搜尋結果
写真提供：陳韋仁. 「有一個非釀酒專業的人，在做屬於台灣風味的清酒！ 光聽到這就足以讓日本人嘖嘖稱奇，畢竟清酒製造起源源自日本彌生時代（西元前10世紀到3世紀中期），當時由中國傳入水稻後，人們用口內唾液的酵素產生糖化作用，做出了「口嚙酒」，自此迎來了幾千年以米為主要原材料釀製清酒的日本酒文化。 釀酒的學問博大精深，即便原料僅米、水、麴，看似簡單，但實際走訪酒造即可明白清酒釀造風味，除了來自原料外，最大關鍵因素在於「人力」手作。 氣溫影響麴的生成、水影響酒的風味，明白釀酒流程、嚐一口從酒造新鮮出品的清酒後，或許你也會為其所迷戀，至少，陳韋仁正是如此！ 外行入門 卻為釀造著迷. 写真提供：陳韋仁.
【日本趨勢】深植日本的「永續農業」 日本農業 PR. 響應聯合國的「2030年永續發展目標」，日本農林水產省、消費者廳與環境省合作舉辦推廣活動「あふの環2030計畫」中可以看出「永續」在日本的農林水產業扮演著重要角色。 日本古都漫步. 金箔裝飾的金閣寺、以清澈泉水得名的清水寺、保留舊時街道風貌的祇園......，日本的古都可不只有京都，包含北陸金澤、港都鎌倉等等都是魅力無窮，復古懷舊滿點的所在。 【日本東北】雪白山景映襯櫻粉 東北地區特有的賞櫻景點6選. 櫻花 春日東北. 捕捉最美春日中東北美景，將漫步櫻花隧道、夜櫻倒映水面，或是搭折竹筏劃過河面上遍布著像粉色地毯般的櫻花花瓣的景色都不再是夢，趕緊規劃一趟賞櫻之旅吧！ 走訪四國香川能量景點，帶給你整年無窮好運. 寺院神社 香川.
京都古稱「平安京」，從公元9世紀桓武天皇起，日本就建都在此，直到19世紀後期明治天皇遷都至東京，這一千多年的時間裡，京都一直都是日本重要的政治、經濟、文化中心，素有「千年古都」的美稱。然而想要熟門熟路穿梭在京都這座千年古都，其實一點都不困難！只要把握幾條主要幹道和了解 ...
搭乘「Sunrise瀬戸・出雲號」來趟前進西日本的寢台列車之旅 | All About Japan. AAJ編輯團隊 2022年10月24日 更新. 日本列車 PR 深度日本 深度旅遊 西日本. 近年來，日本夜行寢台列車相繼停駛，「Sunrise瀨戶號」・「Sunrise出雲號」是目前日本唯一仍有定期班次的夜行寢台列車。 其實搭乘夜行寢台列車旅行，不論在時間上或金錢上都相當划算，相當值得作為從首都圈前往西日本旅行的交通選項之一，接著就跟著我們Sunrise寢台列車全攻略一起剖析其魅力所在吧！ 日本唯一現行定期寢台夜行列車「Sunrise瀨戶・出雲號」 日本寢台列車陸續停駛，而唯一仍在孤軍奮戰的，是由東京車站發車的「Sunrise瀨戶號」和「Sunrise出雲號」。
傳統工藝 北海道. 「玻璃之都，唯有小樽」，這是一句在全日本都流傳得很廣的老話，從側面凸顯出小樽產的玻璃製品在日本全國的知名度和良好口碑。. 喜歡玻璃製品的小夥伴們，在觀賞風景之餘，也不妨走進下面這5家玻璃製品人氣老店，收集一些晶瑩剔透的 ...
有夢最美，事在人為！專訪台灣第一位擁有「一級酒造技能士」資格的釀酒人 陳韋仁 傳統工藝 島根
有夢最美，事在人為！專訪台灣第一位擁有「一級酒造技能士」資格的釀酒人 陳韋仁 【深度日本】北海道獨有的在地文化與旅遊不可不知的迷你知識 【北海道必買】凝結在地好味道！新千歲機場必買伴手禮17選（含超市也能買到的在地人推薦）
