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預防夏季食源性疾病 國家衛健委提示遵循五個基本原則 發佈時間: 2024-06-24 09:48:59 | 來源: 人民網 | 責任編輯: 曹洋 今日(21日),國家衛生健康委召開新聞發佈會,介紹時令節氣與健康有關情況,並答記者問。國家衛生健康委食品安全評估中心副主任劉兆平表示,預防夏季食源性疾病,最主要是遵循食品安全五個基本原則,即保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、保證食品安全溫度、使用安全的水和原材料。具體來説要做到以下幾點:一是選用新鮮
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