mmHg。. 高血壓即係上壓高過 140,下壓高過 90 [1] 。. 高血壓會引起 中風 、 心臟病 、 血管瘤 、 腎 ...

    • 品格
    • 製作工藝
    • 發酵環境
    • 產地

    初製毛茶分為春、夏、秋三個規格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級;夏茶又叫二水;秋茶叫做谷花。普洱茶中以春尖同谷花品質最佳。同佢鮮葉做原料,經特殊工藝製作而成嘅普洱茶,香味濃郁,耐泡,湯黃明亮,香氣清幽,滋味醇厚。

    依照普洱茶嘅製程,又可分為生茶同熟茶。生茶直接將「毛青茶」蒸壓製成型,熟茶就喺蒸壓製前加上一道「渥堆」嘅工序;所謂渥堆,就係將「毛青茶」加水加高提高茶葉溫度,利用菌種嘅好氧反應,將茶葉中嘅植物蛋白水解成胺基酸、並破茶葉嘅葉綠素、氧化產生茶紅素同茶褐素。經過「渥堆」呢個轉化程序,普洱茶喺兩個月左右就變得順滑甘甜適合飲用,而生茶就必需再經幾年儲存、經過「陳化」先啱飲用。

    普洱茶嘅生茶依據儲存方式,又可以分為「乾倉」同「濕倉」。「濕倉」嘅轉化程序較快,「乾倉」就要耐啲,但「乾倉」長期陳化嘅普洱茶風味更好、價錢貴;一般「乾倉」普洱茶要產生茶紅素、俗說「反紅」,根據唔同嘅產地至少需時10-30年。

    普洱茶被國家質檢總局喺2008年5月13號以總局2008年第60號公告批准實施地理標誌產品保護,《地理標誌產品 普洱茶》國家標準亦由國家質檢總局、國家標準委喺2008年8月5號以中華人民共和國國家標準批准發布公告2008年第10號(總第123號)批准發布,於2008年12月1日正式實施。

  6. 發酵係指茶葉喺空氣中氧化,發酵作用令到茶葉中嘅 多酚 同 單甯酸 減少,產生咗 黃素 、 紅素 等新嘅成分同醇類、醛類、酮類、酯類等 芳香物質 。 因此,紅茶嘅茶葉呈黑色,或黑色中參雜住嫩芽嘅橙黃色;湯嘅呈深紅色;香氣撲鼻;由於少咗苦澀味,因而味道更香甜、醇厚。 紅茶同綠茶唔同,綠茶隨住時間會失去味道,而紅茶能夠保存相當長嘅時間而唔會質變,咁樣就能夠適應長途運輸。 呢個可能係紅茶傳到西方嘅原因之一。 栽培同加工. 適合 茶樹 栽培嘅地域需要滿足以下條件: 熱帶 或 亞熱帶 。 氣溫高嘅季節有足夠嘅雨水。 弱酸性土壤。 土壤嘅排水性良好。 喺收獲季節,喺乾燥嘅日子一日內溫差較大能夠夠厚或具有芳香嘅優質茶葉。

  7. 草本( Herbal tea )可以係一啲茶都無,用生果或草本來做。 不過呢篇係講茶樹來嘅茶。 中國等地產嘅,叫 唐茶 ;而印度等地產嘅,通常叫 西茶 。

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