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2021年4月1日 · 最新消息是，錢大媽計劃到香港上市，擬集資 39 億元。 錢大媽全國共有 3000 間分店，過半集中在廣東省。 點擊圖片放大. +2. 一文看清：連鎖商戶小店優惠及最新口罩供貨情況即日【不斷更新】 <<<唔想錯過口罩開賣請 Bookmark. 超市或新鮮食品零售生意雖然在新冠肺炎疫情下非常火爆，但長長人龍未必代表有錢賺。 連鎖食品超市「佳宝食品超級市場」，是林曉毅於 1991 年創辦，以賣平價肉類起家，亦有經營街市，在全港有逾 90 間分店，員工逾 1,500 人，應有力跟錢大媽一戰。 以已經倒閉的「裕記」為例，其於 2010 年在香港有 72 間分店，員工總數逾 800 名，但最終因為通脹增加成本，利潤難靠加價提升，最後於 2011 年 8 月底申請清盤。 提升中小企現金流。
2019年12月7日 · 香港愈來愈多咖啡店，儼如戰國時代，但很多咖啡店都只能捱一兩年便結業，當中發生了甚麼問題？ 現擁 5 間分店的咖啡店 sensory ZERO，東主許孝榮（Alvin）稱在創業之前曾是連鎖零售集團高層，並協助過 200 間餐廳開業。 他直言開咖啡店門檻低，因而令創業者忽略了很多經營關鍵問題；當中不乏想法天真的人：「例如他會說，我的咖啡店想簡簡單單，好像星巴克（Starbucks）那樣，賣下咖啡賣下食物。 Alvin 正色道：「星巴克的模式是絕對絕對不簡單。 尤其香港的星巴克，是在一兩年之內便回本，美國總公司常常派人過來親自查詢發生了甚麼事，當中有沒有做假帳…… 後來發現，全世界星巴克在咖啡和食物收益比例是 9 比 1 ，惟獨香港是各佔一半。
2019年12月26日 · 我們店最出名的是雞仔餅、燒餅、光酥餅，能夠做得好，關鍵其實只有兩個。 保持水準、新鮮。 【其他熱門報道】 【特色小店】香港紋章Tee！ 本土特色設計寄託歷史與故事. 新鮮需要眼光和高人流. 奇趣餅家的顧客絡繹不絕、客似雲來，招牌燒餅賣出一底又一底，每當門面的燒餅即將賣完時，廚房就適時捧出剛好出爐的下一底燒餅。 能夠精準地保持貨量，除了老闆有的多年的賣餅經驗外，另一個原因便是燒餅的製作時間短，較為靈活。 張惠寧指出，燒餅由零開始製作，燒水、開粉、造餅到放出門巿，期間不會超過一個小時，客人買到的燒餅每個皆是新鮮出爐，說：「其實每間餅店的配方都不會有太大的差別，我們能夠贏的決定性因素，其實便是新鮮。 一個燒餅放一小時後才吃，和出爐後立即吃完全是兩個味道。
2020年2月26日 · 有 80 後青年子承父業，精益求精將甜品愈做愈好，更成功連奪米芝蓮街頭小食店推介及「必比登美食推介」（Bib Gournand）。. 80後青年繼承父親糖水舖. 「佳佳甜品」開業近40年，招永鏡是店舖的第二代傳人，他在大約 2009 年時子承父業，說：「我從來無想過自己 ...
2019年10月8日 · 發明有餡雞蛋仔. 2012 年，陳太開始不滿足於只做無餡的傳統原味雞蛋仔，遂開始研究如何在雞蛋仔加入餡料，芋頭雞蛋仔和紅豆雞蛋仔隨即應運而生。. 新式的零食經過一段沉寂期後，被網民發掘、放上網並爆紅。. 2014 年底時，恒發一天能賣數百底雞蛋 ...
2020年11月4日 · 新冠肺炎疫情緩和，商場人流開始回升。位於尖東的 K11 MUSEA 於 2019 年 8 月開幕，可惜落成後撞正疫情，人流稀疏，生意更不用說。SME.hket 記者近日走訪該商場，有商舖店員透露人流在
2020年10月9日 · 2020/10/09. 商業營銷 美食 小店 茶記冰室 三文治 大嶼山 下午茶. 不少香港女性都會在假日 High Tea（其實正確叫法應是 Afternoon Tea）並將美輪美奐的蛋糕點心拍照上傳，分享美食之餘順手吸 Like。 有茶餐廳推出「 港女 3 層架下午茶」，在 ser.
