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2020年2月26日 · 80後青年繼承父親糖水舖. 「佳佳甜品」開業近40年，招永鏡是店舖的第二代傳人，他在大約 2009 年時子承父業，說：「我從來無想過自己會從事餐飲，而且是做甜品。 當時我大約 21、22歲，在化妝品公司工作，公司因為近糖水舖，所有有時會回店舖看，有次看到爸爸在工作，覺得爸爸好陌生，可能是年紀大了，做事慢了，白頭髮又多了，就想不如回來幫手....不要讓爸爸的心血白費，當時我就賠錢給舊公司，早些回家幫忙。 網購巿道好反而賺不到錢 網商：依賴社媒推廣「賺埋都唔夠俾廣告費」 【特色小店】街頭美食一人前打理 加推飯麵菜式挽營業額. 問及那時是否已經懂得做甜品，招永鏡笑說「食就識」，由細到大耳濡目染，學起來雖非從零開始，但確只比初哥好一點。 為了做得好，招永鏡每天都會加班特訓，他說：「糖水是不是有秘方？
2020年10月9日 · 商管策略. 發布時間： 2020/10/09 07:48. 最後更新： 2020/10/09 19:48. 分享：. 傳統中式酒樓生意因新冠肺炎疫情嚴重受創，有 66 年歷史的鳳城酒家現時由兩位第二代傳人接手，第一代父輩是拍檔，第二代也是拍檔。. 為了順應大潮流，二人將品牌重新包裝，為 ...
2019年12月26日 · 我們當見到不夠貨，便立即在廚房做，做完便立即放出門巿賣，中間不會斷的。 美味的新鮮燒餅令人流變多，人流令燒餅更好賣，形成良性循環。 再加上老闆對不同餅的銷情、製作時間等都了然於胸，確保了當中貨物的流量不會斷，這種在平凡中見不平凡的經營之道，讓奇趣餅店屹立旺角 40 年，更在米芝蓮街頭小食項目中佔一席位。 【其他熱門報道】 中國密碼法2020年生效 碼歸國家管違者最高罰款過百萬. 洞悉中小企商機．盡覽行內打工仔情報： → 網站：sme.hket.com/ → SME@HKET FB ：www.facebook.com/sme.hket. 【將 SME@HKET 專頁設定為 "搶先看/See First，搶睇商機】 撰文 : 陳文政. 熱門出行地點：日韓・峇里・悉尼 加強旅遊體驗搶年輕人市場.
2020年5月27日 · 新冠肺炎肆虐，酒樓作為食肆行業重災區，不少同業為止血都決定結業離場，但同時有人為了保留家族傳下的本土茶居風味，逆市重開酒樓，明知必蝕亦迎難以上。 位於上環的蓮香樓經營至今 96 年，東主顏漢彬為第四代傳人。 他笑言：「這行確是青黃不接了，有師父 16 歲在這裏工作，今年 68 歲，足足在這裏做了 50 多年。 老去的何止是人？ 蓮香樓位處地段一直有傳即將重建，離開是不可避免，顏漢彬眼見不少師父都老了，去年決定暫時離開不續租。 想不到一班老伙計竟頂手酒樓，惟去年風波不斷，生意劇減，蓮香樓隔 50 多年竟再錄得虧蝕，今年初夥計亦決定不再續租。 【相關文章】 本地遊復甦大澳生意逆轉 餐廳設最低消費防「齋坐」 蓮香樓第四代傳人顏漢彬。
2020年1月7日 · 電視台主持轉戰蛋糕茶飲 善用名氣經營靈活夠膽. 其奧花生糖地址：元朗大馬路 36 號 F 及 G 舖. 洞悉中小企商機．盡覽行內打工仔情報： → 網站：sme.hket.com/ → SME@HKET Facebook專頁【將 SME@HKET 專頁設定為 "搶先看/See First，搶睇商機】 撰文 : 陳文政. 市場拓展 小店 街頭小食 元朗.
2019年10月15日 · 馬鐘潼的父母經營藥材舖，耳濡目染下，對常見中藥如數家珍；他在美國畢業後回流香港，並於四大會計師行任職，前途一片光明，但他亦留意到同事在繁忙工作下或多或少身體出現小毛病，思考未來人生路時不禁想：「要不要繼續做這一行？ 又或者有沒一些事是我可以做的？ 【其他熱門報道】 陶藝創作x咖啡室一舖兩瓣 完美手藝交流場地. 【其他熱門報道】 慢煮解決難請廚師難題 工廈餐廳效率改善出品更佳. 創業念頭萌發後一發不可收拾，2014 年馬鐘潼跟哥哥用自己得天獨厚的優勢成立中藥茶店「良茶隅」。 他坦言：「這行門檻其實算高。 首先你要有配方，然後你要找到好的供應商，最重要的是要懂得分辨藥材級數，這方面最需要經驗。 中藥茶材料絕不可以差。
2020年1月26日 · 這個成功的 IP角色原來誕生自 John 的一次愛心善舉，10 年前他救了一隻流浪貓帶回家飼養，身為插畫家的 John 將其擬人化，創造出癲噹，並畫成漫畫故事於雜誌連載，其後大受歡迎，更集結成書於書展出售，名氣一時無兩。 小店如何靠特色逆市反擊？ 即睇. 投入感情是品牌的關鍵. 陳宇峰指出 IP 不單要有故事，亦要投入感情。 癲噹確是無心插柳下的成果，能走到今時今日的地步確有運氣成份，但他強調他對癲噹的愛貨真價實，說：「我認真地喜歡這個角色，讀者其實是感受得到，亦會被這份愛打動。 他們之後亦會因此喜歡上這個角色，整事很自然地就會發生。 網購巿道好反而賺不到錢 網商：依賴社媒推廣「賺埋都唔夠俾廣告費」 至今聯乘產品不計其數。 癲噹會在社交媒體上與讀者互動。
