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食品全产业链. 本词条由 “科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。 食品全产业链是以消费者为导向，从产业链源头做起，经过种植与采购、 贸易 及物流、食品原料和饲料原料的加工、养殖屠宰、食品加工、分销及物流、品牌推广、食品销售等每一个环节，实现食品安全可追溯，形成安全、营养、健康的食品供应全过程 [1]。 中文名. 食品全产业链. 全产业链最重要的环节是两头：上游的种植 (养殖)与下游的营销，重中之重，是上游的自给。 全产业链模式使得上下游形成一个利益共同体，从而把最末端的消费者的 需求 ，通过 市场机制 和企业计划反馈到处于最前端的种植与养殖环节，产业链上的所有环节都必须以市场和消费者为导向。
0. 食品物流. 播报 编辑 讨论 上传视频. 食品运输、储存、配送、装卸、保管、物流信息管理等一系列活动. 本词条由 “科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。 食品物流是食品流通，但随着经济的发展，它所指的范围非常广泛，包括食品运输、储存、配送、装卸、保管、物流信息管理等一系列活动。 食品物流学既是食品科学的一个分支，同时又是物流和管理学的一个分支。 中文名. 食品物流. 别 名. 食品流通. 学 科. 食品科学、物流和管理学. 包 括. 食品运输、储存、配送、装卸等. 目录. 1 特点. 2 现状. 3 改进对策. 4 供应链. 5 信息化管理. 6 改进. 特点. 播报. 编辑. 食品物流相对于其他行业物流而言，具有其突出的特点：
公司名称. 上海中山副食品批发有限公司. 总部地点. 上海. 经营范围. 副食品. 年销售额. 2亿元. 公司主营蔬菜交易业务的大型批发市场，拥有8000平方米营业场地及200个分隔式营业仓位，每天供应品种100余种，年销售额2亿元。 上海绿康蔬菜配销有限公司是立足上海西南，面向全市，提供各类精细加工蔬菜、豆制品、食品、肉类的大型配销公司。 公司拥有500亩大棚园艺场，15000平方米的标准化净菜加工车间以及专用储藏仓库和运输车辆，使生产、加工、配销更加快捷方便。 公司将以完善的设施、一流的服务、规范的管理，为广大客商服务。 上海中山副食品批发有限公司是一业为主、多元发展的菜篮子工程骨干企业。 曾连续五年被评为市商业系统文明单位。 主营蔬菜、农副产品。
食品供应链属于典型的功能性产品供应链，供应链的设计主要着眼于各环节综合成本最小化，以推动策略、预测囤货型生产为主，通过采购、生产、配送的平稳运作来降抵成本。 强调规模经济，以 产能利用率 、 库存周转率 等物质效率指标。 物流配送处于供应链上集团与客户的临界面上，是企业营运的第一脉搏，内部的任何业务问题都会影响到物流配送，是集团供应链体系的问题聚集点。 物流配送所表现的问题在于：配送成本高，影响集团综合成本竞争，物流运作难度大、交货期长、送货不准时，经常出现突发性运作瓶颈，运输费用的责任难以区分，销售部门投诉不断。 从供应链集成整合的角度看： [1] (1)这些问题不是孤立的点，而是相互联系的； (2)这些问题只是表症，而不是根源所在；
1 公司简介. 2 业务介绍. 3 组织机构. 4 发展战略. 公司简介. 播报. 编辑. 公司年营业额约90亿港元，总资产约70亿港元，在中国香港地区、中国内地和境外拥有约13,000名员工。 业务介绍. 播报. 编辑. 五丰行主要业务包括活畜禽养殖与经销，冻肉水产经销，名优特品牌食品经销，远洋捕捞、水产品加工与经销，屠宰及鲜肉、肉制品加工与经销，冰淇淋、速冻、米粉、腊味生产及经销，运输配送，策略性投资等。
西区副食品批发市场是香港一个副食品批发市场，位于香港岛西环丰物道8号，临近西区海底隧道香港出口及屈地街电车厂。 中文名. 西区副食品批发市场. 位 置. 香港岛西环丰物道8号. 占 地. 6.2公顷. 包 括. 鲜果市场、淡水鱼市场、 目录. 1 简介. 2 设施. 简介. 播报. 编辑. 西区副食品批发市场是香港一个副食品批发市场，临近西区海底隧道香港出口及屈地街电车厂。 批发市场由 渔农自然护理署 管理。 批发市场建于海旁的填海地上，，第一期于1988年8月4日兴建，1991年10月18日启用；而第二期于1991年元旦动工，1994年3月1日启用。 设施. 播报. 编辑. 包括5个市场: 蔬菜市场、鹅鸭市场、蛋品市场。 车辆入口有一个在东端，出口有两个在中部南面，如停车场管理，计时收费。
香港四洲集团有限公司创办于1971年，是中国香港上市公司，现为香港最大食品企业， 规模 宏大，实力雄厚，主要从事食品原料供应、食品制造、食品销售、零售、经营连锁餐厅以及投资控股业务，为中国香港最大的食品企业之一。. 业务遍及 东南亚 （如日本 ...
